辽宁
凌晨四点零一分，蛇年尾巴悄悄冒出一截绿芽，你睡眼惺忪刷手机，别划走——阳气已经上线，错过这波“生发红包”，接下来一整年都容易蔫。
我去年立春没当回事，结果春困拖到五一，像背了湿棉被。
今年学乖，菜市场转一圈，只买四样：香菜、韭菜、芹菜、洋葱，加起来不到二十块，老板顺手塞两根葱，笑我“会挑日子”。
回家十分钟，香菜打蛋，热油“呲啦”一声，挥发油窜进鼻子，像有人把窗户推开，脑子瞬间亮灯。
韭菜最懂夜的黑，也懂早起的腰。
切寸段，和豆芽一起跳锅，豆芽脆得像踩春雪，韭菜韧得像拉风筝线，一口下去，肝气被提溜到胸腔，闷气“啪”地断了。
别小看这盘绿，硫化物直通肾经，昨晚熬夜的虚浮感被按头灌了口春风。
芹菜我选本地产的，细筋少，掰断声清脆。
肉丝先腌一点黄酒，热锅凉油划散，芹菜后下锅，三十秒出锅，钾元素像小刷子，把血管里的隔夜油腻刷走。
嚼的时候耳边“咔嚓咔嚓”，像给血管做ASMR，血压高的小伙伴连吃三天，量计数字会小声说谢谢。
洋葱炒牛肉，我犯懒用涮火锅的肥牛片，洋葱切宽丝，先煸到透明，甜味被逼出来，再下牛肉，十秒关火，洋葱里的槲皮素裹着肉汁，一口下去，手脚冰凉的女生能热到脚尖。
别怕辣眼睛，眼泪是冬天没流完的库存，排出去，心包经才装得下新一年的欢喜。
有人问我“要不要配点高端货”，我直接摆手。
立春就吃“土气”，越接地气，阳气越愿意往你身上爬。
昨晚剩的冷米饭，加把荠菜碎，滴两滴酱油，炒成绿莹莹的荠菜饭，蹲在灶台边就能吃完，胃像被温水袋捂实，比什么进口保健品都懂身体。
最后提醒一句：别一口气吃成绿巨人，每样一小把，轮换着吃，给脾胃留点余地。
吃完别立刻躺，站阳台发五分钟呆，看对面楼顶的瓦松慢慢变亮，那就是你体内阳气在抄近路。
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