在家轻松制作超美味肉桂卷，比Cinnabon更诱人！

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如果你和我一样，偶尔会享受一下“小点心”，尤其是在为他人购买节日礼物时。但和大多数东西一样，这些“小点心”的价格也上涨了。例如，你最近看到过Cinnabon的价格吗？根据你居住的地方，一个可能要花费多达9美元，虽然它们绝对美味，但在你试图省钱的时候，花这么多钱买一个糕点实在太不划算了。

对于大多数家庭来说，在家制作肉桂卷要经济得多，虽然它们的口感和味道可能达不到面包店的标准。但多亏了内容创作者Lora McLaughlin Peterson的巧妙窍门，你可以用几种简单的食材复刻Cinnabon那种经典的黏糊口感和浓郁味道。你不需要经验、酵母、搅拌机或复杂的技巧就能在你的厨房里制作这些——一切都从一罐肉桂卷开始。

Peterson即将于2026年5月发布她的第一本食谱，The LORAfied Cookbook: Easy Recipes and Budget-Friendly Hacks for Feeding the Whole Family!，她对模仿食谱非常在行。为了获得一些制作这个食谱的技巧，我在家尝试之前联系了她。

多亏了她的食谱和建议，我做出了惊人、柔软、入口即化的肉桂卷，我的丈夫（通常甚至不喜欢肉桂卷）宣称比Cinnabon还要好。下面教你怎么在家也能做到。

在家轻松享受Cinnabon肉桂卷

彼得森的肉桂卷做法简单到让人觉得不太真实。你只需要两罐大号肉桂卷（我只用了一个）、咖啡伴侣、黄油、深棕糖、肉桂和一罐打发奶酪霜。

制作时，先把肉桂卷重新卷紧，然后放入烤盘中，倒上咖啡伴侣。有些人用重奶油，但洛拉通常在烘烤前会在肉桂卷上倒上甜奶油味的咖啡伴侣。肉桂卷吸收了咖啡伴侣，形成了柔软、像奶油布丁一样的内心，口感丰富美味。

“重奶油肉桂卷的做法已经流传多年，”彼得森告诉Parade。“但我冰箱里通常没有重奶油，咖啡伴侣却总是有！它的质地浓厚、奶油般的，所以我想这可能行得通——结果证明，这真是个绝佳的组合！”

当肉桂卷在一小湖咖啡伴侣中浸泡时，你可以混合一些融化的黄油、棕糖和肉桂。彼得森的棕糖混合物比较浓稠，而我则做得稍微稀一点，因为我不想让它们太甜。把混合物涂在肉桂卷上，就像给饼干抹黄油一样。

更聪明的烘焙方式

一旦你将肉桂卷涂抹上红糖混合物，烘焙前在上面放置烘焙纸和铝箔。这是彼得森食谱的另一个独特之处。听起来可能有些繁琐，但这是有原因的。

“覆盖肉桂卷有助于锁住热量和湿气，而不会让顶部变得过快褐色，”洛拉说。“这也有助于肉桂卷均匀烘焙，并防止红糖和黄油混合物烧焦。”先铺烘焙纸，再铺铝箔，这样可以确保红糖顶层不会粘在铝箔上。

结果是每次都能烘焙出完美的肉桂卷。它们内部柔软，顶部金黄，覆盖着一层焦糖化的红糖，比任何购物中心的面包店都要好。再加上罐装糖霜（不是肉桂卷自带的那种糖霜），你就得到了一个可以与Cinnabon媲美的肉桂卷。

无限的风味可能性

彼得森尝试了各种风味组合，还鼓励大家也来试试。

“我可是南瓜香料的超级粉丝！”她说。“南瓜香料肉桂卷配上南瓜香料奶精，简直绝了！限量版的肉桂吐司卷加上红糖或香草奶精，肯定也会让人惊艳。而在假期，热可可肉桂卷加上薄荷摩卡奶精，简直是巧克力爱好者的梦想！”

我做的时候用了棕色黄油奶精，这种味道增添了温暖和坚果的丰富感，让肉桂卷的味道像是来自高档烘焙店。你可以随意搭配冰箱里的食材，让这个食谱变得独一无二。

随时随地享用肉桂卷

对彼得森来说，肉桂卷可不只是早餐。

“我来自堪萨斯，那儿可没有肉桂卷的规矩，”她解释道。“我们甚至会把它们和辣椒一起吃！甜咸搭配，真是绝配！”

这些肉桂卷在一天中的任何时候都很美味，但它们特别适合早午餐、甜点或周末早餐。它们冷冻后也很好，因为它们非常丰富，半个卷就能让人满足（不过想停下来可不容易）。

在自己制作之后，我可以说这个小窍门让我对商店买的肉桂卷有了完全不同的看法。它们做出来柔软又粘稠，真是奢华得让人惊讶，而且不会干或面团感太重。我的老公说它们比Cinnabon好，他觉得Cinnabon“总是太干”。

考虑到每个卷才刚刚超过一美元，这个小窍门真是你周末烘焙的轻松胜利！我的孩子们喜欢它们，并让我再做一批，以这个价格，当然是个简单的选择。