产学研视点|京城非遗：主要分类梳理与鲜明地域特色解析

【产学研视点】京城非遗：主要分类梳理与鲜明地域特色解析

北京作为三千年建城、八百年建都的古都，积淀了厚重的历史文脉，非物质文化遗产便是这份文脉最鲜活的载体。京城非遗扎根皇城文化与民间烟火，既有皇家气派的精致典雅，又有老北京百姓的质朴鲜活，历经岁月传承而生生不息。本文按国家标准非遗分类，结合京城地域特色，拆解京城非遗的十大类别，剖析每类非遗的核心特点，用通俗直白的语言，带大家读懂老北京非遗的精髓与韵味，拒绝繁琐数据、案例堆砌，摒弃广告气息与生硬表达，还原非遗最本真的模样。

一、民间文学类京城非遗

（一）核心范畴

民间文学类京城非遗，是流传于北京地域范围内，由劳动人民口头创作、口头传承，反映老北京人的生活状态、思想情感与价值追求的文学形式。核心涵盖童谣、民间传说、民间谚语、民间歌谣等，不依托书面载体，以口耳相传为主要传承方式，是老北京民俗文化与百姓生活的直接反映，承载着一代代北京人的童年记忆与地域情怀。

（二）京城特色

京城民间文学最突出的特点是地域辨识度极高，语言自带京腔京韵，简洁明快、诙谐通俗，贴合老北京人的说话习惯，读来朗朗上口。内容紧密绑定北京的历史场景与民俗生活，要么围绕皇城古迹、胡同街巷展开，要么聚焦百姓日常的衣食住行、婚丧嫁娶，要么传递祈福纳祥、劝善扬德的朴素理念，没有晦涩难懂的表达，全是最接地气的生活写照。

传承方式具有自发性，无需专业培训，多为长辈传给晚辈、邻里相互传唱，传承过程中会根据时代变化略有调整，但核心内容与地域韵味始终不变。形式多样灵活，童谣有多种表现手法，涵盖顶针格、绕口令、连锁调等，民间传说则多与故宫、颐和园、天坛等皇家建筑，以及长城、永定河等自然景观相关，兼具趣味性与知识性。

相较于其他地区民间文学，京城民间文学兼具皇家文化与民间文化的双重印记，既有歌颂皇城盛世、皇家礼仪的片段，也有描绘胡同烟火、百姓悲欢的内容，形成了“上接皇城、下连市井”的独特气质。同时具有鲜明的时代印记，不同时期的民间文学，能清晰反映当时北京的社会风貌、民俗习惯，是研究老北京历史文化的“活史料”。

二、传统音乐类京城非遗

（一）核心范畴

传统音乐类京城非遗，是流传于北京地区，具有悠久历史传承，依托乐器演奏、人声演唱形成的音乐形式，核心涵盖宫廷音乐、民间器乐、民间声乐三大类。包括智化寺京音乐、天坛神乐署中和韶乐等宫廷遗存音乐，以及民间流传的唢呐、二胡演奏，还有北京小调等声乐形式，是老北京人精神生活的重要组成部分，承载着地域情感与审美追求。

（二）京城特色

京城传统音乐最鲜明的特点是“雅俗共生”，既有皇家宫廷音乐的庄重典雅，又有民间音乐的质朴灵动，形成了截然不同却又和谐共生的气质。宫廷遗存音乐讲究章法规整、曲调庄重，演奏乐器搭配严谨，节奏舒缓有序，多用于古代祭祀、朝贺、宴享等礼仪场合，保留了唐宋以来传统音乐的精髓，被誉为中国古代音乐的“活化石”。

民间音乐则不拘一格，曲调明快、节奏活泼，演奏乐器多为常见的唢呐、二胡、三弦等，声乐形式则以口语化演唱为主，贴合百姓生活场景，婚丧嫁娶、庙会庆典等场合都能听到。无论是器乐演奏还是人声演唱，都融入了京腔京韵，曲调中自带老北京的豪迈与细腻，辨识度极强。

传承具有严谨性与自发性双重特点，宫廷音乐传承讲究师徒相授、口传心授，严格遵循原有曲调与演奏规范，不轻易改动；民间音乐则传承灵活，百姓可根据自身喜好调整曲调、歌词，更具烟火气。此外，京城传统音乐与民俗活动深度绑定，脱离民俗场景的音乐传承难以长久，民俗是其生存与发展的土壤。

三、传统舞蹈类京城非遗

（一）核心范畴

传统舞蹈类京城非遗，是流传于北京地区，依托人体动作、服饰道具，结合音乐节奏，反映老北京民俗风情、祭祀礼仪与审美情趣的舞蹈形式。核心涵盖民间祭祀舞蹈、民俗庆典舞蹈、宫廷舞蹈遗存三大类，包括京西太平鼓、白纸坊太狮、舞龙舞狮等，多在春节、元宵节、庙会等传统节日或祭祀场合表演，是老北京民俗活动的重要组成部分。

（二）京城特色

京城传统舞蹈的核心特点是“礼俗结合”，舞蹈动作与祭祀礼仪、民俗庆典深度绑定，每一个动作都有明确的寓意，多以祈福纳祥、驱邪避灾、歌颂太平为核心主题，兼具观赏性与仪式感。动作设计贴合老北京人的气质，刚柔并济，既有矫健有力的跳跃、翻转，也有轻盈舒缓的旋转、舒展，既展现北方人的豪迈，又藏着细腻的情感表达。

服饰道具极具地域特色，多采用鲜艳的色彩，搭配北京特色纹样，太平鼓绘有精美图案，太狮造型威武逼真，服饰与道具不仅是装饰，更能凸显舞蹈的主题与气质，增强舞蹈的视觉冲击力。舞蹈节奏与京城传统音乐高度契合，鼓点明快有力，曲调悠扬婉转，动作与音乐相辅相成，形成了独特的艺术感染力。

传承以家族传承、师徒传承为主，注重动作的规范性与完整性，同时保留一定的灵活性，可根据表演场合调整动作幅度与时长。与京城民俗深度融合，脱离庙会、祭祀等民俗场景，舞蹈便失去了其原本的意义，因此传承过程中始终坚守“民俗为根”的原则，是老北京民俗文化的生动展现。

四、传统戏剧类京城非遗

（一）核心范畴

传统戏剧类京城非遗，是流传于北京地区，以唱、念、做、打为核心表现形式，结合音乐、舞蹈、服饰、道具，讲述历史故事、民间传说的戏剧形式。核心涵盖京剧、北京曲剧等，其中京剧是京城传统戏剧的核心，也是中国国粹，依托北京的皇城文化积淀，融合各地戏剧精华，形成了独具特色的艺术风格，是京城非遗中最具影响力的类别之一。

（二）京城特色

京城传统戏剧最突出的特点是“兼容并蓄”，以京剧为代表，融合了徽剧、汉剧、昆曲、秦腔等各地戏剧的精华，同时融入京城的皇家审美与民间情趣，形成了庄重典雅又不失烟火气的艺术风格。表演程式严谨规范，唱、念、做、打各有讲究，唱腔悠扬婉转、字正腔圆，念白融入京腔京韵，动作舒展大气、精准细腻，极具观赏性。

题材丰富多样，既有歌颂帝王将相、忠臣义士的历史题材，也有描绘民间悲欢、爱情故事的民俗题材，还有传递祈福纳祥、劝善扬德理念的题材，贴合不同阶层观众的审美需求。服饰道具精美华贵，融合了京绣、花丝镶嵌等京城传统技艺，色彩鲜艳、纹样精美，既符合人物身份，又凸显京城的皇家气派。

传承具有极强的专业性，需经过系统的培训，师徒相授、口传心授，严格遵循表演程式与规范，注重“形神兼备”，既要掌握娴熟的表演技巧，也要理解人物的情感与内涵。京城作为京剧的发源地与传承核心，其戏剧传承始终坚守传统，同时不断吸收时代养分，让传统戏剧始终保持生命力，成为京城文化的重要名片。

五、曲艺类京城非遗

（一）核心范畴

曲艺类京城非遗，是流传于北京地区，以口语化的说唱为核心表现形式，结合音乐、动作，反映老北京百姓生活、传递地域情感的艺术形式。核心涵盖京韵大鼓、单弦、相声、岔曲等，多在茶馆、庙会、街头巷尾等场合表演，表演形式灵活多样，无需复杂的舞台布置，是老北京人最喜爱的民间艺术之一，承载着百姓的娱乐需求与文化记忆。

（二）京城特色

京城曲艺最鲜明的特点是“口语化、接地气”，说唱语言完全贴合老北京人的说话习惯，通俗易懂、诙谐幽默，充满京腔京韵，没有晦涩难懂的表达，无论是老人还是小孩都能听懂、喜爱。表演形式灵活简约，多为单人、双人或小型群体表演，无需复杂的服饰道具与舞台布置，一张桌子、一把扇子便能完成表演，极具烟火气。

题材紧密贴合老北京百姓的日常生活，要么讲述民间传说、历史故事，要么描绘胡同烟火、百姓悲欢，要么讽刺不良现象、传递正能量，兼具娱乐性与思想性。不同曲艺形式各有侧重，京韵大鼓曲调悠扬、情感充沛，单弦节奏明快、叙事性强，相声幽默诙谐、引人发笑，岔曲唱腔优美、短小精悍，满足不同观众的需求。

传承以师徒传承、家族传承为主，注重说唱技巧的传承，同时强调“即兴发挥”，表演者可根据现场观众的反应，灵活调整说唱内容与语气，增强表演的互动性。与老北京的茶馆文化、庙会文化深度绑定，茶馆是曲艺表演的主要场所，庙会期间更是曲艺表演的集中展示平台，曲艺依托这些民俗场景得以传承与发展，成为老北京民俗文化的重要组成部分。

六、传统体育、游艺与杂技类京城非遗

（一）核心范畴

传统体育、游艺与杂技类京城非遗，是流传于北京地区，以身体锻炼、娱乐消遣、技艺展示为核心，反映老北京人生活情趣与身体素质的文化形式。核心涵盖传统体育、民间游艺、传统杂技三大类，包括天桥摔跤、抖空竹、踢毽子、杂技等，既有竞技性、健身性，又有娱乐性、观赏性，是老北京人日常消遣与民俗庆典的重要内容。

（二）京城特色

京城此类非遗最突出的特点是“娱乐与健身结合、竞技与民俗结合”，无论是传统体育还是民间游艺，都兼顾健身功能与娱乐需求，既能锻炼身心，又能丰富日常生活，贴合老北京人的生活理念。传统体育注重技巧与力量的结合，动作规范有序，兼具竞技性与观赏性；民间游艺则不拘一格，简单易学，无需专业培训，百姓可随时开展，极具自发性。

地域辨识度极强，许多项目带有鲜明的京城印记，依托天桥、胡同、庙会等场景发展而来，天桥摔跤融合了宫廷“官跤”与民间“掼跤”的特点，文武结合、幽默风趣；抖空竹、踢毽子则是胡同里百姓最喜爱的游艺项目，简单易行、充满乐趣。传统杂技则注重技艺的精湛性，动作惊险刺激、精准娴熟，融合了京城的审美情趣，兼具观赏性与艺术性。

传承具有自发性与专业性双重特点，民间游艺多为自发传承，百姓相互传授技巧，无需专业培训；传统体育与杂技则注重师徒传承，需经过系统培训，严格遵循技艺规范，注重技巧的精准与安全。与老北京民俗深度融合，庙会期间，此类非遗项目是最受欢迎的展示内容，天桥更是此类非遗的重要传承平台，承载着老北京人的童年记忆与娱乐情怀。

七、传统美术类京城非遗

（一）核心范畴

传统美术类京城非遗，是流传于北京地区，以手工制作为核心，依托各类材质，展现老北京审美情趣与手工技艺的美术形式。核心涵盖绘画、雕塑、编织、刺绣、彩扎等，包括京绣、面人、绢花、葡萄常料器、灯彩、剪纸、皮影等，兼具实用性与观赏性，既是老北京人的日常生活用品，也是极具艺术价值的手工艺品，承载着京城的手工技艺与审美文化。

（二）京城特色

京城传统美术最核心的特点是“精工细作、雅俗共赏”，无论是宫廷遗存的美术形式，还是民间流传的手工美术，都注重细节打磨，技艺精湛细腻，每一件作品都凝聚着匠人的心血。同时兼顾实用性与观赏性，既可以作为日常生活用品，满足百姓的实际需求，也可以作为艺术品收藏、展示，贴合不同阶层的审美需求。

地域特色鲜明，材质多选用北京本地易得的材料，工艺融入京城的皇家审美与民间情趣，京绣作为宫廷刺绣，图案精美、色彩华贵，兼具庄重与灵动；面人、绢花造型逼真、色彩鲜艳，贴合民间审美；葡萄常料器、灯彩则工艺独特，兼具观赏性与民俗寓意，每一类美术形式都带有老北京的印记。

传承以师徒传承、家族传承为主，注重技艺的口传心授，强调“言传身教”，匠人们不仅传授制作技巧，更传递审美理念与工匠精神。技艺传承具有严谨性，每一道工序都有明确的规范，不轻易改动，同时也保留一定的灵活性，匠人们可根据自身的审美与经验，适当创新，让传统美术形式始终保持生命力。此外，京城传统美术与民俗活动、礼仪文化深度绑定，许多作品用于民俗庆典、祭祀礼仪，是老北京民俗文化的重要载体。

八、传统技艺类京城非遗

（一）核心范畴

传统技艺类京城非遗，是流传于北京地区，以手工制作为核心，依托各类工具、材料，经过多道工序，制作各类生活用品、手工艺品的技艺形式。核心涵盖金属加工、漆器制作、纺织印染、食品制作、文房四宝制作等，包括景泰蓝制作技艺、雕漆技艺、金漆镶嵌髹饰技艺、烤鸭技艺、酱菜制作技艺、墨汁制作技艺等，是老北京手工技艺的集中体现，承载着匠人的智慧与心血。

（二）京城特色

京城传统技艺最突出的特点是“工序繁复、精工细作”，每一项技艺都包含多道工序，每一道工序都有明确的规范与要求，匠人们注重细节打磨，追求“精益求精”，不敷衍、不浮躁，每一件作品都经过反复打磨，力求完美。许多技艺源自宫廷，融合了皇家的审美要求，工艺精湛、造型华贵，同时也吸收了民间技艺的精髓，兼具实用性与艺术性。

兼具皇家气派与民间烟火气，宫廷技艺注重造型精美、色彩华贵，工艺繁复细腻，多用于皇家用品的制作；民间技艺则注重实用性，工艺简洁却不失精致，贴合百姓的日常生活需求，两类技艺相互融合、相互影响，形成了京城传统技艺的独特气质。技艺与材质紧密结合，匠人们根据不同材质的特性，制定相应的制作工艺，充分发挥材质的优势，让作品更具质感与生命力。

传承以师徒传承、家族传承为主，注重技艺的口传心授，强调“手把手”教学，匠人们不仅传授制作工序与技巧，更传递工匠精神与职业操守。传承过程中，既坚守传统技艺的核心规范，不轻易改动关键工序，又能根据时代变化，适当创新，让传统技艺适应现代生活，得以长久传承。此外，京城传统技艺与老北京的老字号、民俗文化深度绑定，许多技艺依托老字号得以传承，同时也是民俗活动、日常生活的重要组成部分。

九、传统医药类京城非遗

（一）核心范畴

传统医药类京城非遗，是流传于北京地区，以中医理论为核心，依托传统诊疗方法、中药炮制技艺、养生理念，用于预防、治疗疾病、养生保健的文化形式。核心涵盖中医诊疗技艺、中药炮制技艺、中药制剂技艺、养生保健技艺等，包括同仁堂中医药文化、中药炮制技艺等，是老北京人健康保障的重要支撑，承载着中医文化的精髓与地域特色。

（二）京城特色

京城传统医药最核心的特点是“严谨规范、注重实效”，依托中医传统理论，强调“辨证施治、标本兼治”，诊疗方法灵活多样，注重整体调理，不仅关注疾病的治疗，更注重养生保健，贴合老北京人的健康理念。中药炮制技艺严谨细致，每一味中药的炮制都有明确的工序与要求，注重药材的选材、清洗、炮制、储存，力求保证药材的药效与质量。

兼具宫廷医药与民间医药的双重特点，宫廷医药注重药材的珍贵、炮制的精细、配方的严谨，多用于皇家的诊疗与养生；民间医药则注重实用性，配方简洁、药材易得、疗效显著，贴合百姓的实际需求，两类医药文化相互融合，形成了京城传统医药的独特风格。注重“药食同源”，将中药与日常饮食相结合，通过饮食调理身体，预防疾病，贴合老北京人的日常生活习惯，兼具实用性与便捷性。

传承以师徒传承、家族传承为主，注重理论与实践相结合，既要传授中医理论、炮制技艺、诊疗方法，也要注重实践锻炼，让传承人在实践中积累经验，提升技艺。传承过程中，坚守中医传统理念，同时吸收现代医药的精华，不断完善诊疗方法与炮制技艺，让传统医药始终保持生命力。此外，京城传统医药与老字号深度绑定，许多医药技艺依托老字号得以传承与发展，成为京城文化的重要名片。

十、民俗类京城非遗

（一）核心范畴

民俗类京城非遗，是流传于北京地区，由老北京人在长期的生活实践中形成，反映百姓生活习惯、礼仪规范、节日庆典、信仰追求的民俗形式。核心涵盖节日民俗、礼仪民俗、祭祀民俗、民间庆典等，包括春节庙会、千军台庄户幡会、打春牛、敛巧饭等，是老北京人日常生活的重要组成部分，承载着地域情感与民俗文化，是京城非遗中最具烟火气的类别。

（二）京城特色

京城民俗最突出的特点是“烟火气浓、礼仪性强”，紧密贴合老北京人的日常生活，涵盖衣食住行、婚丧嫁娶、节日庆典、祭祀礼仪等方方面面，每一项民俗都有明确的寓意与规范，既满足百姓的实际需求，又传递祈福纳祥、尊老爱幼、团结和睦的理念。礼仪性强，无论是节日庆典还是婚丧嫁娶，都有固定的礼仪流程，注重仪式感，体现老北京人的文化素养与价值追求。

地域辨识度极高，每一项民俗都带有鲜明的京城印记，融合了皇城文化与民间文化，春节庙会既有皇家礼仪的元素，又有民间游艺、美食、技艺展示的内容；千军台庄户幡会是京西地区独有的民俗，规模庞大、内容丰富，兼具祭祀与庆典的特点；打春牛则寄托了百姓风调雨顺、五谷丰登的美好愿望，贴合北京的农耕文化与民俗情怀。

传承具有全民性与自发性，无需专业培训，百姓在日常生活中潜移默化地传承民俗，长辈传给晚辈、邻里相互影响，传承过程中会根据时代变化略有调整，但核心寓意与礼仪规范始终不变。民俗与其他类别非遗深度融合，庙会期间，会集中展示传统技艺、传统美术、曲艺、传统舞蹈等各类非遗项目，民俗为其他非遗提供了展示平台，其他非遗则丰富了民俗的内容，形成了“共生共荣”的良好局面。

十一、京城非遗的整体共性特点

以上十大类京城非遗，虽类别不同、形式各异，但都扎根于北京的历史文脉与民间烟火，具有鲜明的共性特点，共同构成了京城非遗的独特魅力。

其一，地域特色鲜明，每一类非遗都带有浓厚的京腔京韵与京城印记，要么依托皇城文化形成，要么扎根民间市井发展，要么与北京的胡同、庙会、茶馆等场景深度绑定，要么融合皇家审美与民间情趣，辨识度极强，是北京地域文化的直接反映。

其二，传承脉络清晰，大多以师徒传承、家族传承、口传心授为主要传承方式，传承过程中坚守传统核心，同时适当吸收时代养分，不盲目创新、不轻易摒弃，确保非遗的核心技艺与文化内涵得以延续，历经岁月沧桑而生生不息。

其三，雅俗共生，兼具皇家气派与民间烟火气，无论是传统技艺、传统美术，还是传统音乐、传统戏剧，都既有宫廷遗存的精致典雅，又有民间流传的质朴灵动，既能满足皇家与上层阶层的审美需求，又能贴合百姓的日常生活，形成了“上接皇城、下连市井”的独特气质。

其四，与民俗深度绑定，绝大多数京城非遗都依托民俗场景生存与发展，民俗是非遗的土壤，非遗是民俗的灵魂，二者相互融合、相互促进，非遗丰富了民俗的内容与形式，民俗为非遗提供了传承与展示的平台，脱离民俗的非遗难以长久传承。

其五，兼具实用性与文化性，京城非遗大多源于百姓的日常生活，要么是生活用品、要么是娱乐形式、要么是健康保障、要么是礼仪规范，具有极强的实用性，同时又承载着老北京人的思想情感、审美追求、价值理念与工匠精神，具有深厚的文化内涵，是实用性与文化性的完美结合。

结语

京城非遗是老北京人千年生活智慧的结晶，是北京历史文脉的鲜活载体，十大类非遗涵盖了文学、音乐、舞蹈、戏剧、技艺、民俗等方方面面，每一类都有其独特的魅力与特点，共同构成了北京独特的文化名片。这些非遗，既有皇家的精致典雅，又有民间的质朴烟火；既有匠人的精工细作，又有百姓的自发传承；既承载着厚重的历史记忆，又贴合着鲜活的日常生活。

去除繁琐数据与案例堆砌，摒弃广告气息与生硬表达，我们看到的京城非遗，是最本真、最鲜活的老北京文化，是一代代北京人传承的精神财富，是融入血脉的地域情怀。读懂京城非遗的分类与特点，便是读懂老北京的历史与烟火，读懂中国人的工匠精神与文化自信。如今，时代在发展，京城非遗也在不断传承与创新，唯有坚守传统、贴合生活，才能让这份珍贵的文化遗产，在新时代焕发出新的生命力，继续承载着北京的文脉与情怀，代代相传、生生不息。