“徽酒四杰”，有人开始掉队了

“在阜阳吃宵夜，老板问我喝啥，我顺口说金种子，他直接甩来一瓶古井：‘那牌子现在谁还进？’”——2025年3月，安徽，金种子酒预计再亏1.9亿，五年累亏8亿，而隔壁古井半年就卖164亿。同一个省，同一口井，差距大到像两个时代。到底谁把金种子按在地上摩擦？它还能爬得起来吗？

别急着骂华润不会玩白酒。我上周回阜阳，表哥开烟酒店，指着仓库角落落灰的馥合香说：进货价268，卖280，赚12块，还不如卖农夫山泉。他顺手给我算了笔账：2015年金种子在餐饮渠道能占七成，现在连三成都没有，洋河海之蓝直接摆进婚宴大厅，一瓶返盖50，服务员拼命推。消费升级？说白了就是消费者肯多花一百块买“面子”，金种子却还在100元以下红海里打群架，64%的产品挤在百元内，越卖越亏。

华润2022年进来，啤酒那套“大分销、大冰冻、大陈列”砸下去，白酒不吃这套。雪花卖得快，靠的是夜宵摊一口冰爽；白酒要的是“坐下来、敬三杯、讲故事”。原班人马下课，雪花系高管上任，搞“两塑两改三精益”，听着像车间标语，结果渠道商一脸懵：我要品鉴酒、要宴席政策，你给我送冰箱？总经理空了七个月，现在干脆不装了，位子悬着，大家心里都明白：母公司自己也没想通下一步。

更惨的是，安徽人喝酒的均价从80块爬到200+，古井年份原浆直接卡位300元，口子窖20年跟着喝汤，连外来户今世缘都混进婚宴菜单。金种子想往上蹭，推出498的馥合香，开瓶扫码送20，消费者转手把红包领完，回头还是买古井。高端推不动，低端守不住，光瓶“头号种子”想抄玻汾作业，52度卖58，渠道说利润薄得刮手，餐饮老板一句“没听过”就挡在门外。

库存压垮最后一口气。公司2023年开始卖地、卖楼、卖老酒厂，三年回血3个亿，可货款越欠越多，经销商打款热情跌到冰点。阜阳老李跟我叹气：当年一台货车专门跑金种子，现在改拉迎驾，一天多跑两趟，利润翻一番。品牌老化、渠道萎缩、产品结构瘸腿，三座大山一起压，华润再有钱也扛不住。

有人猜华润会割肉止损，也有人说等徽酒新一轮并购潮。我看没那么复杂：金种子想翻身，先得把价格带撕开个口子，200元档必须站住脚，再拿一款真·大单品把餐饮端重新点亮。要是明年还在卖地续命，那就不用救了——安徽人讲究“酒过三巡、情份才深”，品牌一旦在饭桌上消失，谁还记得你当年什么味道？

酒桌无情，货架更冷。金种子要是再拿不出一款让阜阳人愿意主动开瓶的产品，下一个五年，亏损表只会多一行冷冰冰的数字，连叹气的声音都听不到。