别把年货当零食随便嗑，吃对是气血双补，吃错是“火上浇油”

春节的果盘，是一座微缩的中华本草园。红的是枣，紫红的是桂圆，褐的是核桃，黑白的是瓜子，白里透红的是花生，每一样都被赋予吉祥的口彩。只是很少有人会想，这一盘好意头里，哪些真的对自己好。

中医讲药食同源，年货零食首先是食，其次才是补。但凡有偏性之物，吃对了是滋养，吃错了就是负担。今年备年货，不妨换一种思路：不看包装好不好看，看体质合不合适。

红枣：补脾胃，但甜腻碍胃

红枣是年糕上的点缀、八宝饭里的甜心，《本草纲目》说它补中益气、养血安神。贫血体虚、产后血虚者，用红枣配当归黄芪炖汤，是经典的传统方。

但红枣味甘性温，甘能满中，多吃会壅滞气机。脘腹胀满、消化不良、舌苔厚腻的人，吃几颗就觉得胃里像塞了团棉花。更不必说蜜枣、阿胶蜜枣，糖分翻倍，生湿助热，糖尿病人和易上火者最好绕道。

✅ 谁适合：面色苍白、头晕心悸、女性经后

❌ 谁少吃：一吃就胀气、舌苔厚腻、血糖偏高

桂圆干：养血安神，但助火生热

桂圆干也叫龙眼肉，性温味甘，入心脾二经。神经衰弱、心悸盗汗、病后体弱的人，用桂圆配党参炖乳鸽，或配小麦煎汤，是民间传了百年的安神方。

但桂圆干是温柔的火炉，补益心脾的力量不弱，温热之性也毫不含糊。感冒发热、咯痰黄稠、喉咙肿痛的人吃它，等于往火星上浇油。糖尿病患者更要谨慎，它的糖分浓缩了，几颗下去血糖就爬坡。

✅ 谁适合：失眠健忘、心神不宁、血虚体寒

❌ 谁少吃：正在发烧、嗓子疼、痰黄黏稠、血糖不稳

核桃：补肾温肺，但滑肠生痰

核桃长得像人脑，中医取其以形补形；性温，入肾、肺、大肠经。年老肾亏、动则气喘的人，核桃配杏仁研末蜜调，是冬日的温养之品。阳虚怕冷、手脚冰凉的女性，一杯核桃红枣茶，胜过厚毛衣。

但核桃的油脂是它的短板，温补之中带着滑利。吃多了，大便稀溏还是小事，严重时会滑肠，大便油汪汪地滑出来收不住。食欲不振、舌苔厚腻、痰湿体质的人，核桃吃进去，痰浊更重。

✅ 谁适合：腰膝酸软、畏寒怕冷、肠燥便秘

❌ 谁少吃：大便稀溏、头面出油、舌苔厚腻

四样瓜子，四种秉性

西瓜子性寒味甘，熬夜守岁嗑几颗能清热生津。脾胃虚寒、一吃凉就拉肚子的人，换成南瓜子更稳妥。

南瓜子性温味甘，温和敦厚，适合消化弱的老人和吃撑的小孩。但正在上火、口舌生疮的人要少嗑，温性虽弱，积少成多。

葵花子性平，油脂润肠，是久坐者的天然开塞露。但盐焗、焦糖味过咸伤肾、过甜生湿，原味才是养生款。

冬瓜子性凉，化痰祛湿，过年吃辣长痘、痰多黏稠，用它煮水比凉茶温和。脾胃虚寒、大便不成形者不宜。

花生：红衣才是宝

《本草纲目拾遗》称花生悦脾和胃、滋养补气；《滇南本草》分得更细：生花生健胃、煮花生润肺、炒花生保肝。而那一层常被你搓掉的红衣，色赤入血，能涩中带补，让游走的血乖乖待在脉道里。

所以谁最需要它？产妇失血后、月经过多、牙龈易出血的人，吃花生必须带红衣。谁该离它远点？血脂黏稠、动脉硬化明显者，红衣止血也会增稠，血液流得慢的人不必强补。

年货吃对，才叫年年好。果盘里已经备好了也没关系，知道自己该拿哪一颗，吃进肚子里舒坦，才是真的圆满。

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