中国食品报：跃骋骐骥图其终 食业向阳计于始

岁序更替，春风再起。

　　当新春的第一缕阳光洒向大地，我们迎来了充满生机与希望的马年。马，象征着奔跑、奋进与担当，也寓意着一往无前、行稳致远的精神气质。站在岁月交汇的新起点，回望来路、眺望前程，中国食品产业正处在承前启后、由量向质跃升的关键阶段。值此辞旧迎新之际，中国食品报社谨向广大食品行业工作者、企业家、科研人员、监管者以及所有关心食品安全与产业发展的朋友，致以诚挚的新春问候与美好祝福。

　　跃骋骐骥，图其终；食业向阳，计于始。

　　这一寄语，既是对全年目标的笃定指向，也是对当下行动的清醒提醒。

　　回望过去一年，外部环境复杂多变，需求分化加剧，行业承压前行。但越是在爬坡过坎之时，越能检验产业的韧性与底色。我们欣喜地看到，一大批食品企业在困难中坚守品质底线，在调整中推进结构升级；一系列标准体系不断完善，监管方式更加科学精准；从田间到餐桌的全链条协同持续强化，“安全”“营养”“健康”成为越来越多消费者的共识。食品产业，正以稳健步伐穿越周期，在夯实根基中积蓄新的增长力量。

　　更值得关注的是，新质生产力正在食品行业加速孕育。数字化、智能化、绿色化正在深度融合，从生产制造、供应链管理到消费体验，行业正全面迈向高质量发展阶段。智能制造和柔性供应链不断落地，精准营养、个性化定制、生态健康食品快速崛起；绿色发展从理念走向实践，节能降耗、减损增效成为企业共识；区域特色食品、生态食品、功能性食品不断丰富供给体系，推动消费提振。种种变化表明，食品产业的竞争逻辑正在发生深刻转变——不再只是规模之争、速度之争，而是质量、价值与可持续能力的综合较量。

　　在中央经济工作会议精神与“十五五”规划前瞻部署的引领下，食品产业发展方向更加清晰：推动产业链现代化、增强自主创新能力、促进消费结构升级、强化品牌建设和安全监管。不仅为产业发展提供了政策蓝图，也明确了行动路径，为马年食品行业开局奠定了坚实基础。

　　马年，意味着更快的节奏，也意味着更稳的步伐。

　　在“跃骋”的姿态背后，是方向感，是耐力，是对终点的清醒认知。对食品行业而言，所谓“终”，并非短期的市场排名或一时的业绩高点，而是长期可持续的发展能力，是对人民群众“吃得安全、吃得健康、吃得安心”的庄严承诺。

　　实现这一目标，必须从“始”处落笔。

　　计于始，首先要计在守正。守住食品安全底线，是行业的生命线，也是任何创新和发展的前提。无论技术如何迭代、模式如何更新，对标准的敬畏、对质量的坚守、对责任的担当，都不能有丝毫动摇。只有把“安全”二字深深嵌入企业文化和制度体系，食品产业的奔跑才有坚实的地基。

　　计于始，也要计在向新。新，不是盲目求变，而是顺应趋势、因势而动。当前，消费结构正在发生深刻变化，从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”升级，从单一购买向体验、场景和情绪价值延展。这要求食品企业更加重视科技创新、产品创新与品牌创新，推动供给与需求在更高水平上实现动态平衡。谁能更早读懂消费者、把握新质生产力的发展机遇，谁就能在新一轮竞争中赢得先机。

　　计于始，更要计在向优。高质量发展不是抽象概念，而是落实在每一项标准、每一道工序、每一次服务之中。要通过完善产业链协同、加强区域品牌建设、提升产业组织化程度，推动“好原料”“好工艺”“好管理”转化为“好产品”“好品牌”“好口碑”。消费提振不仅是经济增长的动力，也将反哺企业创新能力和产品升级。只有整体向优，产业才能行稳致远，人民群众才能共享高质量发展成果。

　　作为服务食品行业的专业媒体，中国食品报社始终与产业同频共振。我们记录行业的奋进足迹，见证企业的探索实践，传播权威信息，倡导理性消费，搭建沟通桥梁。新的一年，我们将继续聚焦高质量发展主题，深入一线、深入企业、深入产区，讲好中国食品故事，传播中国食品价值，为行业发展营造更加清朗、有序、积极的舆论环境。

　　马年，是奔跑的一年，也是沉潜的一年。

　　奔跑，是对机遇的把握；沉潜，是对规律的尊重。越是面对不确定性，越需要保持战略定力，在中央经济工作会议精神指导下，坚持新发展理念，在“十五五”规划的战略引领下，在新质生产力驱动下，食品产业必将在高质量发展道路上稳健前行。

　　春已至，万象新。

　　站在新的起点，让我们以马的精神为镜，以实干为鞭，在高质量发展的赛道上持续发力。跃骋骐骥，不负时代；食业向阳，共赴未来。

　　新的一年，愿中国食品产业步履坚定、行稳致远；

　　愿每一分努力，都能化作餐桌上的安心与温暖。

《中国食品报》(2026年02月13日01版）