(来源:南湖晚报)
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N晚报记者 富玲燕
通 讯 员 韩奇雯 吴烨铭
本报讯 木槌起落间,糯米的清甜香气漫溢开来。前段时间,凤桥镇永红村,充满烟火气与年味的“花开永红·年味不藏”打年糕民俗文化体验活动,在村民与游客的期待中拉开帷幕。
活动现场,师傅们有条不紊地忙碌着,先将糯米蒸得软糯滚烫,再将热气腾腾的米团迅速倒入石臼。伴随着“嘭嘭嘭”的捶打声,木槌起落间,米团在石臼里逐渐变得黏糯筋道,米香伴着热气四散开来,引得围观的村民和游客纷纷举起手机拍照记录,不少人更是挽起袖子,想要加入打年糕的队伍。
“打年糕得用糯米,讲究的是‘蒸得透、趁热打、捶得匀’。这可是实打实的力气活,一槌下去要稳准狠,收槌得快,越捶越黏糯,越打越筋道!”现场,打年糕师傅吴东根一边抡起木槌有力落下,一边笑着向围观者介绍其中的门道。
“打好咯!”随着一声洪亮的吆喝,师傅们将打好的年糕团搬到桌上进行分割。早已迫不及待的村民和游客立刻围拢过来,亲手揉捏年糕,将其塑造成兔子、元宝等各式创意形状,每一份年糕作品都承载着大家对新春的美好期许。
“这个活动让我想起了小时候,以前家里年年打年糕。今天特意带孙子、孙女来体验,让他们感受一下传统习俗的魅力。”今年68岁的永红村村民俞雪宝看着孩子们捧着刚捏好的年糕,笑得合不拢嘴。
现场笑语盈盈,大家品尝着软糯香甜的年糕,舌尖上的美味化作满满的幸福。活动期间,一场简短温馨的公益赠送仪式同步举行,师傅精心制作的年糕成品被赠予到场的老人代表,传统技艺化为可感知的温暖,传递出浓浓的社会关怀。
作为春节前的重要民俗活动,打年糕不仅承载着丰收的喜悦与团圆的期盼,更体现着邻里互助分享的深情厚谊。本次活动不仅为市民和游客搭建了跨代际、跨背景的互动平台,更通过沉浸式体验,让传统年俗文化在年轻一代中落地生根。据悉,该活动本周末还会开展。
凤桥镇社会事务办副主任徐嘉君介绍,除了打年糕,活动现场还设置了彩印、陶艺等非遗体验项目。春节期间,凤桥镇各村还将推出剪窗花、制作尺糕等特色活动,让市民和游客沉浸式感受传统年味。
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