北京
来源：环球网
2月12日，河南省洛阳市孟津区河图街道贾滹沱社区又一批窑洞蒜黄进入收获期。立体钢架上一层层金灿灿的蒜黄格外耀眼，长势喜人。窑洞内，工人们头戴矿灯，借着微光在收割蒜黄。洞外，一束束金灿灿的蒜黄经分拣后装箱上车，销往大江南北的餐桌。
贾滹沱社区地处邙山丘陵，沟壑岭岔中分布着许多以前村民居住过的废弃窑洞，长期处于闲置状态。为唤醒这些“沉睡资源”，去年以来，贾滹沱社区结合窑洞阴暗潮湿的环境，非常适合培育营养极高的蒜黄特性，积极引导群众发展这一项目。他们经过多次研究，几番论证后，引进洛阳茂嘉农业公司，通过龙头带动，拓展窑洞空间、完善基础设施，采用立体栽培模式，在窑洞内搭建立体栽培床架，可使窑洞利用效益提升3至5倍。
据公司负责人杨志学介绍，一孔4米宽、50米长的窑洞，采用四层立体种植模式，按照市场价每斤8元，一年收获12茬计算，单孔窑洞年产量可达5万斤，毛收入超过40万元。由于免去了新建大棚的费用，窑洞硬件成本仅约为大棚的1/5。这样既利用了废弃窑洞，又为村集体增加了不少收入，加之产出的蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，营养丰富，辣味适中，适合大多数人的口感，成为深受大众和市场欢迎的绿色生态产品。
为解决蒜黄的销售问题，该公司提前与周边大型农贸批发市场签订长期供货协议，以市场价销售。同时，采取“公司+合作社+农户”经营模式，公司负责技术指导和市场对接，群众参与日常管理并获得劳务收入。通过收取租金、管理费，可为集体经济带来稳定收益，蒜黄收成后合作社还可获得分红。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，河图街道坚持把产业发展作为推进乡村振兴的重要抓手，大力发展蒜黄产业，打造了集种植、销售于一体的蒜黄生产基地，以市场化手段构建联农带农机制，激活“个体经济”，夯实“集体经济”，走出一条以特色优势产业带动现代农业高质量发展和农民增收致富的特色之路。（李国英 郑占波 于梦瑶）
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