棠医森温馨提示：佳节良辰，糖友吃李有讲究

说起李子，想必大家都不陌生，这个有着 “嘉庆子” 美名的水果，还是传统 “五果” 之首，栽培历史超 3000 年，酸甜的口感俘获了不少人的味蕾。

也有很多糖友问我，这过年了，亲朋好友送来的李子能不能吃、该怎么吃，今天就来和大家好好聊聊这款经典水果，让糖友们吃得安心又健康。

李子属于蔷薇科李属果实，还有脆李、金沙李等别称，不同品种的李子在口感和甜度上略有差异，但整体都属于低糖水果范畴。从营养数据来看，每 100 克李子仅含 46 大卡热量、9.92 克糖分，升糖指数（GI）仅为 24，升糖负荷（GL）2.74，两项指标均处于低水平，这也是李子适合糖友适量食用的核心原因。

除此之外，李子还含有膳食纤维、维生素 C、维生素 E 以及钾、钙、磷等多种矿物质，多酚类物质和花青素的含量也颇为丰富，是一款营养维度很全面的水果。

对糖友而言，适量吃李子的益处体现在多个方面。

首先是对血糖友好，李子中的膳食纤维能延缓糖分吸收，避免血糖剧烈波动，天然果糖的代谢也相对温和，不会给血糖控制带来过大负担。

其次，李子入肝经，能清肝解热、生津止渴，夏季食用可缓解燥热口干，其含有的多种有机酸还能促进消化液分泌，改善糖友可能出现的食欲不佳问题。

再者，李子中的钾元素能调节体内钠钾平衡，对保护心血管有益，多酚和花青素则具有抗氧化作用，能减少自由基损伤，延缓身体衰老，也能在一定程度上降低血管病变的风险，这对预防糖尿病慢性并发症有积极意义。

另外，李子中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，有效改善便秘问题，让身体代谢更顺畅。

但即便李子益处多多，糖友食用时也需遵守原则，毕竟民间也有 “李子树下埋死人” 的说法，核心就是提醒大家不可过量食用。第一，控制食用量，每次吃 3-5 颗即可，每日总量不超过 100 克，过量食用可能因有机酸刺激肠胃，引发腹胀、腹泻，也会让糖分摄入超标。

第二，选对食用时间，建议在两餐之间食用，比如上午 10 点或下午 3 点，避免空腹吃刺激胃黏膜，也不要餐后立即吃，防止血糖叠加升高。

第三，区分品种，黑布林等甜度较高的品种要适当减少食用量，青李偏酸，脾胃虚寒的糖友也需少吃。

第四，注意搭配，李子中含有草酸，不宜与牛奶、虾皮等高钙食物同食，以免形成草酸钙，影响营养吸收。

最后棠医森还要提醒大家，李子只是日常饮食的补充，不能替代药物和正餐，食用后也可适当监测血糖，了解其对个人血糖的影响。只要把握好食用的量和方法，这款酸甜的 “嘉庆子”，完全可以成为糖友日常水果的优质选择。