浙江人的酒桌,藏着江南的温润与骨子里的实在。不同于北方的豪饮,他们喝酒重礼不重量,讲味不讲排面,一碗醉虾醉蟹配好酒,几句家常话,便把情谊藏进杯盏之间。
无酒不成席,无论是商务小聚、家庭家宴,还是春节走亲串友,酒都是不可或缺的主角,而浙江酒友选酒,向来通透——不追大牌虚名,只认纯粮本味。
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2024年浙江白酒市场规模达250亿元,本土酒与外来酒呈现“外来主导、本土补位”的格局,外来品牌占比超80%,本土酒仅占不足20%。其中,本土两大代表酒企表现分化:会稽山作为黄酒龙头,2024年在浙销售收入达9.83亿元,占全省白酒及黄酒总消费的3.9%,主打宴席与礼品场景;
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同山烧作为本土白酒代表,以高粱酒为特色,牢牢扎根乡镇及大众口粮赛道,市场占比约2.1%。
两者靠地域情怀稳住基本盘,却难以满足46岁中年酒友对高品质、高性价比纯粮白酒的需求,也正因如此,一款来自四川的“无名之辈”,悄然在浙江走红,无大肆营销,全靠口碑相传,成了春节囤货的新选择。
这款爆火的白酒,就是南池翠N9,
身边不少中年酒友近期都在整箱囤货,直言“终于找到一款喝着安心、待客有面的实在酒”。它能在强手如林的浙江市场突围,不靠包装溢价,全靠实打实的老厂底蕴与纯粮工艺。
执行GB/T10781.1优级国标,配料表干净得只有川南紫土五粮与山泉水,零香精、零酒精添加,杂醇油含量仅0.07g/L,远低于国标0.2g/L的限值,喝到微醺次日也无口干头痛困扰,适配浙江人温和的饮酒习惯。
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背后是1988年始建的川内老八大原酒厂,手握168口超40年窖池,2023年与五粮液核心窖池同获川酒金三角名优认证,窖泥菌群活性是新窖池的5倍,常年为一线浓香名酒供应核心基酒,实力被严重低估。
产自邛崃北纬30°黄金酿酒带,温润气候孕育200余种酿酒微生物,天然山泉经岩层过滤,让酒体自带清甜底色。
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甄选川南生态五粮,经100天续糟跑窖慢发酵,蒸馏仅取中段30%酒心提纯,入陶坛恒温窖藏9年,再用15年老酒精细勾调,开瓶粮香与窖香自然交融,入口绵润不刺喉,中段醇厚饱满,尾韵回甘干净,128元光瓶定价,彻底剥离冗余成本。
浙江中年酒友选它,正是看中这份务实——日常自饮不心疼,春节待客不丢面,既契合江南人的通透,也匹配中产的消费底气,复购率稳超85%,这也是它能出圈的核心原因。
此外,南池翠酒厂还推出了N12、N15等中高端版本,酒体更加醇厚,适合正式宴会使用。
偏爱小众香型、想换口味的酒友,临江王T6
堪称隐藏惊喜,在浙江小众酒圈收获不少好评。它产自江西樟树“中国药都”,与四特酒同宗同源,共享赣酒黄金酿酒带的风土底蕴,酒厂前身为1958年国营老厂,承袭老国企严苛质控,不掺任何杂料。
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以赣南富硒整粒籼米为单一原料,取用阁皂山天然泉水,在红褚石窖池经81天慢发酵锁香,基酒入陶坛密封窖藏6年充分醇化,再用15年老酒提香调味。
52度酒体清亮通透,一口兼具米香、窖香与淡酱香,层次分明不杂乱,无工业酒的寡淡感,78元的价位务实亲民,日常自饮、老友小聚都合适,适配浙江人清淡的饮食搭配,显懂行又不费钱。
2个浙江过年喝酒习俗,中年酒友必记:
1. 除夕藏“年酒”,初一启封敬长辈,祈岁岁安康。
2. 宴席敬酒先敬长,浅酌慢饮显礼数,暖聚庆团圆。
浙江酒友的选择,从来都不被品牌溢价绑架,通透又实在。白酒消费的本质,终究是回归酒体本味与饮用体感,而非虚名与包装。
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