春节聚餐必看！不得不喝酒时，如何减少对身体的伤害？

春节假期，亲朋好友相聚的餐桌上，总免不了喝酒。

（图片由AI生成）

但酒精对身体的伤害从来都是实打实的，短期内饮酒会刺激胃肠道黏膜、加重肝脏代谢负担，还会增加高血压、脑卒中等各种疾病的发生风险。

长期饮酒对身体的伤害更是悄无声息的，从肝脏损伤到心血管疾病，从消化系统问题到神经系统损害，酒精的影响无处不在。

如果实在不得不喝，我们可以通过科学的方法尽可能减少酒精对身体的损伤，但必须明确：这些方法只是缓解伤害，并非消除伤害，少喝甚至不喝，才是保护身体的根本原则。

01

喝酒前

别空腹，选对食物垫胃

研究发现，空腹喝酒与胃肠道癌症风险显著增加相关，尤其是早发性癌症。喝酒前先吃高蛋白、高脂肪或高碳水的食物，如面包、酸奶等，能减缓血液对酒精的吸收速度，避免醉得太快，同时降低酒精对食管或胃部的刺激。

（图片由AI生成）

服药后，坚决滴酒不沾

喝酒会影响肝脏代谢药物，而多数药物的代谢都要通过肝脏。不光是头孢，硝唑类、氯霉素、酮康唑、华法林、胰岛素、格列本脲、氯磺丙脲、苯乙双胍、苯海拉明、磺胺类药物等，都会在酒精影响下产生或加重副作用，严重可致命。饮酒前一定要确认自己近期的用药情况，切勿心存侥幸。

02

喝酒时

慢一点喝

“快饮猛灌”是肝脏的大敌。酒精需要通过肝脏分解，分解速度有限，过快饮酒只会让肝脏来不及分解。慢一点喝，拉长时间间隔，给肝脏足够的时间分解酒精；每口酒后搭配食物或水，降低酒精浓度对胃和肝脏的直接刺激。

别喝混酒

白酒、红酒、洋酒、啤酒等等，尽量只喝其中一样。不同酒里的物质一混合，对身体损伤更大，也更容易宿醉。可乐、雪碧、苏打水等碳酸饮料，会让身体更容易吸收酒精，加速醉酒。

（图片由AI生成）

多夹菜、多吃果盘

不要光顾着喝酒不进食，全程多夹菜，让胃里一直有足够的内容物延缓酒精吸收。食物中的维生素也能帮助酒精代谢。果盘上桌了及时吃，让水果中的维生素和抗氧化物，去增援肝脏。

喝酒时喝点水

酒精具有利尿作用，容易导致体内脱水和电解质失衡。喝酒时不妨喝点水，可以减轻酒精脱水带来的不适感。注意这里的水是白开水，而不是饮料或茶水等，饮料会加速血液吸收酒精速率，而茶水则会让人兴奋，从而喝更多酒。

03

喝酒后

酒后多喝水

大量喝酒后可能会出现低血糖和代谢性酸中毒，果糖、葡萄糖可以缓解醉酒后的代谢紊乱。蜂蜜和果汁是很好的选择，糖水、电解质饮料、维他命饮料、功能性饮料也可以。

吃易消化的餐食

酒后胃黏膜较脆弱，建议选择易消化的食物，如粥、馒头或面条，它们能迅速转化为葡萄糖，为身体提供能量，同时中和胃酸，保护胃黏膜和肝脏免受进一步伤害。

不要立刻睡觉

酒精在未完全代谢前，容易导致夜间代谢负担加重。可在酒后休息1小时左右，待酒精初步代谢后再入睡。睡觉时尽量侧卧，不要仰躺着，防止呕吐物吸入气道，引起肺炎甚至窒息。

出现这些情况，立刻送医

若有人饮酒后趴在桌上、意识不清、胡言乱语，这是深度酒精中毒的表现；若呕吐时出现呕血，可能是贲门撕裂，有大出血风险。遇到这两种情况，切勿抱有 “睡一觉就好” 的侥幸心理，立即送医救治。

需要提醒的是，千万不要认为有这些方法兜着，就能敞开喝了，它们的保护作用终归是有限的。少喝或不喝，永远是减少酒精伤害最好的手段。

此外，很多成人喝酒时，总会忍不住起哄让孩子也喝一点，或者用筷子蘸点酒让婴儿尝尝，其实这非常不可取。孩童的神经系统和各器官组织仍处于发育阶段，对酒精更为敏感，即使少量酒，也可能造成智力发展障碍，或产生癫痫、肝肾损害等严重后果。