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春节临近,年货采购进入高峰。作为川酒、川茶及传统腌腊制品的重要产地,邛崃年货市场呈现“传统不守旧、创新不离根”的特色。从承袭古法的浓香白酒到融合花果的新派黑茶,从经典川味香肠到陈皮入肉的创新腊味,邛崃特产以更丰富形态走进千家万户。
记者走访发现,
今年邛崃年货销售实现
“量”“质”“新”三重突破。
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邛酒:守正创新,双轮驱动
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酒是过年团聚的助兴佳品。今年春节,成都酒业集团推出的“成都礼物·节节高”酒格外吸睛,酒体源自邛崃名优老窖池,恪守川派浓香传统工艺,特邀国瓷永丰源定制专属器皿,瓶身融入熊猫与竹节意象,将城市文化符号与吉祥祝福凝于一瓶。
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同时,集团联合崃州蒸馏厂推出单一麦芽威士忌限量款,甄选上乘麦芽、西班牙雪莉桶,以多桶融合工艺打造层次丰富风味,成为威士忌爱好者的新春惊喜。
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成都酒业集团副总经理张巧燕介绍,集团坚守邛崃核心产区的纯粮固态酿造之本,确保产品品质纯正地道,这是所有创新的根基。同时围绕“风味”和“体验”两个维度转型升级,构建清晰产品矩阵覆盖多元需求:“成都”系列白酒是传统风味的品质表达;“成都礼物·节节高”是文化IP与高端礼赠场景的创新融合;“成都威士忌”是开辟新赛道、与国际风味对话的尝试;“合理冲撞”果酒是抓住年轻群体、切入低度潮饮市场的先锋。
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今年,成都系列白酒、成都礼物·节节高、成都威士忌、合理冲撞果酒、一桶好酒等同步发力,形成覆盖不同价位、场景、人群的“组合爆款”,整体销量同比大幅增长,其中线下销售占比最高。春节期间,“成都礼物·节节高”等具有强文创属性和美好寓意的礼盒装产品,以及经典的“成都”系列白酒,尤为畅销,分别精准击中“送礼”和“家宴自饮”两大核心场景。春节消费趋势对高端礼赠和文创属性追求极高;大众消费更注重实用性价比;低度潮饮是年轻增量市场的重要品类,带来新的消费人群。
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生猪:传统创新,满足多元
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走进金忠净菜店,香肠、腊肉、酱肉等传统腌腊制品挂满货架,猪蹄、排骨、肉丝等鲜肉备货充足,顾客络绎不绝。
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金忠净菜店工作人员彭世莲表示,过年备年货的人越来越多,邛崃团年餐桌上的产品比较丰富,买排骨、猪蹄、五花肉等特产的人很多。
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为迎接新年,金忠食品在礼盒上推出方便的小包装,在产品口味上大胆创新。金忠食品有限公司运营徐珩源介绍,公司负责的邛崃、大邑、新津门店共12家,整体生意销量火爆。为迎接新年,对礼盒进行调整,全部采用小包装设计,礼盒包括香肠、腊肉、酱肉等基本产品,其中陈皮香肠口味今年卖得非常火爆,还有公司的一些酱肉新品。
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邛茶:花果入韵,传统新味
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过年待客,一杯好茶不可或缺。邛崃文君茶业今年推出的多款新口味茶,成为年货茶礼中的亮眼新秀。
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文君茶业有限公司销售人员李平莉介绍,今年特意推出几款适合过年喝的新口味,如玫瑰黑茶、陈皮黑茶、桂花黑茶。这些茶在传统基础上添加天然花果,喝起来更香,口感更温润,平时不喝茶的年轻人、小朋友也能接受。过年走亲戚带出去,既体面、有新意,大鱼大肉之后解腻,特别适合。
从一杯承载城市文化的邛酒,到一块融合陈皮辛香的腊肉,再到一盒花果入韵的邛茶,邛崃的年货市场,既有对传统的坚守,亦不乏对创新的锐意。
新春将至,邛崃街头巷尾年味渐浓,这份浸润着酒香、肉鲜与茶韵的幸福滋味,正随着一份份年货,传递进千家万户的团圆时刻。
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记者 | 赵丹阳
编辑 | 廖慧
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