河北
胆囊炎可以吃牛肉吗？实际上肉类的东西是可以吃的。突然发作急性胆囊炎，通过非手术治疗急性炎症消除，但慢性炎症还是存在的，排空的功能也不太好，这样就容易长结石。在饮食方面一定要适当的注意。
胆囊结石主要成分还是以胆固醇为主，就是脂类的代谢有问题，就是胆汁的肠肝循环出现了异常。胆汁当中的促成核因子和抗成核因子失去了动态的平衡，就是抗成核因子下降，促成核因子增加，分泌的粘液就要增加，增加了胆汁的浓度。如果胆固醇的过饱和，就形成胆固醇的颗粒比较多，粘合到一块，逐渐形成结石。
胆囊炎的患者吃牛肉可不可以？因为牛肉本身含的脂肪量并不很高，当然也有比较肥的地方，就是含的脂肪甘油三酯也比较多，不要过多的吃。比如酱牛肉，像瘦的这一类的，筋头巴脑的也可以吃，不要过多的吃。
因为一个人所有的器官都需要营养，包括脂肪也是三大营养素之一，糖、脂肪和蛋白，这三大营养素缺一不可。吃火锅涮的肥牛可不可以吃？吃几片可以，但蘸料就要清淡一些，尽量蘸水料，不要蘸麻酱那些料，含的脂肪含量也比较高，特别肥的那种也要少吃。
而且吃火锅的时候尽量不要去喝汤，汤里边的含的脂肪就特别高，另外含嘌呤也高。有些肾功不太好，有痛风的患者，火锅的汤类的尽量不去喝。不光是牛肉，包括羊肉、鸡肉这一类都可以吃，不要过多去吃。
当然有些患者说鸡蛋也不敢吃，鸡蛋黄都不敢吃了，含胆固醇比较高，也不是不能吃，量不要超，尽量在早上吃，不要在晚餐吃，因为晚餐以后活动量要减少，有些热量消耗不掉，可能在体内存积的就比较多，这样就容易造成病情的加重。
胆囊炎的患者从中医角度讲就是中焦的湿热，如果用中医中药进行调理，效果是非常良好的，会受到良好的治疗效果。所以一定要引起注意，在饮食上适当的注意就可以。实际越不吃身体状态越不好，可能形成结石的几率可能越来越高。
今天分享就到这里。
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