又香又嫩，太诱人！煎一煎就上桌，娃吃到渣都不剩

均衡的营养是提高抵抗力最好的方法。今天推荐的这款小饼，我特意加了鹰嘴豆，高钙高蛋白大大提高了主食的营养密度。搭配含有丰富的维生素的土豆，口感更是没话说。青瓜和番茄不仅让这道小饼外表诱人，吃起来的口感也是非常酸甜爽口，小小一个拿在手里还能锻炼宝宝的自主进食能力呢！

鹰嘴豆田园饼

推荐月龄：12M+

‍烹饪视频

食材

番茄：1个
玉米：15克土豆：80克黄瓜：20克鹰嘴豆：10克有机中筋面粉：70克（点击食材名购买同款食材）

今年的有机面粉308项农残检测，全部通过！并且我们都是现磨现发。
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图文步骤

鹰嘴豆倒入清水中，浸泡12个小时。鹰嘴豆比较难煮熟，所以一定要提前浸泡，让它吸饱水分，这样就很容易煮烂，也更利于宝宝的消化吸收。

土豆切块后和浸泡好的鹰嘴豆冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

番茄划十字，倒入开水中，浸泡10分钟。»番茄用开水浸泡后更容易去皮。

将浸泡后的番茄去皮、切小丁，取重25克。

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奶锅中水开倒入玉米，大火焯水3分钟。

»焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。

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焯水后的玉米去衣、剁碎。

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黄瓜切小丁。

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将蒸熟的土豆和去衣的鹰嘴豆用研磨碗碾压成泥。

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土豆泥中倒入鹰嘴豆泥、番茄丁、玉米碎、黄瓜丁和中筋面粉，用勺子搅拌均匀。

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戴上PVC手套，舀一勺土豆泥在手心，搓圆后压扁，整出圆饼的形状。

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电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，依次放入小饼，煎5分钟。

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翻面再煎5分钟。

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鹰嘴豆田园饼就完成啦！软嫩清新，看起来就是满满的田园气息。

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这道小饼可是妈妈们对付挑食宝宝的利器，几种蔬菜融合在一起，不仅丰富了小饼的口味，也能让宝宝一下子吃到多种营养，再也不怕宝宝不爱吃蔬菜啦！

添加要领

●妈妈们第一次给宝宝吃鹰嘴豆时，一定要单独添加3~5天，确定不过敏后才能正常食用。

●豆类的淀粉含量比较高，一般建议宝宝到12个月以后再添加，如果宝宝本身消化能力比较强，那么10个月以上也可以考虑少量添加。

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