北京
北京商报讯（记者 郭缤璐）2月12日，北京商报记者了解到，为抢抓春节消费黄金期，满足家庭团聚、亲友欢聚等多元消费需求，呷哺呷哺集团携旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、茶米茶、呷牛排、呷哺牧场核心品牌同步发力，以新品迭代、主题活动、会员权益升级多维布局，打造兼具质价比与仪式感的新春消费场景。
围绕春节期间，呷哺呷哺打造了一系列主题活动。呷哺呷哺与呷哺牧场于1月27日至正月十五，共同开启"欢聚一锅，马上有福"主题活动，聚焦会员福利，会员堂食满一定金额或购买礼品卡，即可参与抽奖。线上，呷哺呷哺顺应消费趋势发起打卡活动，2月1日起在社交媒体平台参与话题有机会获赠哆啦A梦玩偶，实现单次消费向线上可持续传播的转化，放大品牌声量。2月10日起，呷哺呷哺在美团平台上线全年常态化打卡福利，消费者到店打卡可免费领取原味冰淇淋华夫筒或玫瑰大福。
为保障春节期间服务品质与员工权益，呷哺呷哺提前部署运营保障工作。一方面，启用多技能通岗员工，结合实时客流预测动态补充高峰时段人手、调整班次，同时调研员工返乡与留岗意愿，制定弹性排班表，并给予留岗员工福利，在满足运营需求的同时兼顾员工团聚诉求。针对春节物流压力，餐厅都已提前制定供应方案，全国中央厨房与区域仓库根据销售预测，完成核心食材的增量储备与前置备货。同时签约备用物流伙伴，启动高峰期专属运输线路，全力保障各门店。
同时，为打造实惠便捷的欢聚用餐场景、有效激发消费活力，湊湊整合线上线下资源，推出多重精准举措，实现线上引流、线下转化的双向联动，兼顾实惠与体验，同消费者一起欢聚过个好年。
作为集团跨界布局牛排赛道的全新品牌，呷牛排首家门店于2月6日落地北京昌平，恰逢春节消费旺季，呷牛排针对性推出和牛团圆宴及年夜饭版欢聚牛排套餐。两款套餐均坚守百元人均消费标准，兼顾质价比与仪式感。
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