武夷山市凌晨突查“白条肉” 守护百姓节前肉品安全

核心提示：春节临近，为筑牢生鲜猪肉食品安全防线，2月13日凌晨6时，武夷山市市场监管局联合市公安局，在全市范围内启动打击“白条肉”突击检查专项行动。此次行动共出动3个联合检查组、20余名执法人员，以“零容忍”态度对城区及度假区重点农贸市场展开精准打击。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

春节临近，为筑牢生鲜猪肉食品安全防线，2月13日凌晨6时，武夷山市市场监管局联合市公安局，在全市范围内启动打击“白条肉”突击检查专项行动。此次行动共出动3个联合检查组、20余名执法人员，以“零容忍”态度对城区及度假区重点农贸市场展开精准打击。

　　凌晨出击 直击“白条肉”顽疾

　　清晨时分，正值生鲜猪肉批发零售高峰时段。检查组兵分三路，同步对东峰农贸市场、新天地农贸市场和度假区商贸中心展开突击检查。执法人员重点查验猪肉产品是否具备动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及相应验讫印章，严查销售无合法来源、无证无章生猪产品的违法行为。

　　协同作战 织密监管网络

　　本次行动采取“市场监管+公安”联合执法模式，每组均由市场监管局班子成员带队，两部门执法骨干联合而成。市场监管人员负责现场排查“白条肉”线索、核查票证、调查取证；公安民警同步跟进，协助控制涉案人员，严查涉嫌刑事犯罪的行为。两组力量密切配合，既规范了执法流程，也有效提升了现场处置效率。

　　直击现场：猪肉刚挂上摊位，执法人员已亮证

　　清晨6时许，部分摊主正忙着将整扇猪肉抬上案板。执法人员分组进入各农贸市场的交易区，径直走向猪肉摊位。“你好，市场监管局执法人员，请出示这批猪肉的‘两证两章’。”在部分摊位前，执法人员发现猪肉表皮未见蓝色验讫印章，摊主现场无法提供检疫合格证明及进货票据。经进一步核实，这些猪肉无合法来源凭证，执法人员依法开具扣押文书，将猪肉贴上封条后抬上执法车。共检查猪肉经营户60余家，查处相关案件5起，涉案的肉品已现场取证、扣押，待后续案件查办处置。

　　严查严管 强化震慑效应

　　执法过程中，检查组全程使用执法记录仪，严格依照法定程序亮证执法。对发现的违法违规行为，坚持“即查即改、立查立处”：能够现场整改的，责令立即整改；涉嫌违法的，坚决立案查处；涉嫌刑事犯罪的，及时移交公安机关侦办，形成有力震慑。

　　此次联合突击检查，不仅是对春节前肉类市场的一次全面“体检”，更是对违法违规销售“白条肉”行为的有力震慑。下一步，武夷山市市场监管局与公安局将持续深化协作机制，保持高压严打态势，全力保障市民“肉盘子”安全。

日期：2026-02-13