即时零售向全链路生活服务升级 “即用即买”成年货消费新趋势

随着春节的临近，采购年货成了消费者近期最主要的消费行为。伴随着即时零售的迅速发展，越来越多的商家加入了“春节不打烊”服务阵营，年货不再被视为一次性完成的“年度大囤货”，而是逐渐被拆解为多个更轻量、更灵活的即时消费场景。

生鲜平台推出“春节不打烊”服务

“我们在节前一周便将新鲜蔬菜、肉类等商品的备货量提升至日常2倍，包括香椿头、露天豌豆头、矮脚青菜苔等应季蔬菜悉数上架;水产品类更是迎来‘品质+数量’双重升级，不但准备了鲜活波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等高端海鲜，而且上架了更大规格的高盐甜对虾等热门单品，预计除夕当天水产销售额将爆发式增长。”叮咚买菜人士告诉《大众证券报》记者，“平台历史数据显示，春节前一周通常为年货消费高峰，而除夕至初一期间，鲜活水产、肉禽、快手菜、水饺、汤圆等商品销量集中爆发;此后的几天则迎来礼盒和休闲零食的销售小高峰。”

在今年的春节消费中，“90后”和“00后”开始成为置办年货的新晋力量，年货不再被视为一次性完成的“年度大囤货”，而是逐渐被拆解为多个更轻量、更灵活的即时消费场景。不少“00后”偏爱在即时零售平台为亲友买年礼，自己轻装简行，还会算准时间和礼盒同时到达。

零售行业竞争形式将被改变

商务部研究院近期发布的《即时零售行业发展报告(2025)》(下称《报告》)数据显示，目前，我国即时零售正处于迈向万亿元级规模的关键节点。据课题组测算，2026年我国即时零售规模将突破1万亿元，预计到2030年，将达到2万亿元，即时零售已成为我国零售业增长的新动能。《报告》指出，即时零售正在从单纯的商品交易向全链路生活服务升级，围绕速度、确定性、场景适配、绿色和供应链协同等多维能力展开。

上述叮咚人士透露，为破解春节“买菜难、配送慢”的痛点，平台今年早早就启动春节保障计划。运力端，公司从去年11月便开启人员招募，延长储备周期，同时联动三方平台储备弹性运力，形成“固定员工+灵活补位”的双重保障体系。截至目前，已有超过70%的一线全职人员选择留守岗位，通过科学排班与错峰休假机制，确保节日期间配送效率稳定。此外，为了应对春节假期可能出现的极端天气和消费高峰，平台同时做好了应急预案，在预估单量的基础上，上浮储备了20%的灵活运力以进行补充，以及适时开启大时段配送模式，更快地满足消费者的需求，保障用户春节期间的体验。

商务部研究院电子商务研究所所长杜国臣表示，随着即时零售对本地零售供给体系的持续渗透，居民对即时零售的认可度不断提升，已经从满足应急需求演变为日常生活方式，用户规模扩大，消费场景增多，供给品质提升，进一步释放消费潜力。随着消费者对购物便捷性、时效性和体验感的需求不断提升，行业未来的竞争将不仅限于价格和产品，更在于配送效率、服务质量、数字化能力及供应链管理的综合实力。

记者 朱蓉