湖北
随着春节临近，年味渐浓，“年夜饭”成为家家户户团聚的核心。为保障市民节日期间餐饮安全，曾都区市场监管局近期开展“年夜饭”食品安全专项检查，通过提前部署、精准监管，着力营造安全、放心、文明的节日餐饮环境。
此次检查以“全面覆盖、重点监管”为原则，对辖区内承办“年夜饭”的餐饮单位逐一排查。执法人员深入后厨、仓库、消毒间等关键区域，围绕人员健康管理、环境卫生、原料采购、加工操作、餐具消毒及食品留样等环节展开细致检查，全面排查风险隐患。截至目前，已检查餐饮单位200余家，排查风险点41个。针对发现问题，现场指导整改，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”机制，从源头防范食品安全风险。
在强化执法监管的同时，曾都区市场监管局注重引导社会共治，积极营造“文明用餐、杜绝浪费”的良好氛围。一方面，通过张贴海报、现场宣导等形式，向餐饮经营者宣传法律法规，推动其主动提供“小份菜”“半份菜”及打包服务，落实反浪费主体责任；另一方面，引导消费者选择合规餐饮单位、提高安全意识、践行“光盘行动”，培养节约习惯。此外，12315投诉举报渠道持续畅通，鼓励公众参与监督，逐步构建起“监管引导、行业自律、社会协同”的食品安全共治格局。
下一步，曾都区市场监管局将持续跟踪整改情况，实施“检查—整改—复查”闭环管理，确保风险隐患动态清零，全力保障春节期间群众饮食安全，为营造安全、祥和、节俭的节日氛围提供了坚实保障。
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