内蒙古
2月12日，雷军发布年夜饭推荐视频，推荐自家湖北美食：湖北莲藕汤，洪山菜薹，钟祥蟠龙菜，清蒸武昌鱼，荆州鱼糕，沔阳三蒸，并祝大家2026新春快乐。
湖北莲藕汤
九孔粉藕自带水乡清润
与鲜排骨同入土铫
文火慢煨至汤色雪白
藕块粉糯回甘，排骨软烂脱骨
既是秋冬滋补的暖身好物
更是湖北人刻入血脉的乡愁记忆
一口便牵起家的思念
洪山菜薹
紫红茎干甜脆爽口
营养丰富又风味独特
经霜冻后味道更佳
只需素炒登盘
便清腴可口
可谓是湖北人春节前后
必备的“年菜”佳品
钟祥蟠龙菜
蟠龙菜造型美观
味道鲜美，油而不腻，营养丰富
“以吃肉不见肉而著称”
蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼
鱼则是进补的好食品
不仅味道鲜美
而且营养价值极高
清蒸武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”
鲜活武昌鱼携长江粼粼波光跃入餐盘
以清蒸锁住本味，肌理雪白细嫩
汤汁清冽回甘
一口便尝尽楚天江鲜的风雅注脚
荆州鱼糕
用鱼肉糜做出来的鱼糕
内里嫩白，外边黄白分明
用筷子夹起来一块
非常有弹性
可蒸、可煮、可炸、
可煎、可炒、可炖
还能和不同食材随意组合去烹饪
吃着紧实而不失韧性
软嫩鲜香，滑嫩爽口
沔阳三蒸
江汉平原“无菜不蒸”的饮食哲学
凝于一笼氤氲蒸汽
蒸禽鲜油润、蒸河鲜清甜
蒸时蔬爽脆，无需繁复调味
仅以蒸汽封存鱼米之乡的丰饶本味
是坚守食材本真的饮食智慧
独乐乐不如众乐乐
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来源：湖北日报综合自雷军视频号 、湖北文旅、武汉文旅
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