春节前后，这5种蔬菜不要随便买！菜贩子坦言：我都不敢吃

导读：每年春节前后，各种食物的价格都会涨起来，特别是一些蔬菜，价格可能翻2-3倍。很多人会想，花大价钱买的蔬菜，味道肯定不会差，但是自己回家一做，不仅亲朋好友说不好吃，自己尝了一口，味道确实让人大失所望。为什么会出现这种情况呢？这是因为春节是一年蔬菜价格最好的时候，一些菜贩子为了多赚钱，会给一些蔬菜上药，保证蔬菜的色泽，从而吸引人购买。还有一些菜农为了使菜早日上市，赶上春节这个好档期，就会给蔬菜上激素等化学添加，长期吃这些蔬菜，会对人的身体造成一定危害。

每年春节期间，大家买蔬菜一定要留个心眼，千万不要为了菜肴的档次，买一些反季节，色彩艳丽的蔬菜，尽量买一些应季蔬菜吃。在每年春节期间，做了20多年菜贩子的大伯总是提醒我们，这5种蔬菜千万不要随便买，他自己都坦言，我都不敢吃，顾客却抢着买。可别说，听完大伯的一席话，真的让我刮目相看，为了让大家在春节期间尽量不买到难吃的菜，接下来我就详细的给大家介绍的一下是哪5种蔬菜不能买。

第1种：保鲜剂蒜薹

在春节蒜薹算是一种比较贵的蔬菜，比如大棚蒜薹，春节期间要卖到20-30元1斤，是蔬菜中的爱马仕。而还有一种蒜薹，是去年5月份采摘，然后放入冷库中保存的，这种冷库蒜薹比较便宜，6-8元1斤，而这种蒜薹在冷库中保存时，需要喷一些保鲜剂，才能保证蒜薹色泽好看，但是喷了保鲜剂的蒜薹，不仅不香了，而且长期吃，对身体是有伤害的。

如何分辨保鲜剂蒜薹，我们买的时候，看颜色就很好区别，大棚蒜薹色泽偏白，闻着香味很浓郁，而保鲜剂蒜薹，颜色偏深，闻着香味不浓郁，而且用手掐一下，不是很脆。大家喜欢吃蒜薹的，建议买大棚蒜薹，不要贪便宜买保鲜剂蒜薹。

第2种：漂白莲藕

每年春节期间，莲藕是家家户户必不可少的一道菜，因为莲藕中很多丝，这丝寓意着在新年里能福气延续，万事顺遂。而现在很多人买东西时，就喜欢买色泽亮丽的，比如买莲藕，就喜欢买色泽很白的，越白认为藕越新鲜。其实藕是在淤泥中长的，藕挖出来后，会有一点点泛黄，特别是老藕，颜色更黄，而一些藕贩子为了使莲藕更好看，就会用漂白剂浸泡莲藕，使莲藕变得超级白，这种发白的莲藕，不仅味道差，长期吃对身体是有害的，所以大家买莲藕时，一定不要追求色泽，颜色带有铁锈或偏黄的莲藕，口感会更好。

第3种：激素番茄

番茄是一道解腻的菜肴，在春节期间，做很多菜肴，都少不了番茄。而春天的番茄都是大棚种植的，有一些菜农为了赶上好价格，就会给一些青番茄抹上催熟剂，加快番茄变红。虽然摸了催熟剂的番茄确实会变得很红，但是这种番茄不仅汁水少，而且超级干，不管做什么菜，一点都不好吃，如何辨别番茄是抹了激素的，大家只需要看一下番茄的蒂，如果番茄蒂是红色的，建议大家不要买，自然成熟的番茄，它的蒂是绿色（青色）。

第4种：甲醛娃娃菜

娃娃菜色泽金黄，加上它吃着很甜净，相比较很大的大白菜，在春节期间，娃娃菜更受大家的欢迎。娃娃菜虽然好吃，但是娃娃菜很容易变焉，卖相不好的娃娃菜，也没人购买，所以乙烯菜贩子，就会在娃娃菜表面喷一点甲醛，然后用密封袋把娃娃菜密封好，经过处理的娃娃菜，放一周都不会变质。而经常吃甲醛娃娃菜，对身体的危害特别大，大家看到颜色很好看密封的娃娃菜，一定要谨慎购买。

第5种：激素黄瓜

在春节期间，肯定少不了凉拌菜，比如凉拌黄瓜就是很多人都爱吃的，而冬天的大棚黄瓜，不仅生长的慢，而且很容易变弯，一些菜农为了黄瓜快速生长，就会在黄瓜膨大期，喷适量的激素，加速黄瓜的生长。而打了激素的黄瓜，不仅吃着有点涩，而且口感也不太好，所以在春节期间，一定不要买激素黄瓜。如何辨别激素黄瓜，大家只需要看黄瓜的花蕾就可以了，如果黄瓜长的很大，但是花蕾还是绽放的状态，一定不要买，这种很有可能就是激素黄瓜。

春节前后，“保鲜剂蒜薹、漂白莲藕、激素番茄、甲醛娃娃菜、激素黄瓜”这5种蔬菜不要随便买！菜贩子坦言：我都不敢吃，顾客却抢着买！

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