原标题:新春走基层|来云南景谷,在烟火里邂逅最浓山野年味
云南省普洱市景谷傣族彝族自治县的年味,是山野与烟火碰撞出的热闹劲儿。
骨头生是年味的开场,山猪肋排加粗盐、辣椒,在陶坛里静静发酵,启封时咸香带辣;小瓜肉汤温柔调和,村民种的小瓜与土猪肉慢炖,香茅草添上清冽草木香,清甜醇厚;香茅草烤牛肉是火与草的狂欢,猛火烤出牛肉的香气,外焦里嫩;腊肉快炒是灶台重头戏,火塘熏数月的腊肉,猛火一炒,浓香瞬间迸发......这一桌山野团圆饭,不精致却暖心,是景谷人代代相传的民族年味记忆。
剪辑:丁凝
文案:刘馨蔚
素材提供:景谷县融媒体中心
责任编辑:董明强
(来源:新华网)
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