怎样高质量发展乡村特色产业——浙江实践解码

■王国灿

引言

当晨雾漫过安吉余村的茶山，茶农老陈挎着竹篓踏进白茶园时，他指尖拂过的嫩芽正泛起玉色光泽。十五年前，这片曾被采矿侵蚀的山岭还贴着“穷山恶水”的标签，如今万亩茶园成了联合国人居奖的生态注脚，竹林民宿里涌动着上海的咖啡师和北京的创客。两百公里外，绍兴黄酒小镇的陶缸在晨曦中氤氲酒香，非遗传承人沈师傅掀开缸盖轻嗅——他家五代人守护的手工酒坊，如今接入“产业大脑”平台，每一滴酒的温度曲线都化作云端的数字图谱，通过跨境电商飘向东京银座的居酒屋。

乡村特色产业，从不是刻板的经济指标，它是安吉竹海里的沙沙声，是东海鲜货的咸腥味，是村民账本上跳动的数字。如何让这些“土味基因”在高质量发展中迸发现代生命力？且看浙江大地上那些带着露珠的答案。

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一、扎根乡土：解码“浙里山水”的基因库

高质量发展的根脉，深扎于一方水土的密码。乡村产业的灵魂，绝非流水线复制的工业品，而是山水独有的馈赠——是天目山的漫射光照亮的临安山核桃，是钱塘潮汐滋养的舟山黄鱼，是乌镇水网孕育的杭白菊，是仙居云雾润泽的杨梅。

在湖州“渔光互补”基地，曾经污水横流的鱼塘蝶变为国家级生态农场：上层光伏板流淌绿电，中层加州鲈鱼翻腾争食，水下物联网实时监测溶氧量。“我们不做脱离水土的产业，只做江南水乡该做的事。”负责人指着智能大屏说。这种将淤泥塘变成“绿电+鲜鱼”双产系统的智慧，恰是浙江“土特产”的破壁之道。嵊州的茶农对此体会更深——他们依托四明山火山岩土壤，联合浙大培育出“越乡龙井”新品种，让每公斤春茶价格突破万元，日本茶道大师专门订购这道“山水灵韵”。

金华火腿的蜕变更具启示。这道始于唐贡的“火肉”，凭借千年发酵工艺成为国家地理标志产品。现代化无菌车间里，传感器监测着每条猪腿的盐分渗透曲线。“以前论条卖，现在按克售，还开发了火腿酵素、胶原肽饮品。”非遗传承人感叹，正是坚守传统工艺内核，以科技延伸产业链，才让这抹咸鲜走向米其林餐厅，年产值突破80亿元。

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二、激活动能：数字引擎点燃传统薪火

当乡土物产撞见数字浪潮，沉睡的资源便焕发新生。在丽水山区的“云上菌谷”，5G基站覆盖的菇棚里，智能喷淋系统根据气象数据自动调节湿度，新鲜香菇经全程冷链直供香港超市；废弃菌棒则被制成生物质燃料，供给当地民宿供暖。“一朵菇卖三次钱：鲜菇收益、深加工利润、碳交易收入。”菇农张大姐的手机弹出一条新订单——新加坡餐厅预订了200公斤花菇。

舟山的“数字渔船”革命更显硬核。渔船安装北斗导航和鱼群探测系统，捕捞数据实时回传海鲜云平台。深夜的沈家门码头，刚靠岸的雷达网带鱼带着溯源二维码，三小时内就能抵达杭州的直播直播间。“老渔民成了数据分析师。”船老大指着电子渔图笑道。加入“渔业联盟”后，他的渔船单航次收益提升40%，再不必担忧鱼贩压价。

科技的温情同样藏在日常场景中。诸暨珍珠镇的“00后”女主播，戴着斗笠在直播间开蚌取珠，百万网友在线竞拍“西施泪”；莫干山脚下的民宿管家，从扛锄头的农民变身为持有法国葡萄酒证的侍酒师。这些浸润着汗水的转型，悄然改变着乡村产业的价值逻辑。

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三、品牌铸魂：文化IP撬动全球味蕾

义乌国际商贸城的“浙江地标馆”里，龙泉青瓷映着北欧极简风的射灯，庆元香菇装进意大利设计师的礼盒。这些乡野珍馐征服世界的秘诀，藏在品牌的文化基因里——“丽水山耕”区域公用品牌如同金名片，将松阳香茶、遂昌土猪、云和雪梨等散落浙南的珍宝聚成矩阵。

“贴上‘丽水山耕’的遂昌长粽，价格翻三倍仍供不应求。”电商经理展示着销往东南亚的订单。更富想象力的是跨界联名：绍兴黄酒与故宫文创推出“醉御宴”礼盒，东阳木雕化身卢浮宫艺术衍生品。当安吉白茶出现在纽约时代广场大屏，那句“一片叶子富了一方百姓”的英文标语，恰是中国乡村振兴最诗意的注脚。

品牌溢价的核心是文化叙事。在湖州桑基鱼塘博物馆，唐代绢帛上的蚕桑图与AI全息投影交织；新昌调腔剧团将《目连救母》唱进抖音直播间，带动当地小京生花生热销。消费者购买的不仅是农产品，更是江南文化的切片。

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四、融合共生：三产联动的共富密码

乡村产业的进阶，贵在打破产业壁垒。在嘉善“甜蜜小镇”，碧云葡萄园的采摘客排队体验自酿红酒，隔壁的巧克力工坊用当地可可豆制作伴手礼，研学团队在稻田艺术中心写生。这个曾靠化肥增产的产粮区，通过“农业+文旅+教育”融合，土地亩产值从3000元跃至15万元。

台州“小海鲜航母”模式更具系统性：上游渔船合作社统一捕捞，中游中央厨房制成即食醉蟹，下游通过“海上邮路”冷链直达全国。渔民老林笑咧了嘴：“从前拼死捕鱼赚辛苦钱，现在按月领分红、去加工厂上班，年入二十万！”更关键的是村集体以海域使用权入股，让共富成果惠及每家每户。

当桐庐的快递车穿行于万亩蜜梨园，当青田侨乡咖啡馆的拿铁拉花用上本地山茶油，产业融合的毛细血管已深入乡村肌理。浙江省域“数字经济+乡村振兴”的顶层设计，正让每个环节都涌动致富机遇。

五、守护底色：绿水青山就是永续银行

余村的老茶农巡山时总带着两样东西：竹剪刀和垃圾钳。“修枝是为茶树透气，捡塑料瓶是给子孙留饭碗。”朴素话语道破真谛——绿色是浙江特色产业最深的底色。

在淳安千岛湖的“保水渔场”，智慧渔网自动分离幼鱼，声呐驱逐器保护水体生态；湖州“跑道养鱼”系统让污水循环利用，尾水达到饮用水标准。最惊艳的是安吉“竹林碳汇”交易——毛竹吸收的二氧化碳经认证后卖给上海车企，村民坐在家里收“呼吸钱”。

绍兴的“无废酒厂”理念更显前瞻：黄酒糟制成美容面膜，酒坛陶土再生为建筑砖，热能回收系统为社区供暖。当德国考察团惊叹于99.3%的资源利用率，厂长指着白墙黛瓦说：“我们老祖宗的循环智慧，比ESG概念早了一千年。”

结语

从安吉竹海到舟山渔场，从龙井茶园到青田咖乡，浙江大地上的特色产业实践昭示着：高质量发展绝非机械的规模扩张，而是对乡土基因的深度解码、与现代文明的创造性对话。当科技赋能传统技艺，当文化激活品牌灵魂，当生态转化为永续资本，乡村振兴便有了扎根大地的生命力。

未来已来。随着“千万工程”进入新阶段，浙江特色产业正以更开放的姿态链动全球。这片曾孕育丝绸瓷器的土地，如今以数字为梭、生态为经、文化为纬，编织着中国式农业农村现代化的锦绣样本。而蕴藏其中的密码其实质朴如初：尊崇每一寸山河的本色，敬畏每一滴汗水的价值。

（作者：王国灿系中国作家协会会员、中国法学会会员、资深媒体人、文化战略观察家）