浙江
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大家好，这里是文文生活妙招。发芽的土豆还能吃吗？原来都误解了，扔掉实在太浪费了。很多朋友都喜欢吃土豆，土豆的做法也是多种多样，比如做成可口的小薯条儿，也可以做成土豆炖鸡块儿，炒酸辣土豆丝，做法真的特别的好吃。
有时候便宜就会买了好多的土豆，但是买回来之后会发现土豆如果买时间久会干瘪、会发芽。像这样的土豆还到底能不能食用？很多朋友就认为直接扔掉就可以了。如果买的土豆已经干瘪了、已经发芽，整个土豆发青了，而且芽已经长得老长了，是不建议大家去食用的。
因为发芽的位置有一些龙葵碱，但是吃了之后对人体是有危害的。可以把它当成绿植或者是直接种起来，非常的好。但是如果有的朋友想吃需要用刀把这个位置挖深一点，直到挖到没牙的地方才可以。
而且如果土豆切出来之后一定要用白醋或者清水洗一下，一定要放在炒锅里边儿爆炒，把它做熟透之后龙葵碱才可以完全的消除干净，这样吃起来才更加的健康卫生。
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