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胖东来这家河南超市连锁店的创始人于东来,在2026年2月11日通过社交平台发消息,说过完农历新年就正式退出管理层,转做顾问,企业日常事宜交给决策委员会打理。这天正好是他60岁生日,消息传开后迅速冲上热搜。
胖东来从1995年起步,那时候只是许昌一个40平方米的小杂货铺,叫望月楼胖子店,主卖烟酒糖茶和日用品。于东来借钱凑了6万元,跟几个下岗工人一起干起来,坚持卖正品,假一赔十,慢慢积累口碑。到1997年,公司改名胖东来烟酒有限公司,开出第一家超市分店,商品种类多了起来,销售额开始往上蹿。
早期发展没那么顺,1998年3月,总店遭人纵火,烧毁整栋楼,死了8个人。调查出来是本地三人跟店员起冲突后报复。于东来损失惨重,上百万货物没了,还得赔遇难者家属。他咬牙借债重建,加强安全措施,每店配灭火器,员工训练防火。1999年5月,新量贩店开张,面积大了,卖食品百货。2002年,生活广场店落地,2万多平方米,成为许昌最大超市。2005年进军新乡,开旗舰店。门店从许昌扩散到周边,员工从几十人到上千,业态扩展到电器珠宝餐饮。
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胖东来不走寻常路,从不全国扩张,只守河南13家店。于东来觉得盲目开店容易出乱子,宁可稳扎稳打。2023年6月,他在行业会议上说,已经放手80%经营权,推行轮值制:店长每天换,业态总经理每月换,集团总经理每季换。基层经理45岁退,董事长总经理50岁退。他自己到60岁才动真格,可能因为中间有帮扶项目拖延。企业内部高管年轻化,董事会加新人。河南省政府从2024年起连续三年在报告中点名胖东来,支持其模式,2026年明确推广经验,提升零售服务。
2025年3月,在永辉供应商会上,他说销售额要控在200亿元内,别让员工扛太大压力。实际超了35亿元,他检讨说这是失败。10月,在调改大会上公开账上41亿元现金,没一分贷款。这钱不是用来冲锋陷阵,而是兜底,确保不欠债,不看资本脸色。胖东来拒绝上市加盟,就专注河南,避免规模大后管理跟不上。
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健康也推了他一把。2022年直播时提过胃癌前期,肺肝肾有毛病,心脏病血管衰竭,都是长期操劳闹的。医生建议早手术,他拖到2025年7月底才做。术后第六天,从广东发视频跳舞,说恢复好。2024年底又公开旧疾,劝年轻人别熬夜。手术后他开始调生活,少管企业事。2025年1月,开车去青海自驾,零下天气泡河水,2026年1月视频流出,满身泥巴爬岸,网友担心,他却说这是玩乐。
帮扶永辉和步步高是退休前的大动作。2024年5月启动永辉调改,首批两店6月动工。胖东来团队主导,优化供应链,调整商品。步步高门店日销从15万元涨到百万。不收费,就分享方法。2025年帮20家永辉店,亲自去郑州信万广场指导。于东来觉得这是退休前指导徒弟,摸摸设备,聊聊经验。2026年9月,说帮扶持续两年,不再派队帮新企业,让他们自己调。
于东来嗅到企业热度高时藏着坑。销售额猛增,客流爆棚,周边住宿满员,铁栏杆维持秩序,这在他看来像怪胎,不是长久之计。员工得加班,休息少,初衷变味。41亿元现金给他底气,不用逼团队拼命。见过太多老板趁热打铁,结果盘子破了。他定规则,自己带头退,让年轻人担责。企业两年多轮值运转顺溜,他觉得没他也行。
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胖东来这模式在零售业独树一帜,于东来退休不是逃避,而是觉得时机到了。企业账面稳,团队熟,他不用天天盯着。41亿元现金像护盾,让他安心抽身。帮永辉步步高时,他强调别盲扩,专注员工幸福。河南省政府推经验,胖东来成样板。
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