茅台学院校长于灏洋：已建80余个产教融合实践教学基地，五个举措实现“行业一流、世界知名”目标

来源：茅台时空

据贵州日报天眼新闻报道，茅台学院自诞生之日起，便锚定“酒产业链”核心，将教育链、产业链、创新链深度交织，在产教融合中培育出大批“懂工艺、会技术、有情怀”的高素质应用型人才。贵州日报天眼新闻近日专访茅台学院校长于灏洋，聚焦这所高校在产教融合上的探索与实践，解读学校高质量发展的核心密码。

茅台学院

茅台学院校长于灏洋

天眼新闻：今年是“十五五”规划开局之年，是贵州围绕高质量发展开启新一轮战略机遇的关键阶段。在此背景下，您认为茅台学院当前应当肩负怎样的核心使命？学校又将如何锚定“行业一流、世界知名”的办学目标，切实推动自身的高质量发展？

于灏洋：我履职茅台学院虽时间不长，但已深切感受到这所学校的独特基因与发展潜力。茅台学院是应用型本科高校，这一定位既契合国家打通职业教育上升通道的政策导向，也精准对接了贵州白酒产业这一支柱产业的发展需求。国发2号文件明确支持赤河流域建设重要白酒生产基地，这为学校发展提供了广阔的产业土壤，也赋予我们沉甸甸的使命。

我们始终秉持“小、精、高、特、开”的办学策略，依托茅台集团在资源、资金、技术等方面的强大支撑，深耕酒产业链相关专业领域。未来 3-5 年，学校的核心任务是实现办学层次跃升，重点推进相关专业的硕士点申报工作，同时顺利通过教育部审核评估。中长期来看，我们将争取博士点授权，构建本硕博人才培养体系，推动学校从应用型本科向高水平应用研究型大学迈进。最终目标是把茅台学院建成酒产业领域的高端人才培养基地、科研创新中心、行业智库和标准引领者，真正实现“行业一流、世界知名”的办学愿景。

天眼新闻：深化产教融合，是提升应用型高校核心竞争力的关键。茅台学院作为一所与产业深度绑定、以产教融合为鲜明特色的高校，在人才培养模式上进行了哪些创新实践？如何实现理论教学与产业实践的深度融合？

于灏洋：人才培养是高校的核心职能，我们的目标是培养基础实、能力强、适应快、后劲足的酿酒产业及相关领域的高素质应用型人才，让学生能成为企业未来的顶梁柱。为实现这一目标，我们在人才培养模式上进行了多方面探索。

在教学方式上，我们推行“项目制”教学改革，将核心专业课程拆分为多个小学分项目模块，每个模块对应具体的产业工作环节，强化过程性考核。这种模式能让学生清晰掌握知识架构和实践逻辑，就像阅读学术著作先看目录再逐章研读，既知其然也知其所以然。同时，我们正在推进作息制度改革，营造“书香茅院”的校园文化氛围，鼓励学生自主学习、深入思考，规划学业与职业发展。

在师资建设上，我们构建了“专职教师+产业导师”的双导师机制。目前学校已建成80余个产教融合实践教学基地，这些基地不仅深度对接茅台集团，还广泛覆盖了习酒、国台、董酒等企业，形成了强大的实践教学支撑体系。企业导师不仅参与制定人才培养方案，确保课程内容贴近产业需求和技术前沿，还深度参与教学过程、考核标准制定等各个环节。

在素养培育上，我们注重科研与教学的融合，让学生深度参与教师科研项目，在实践中提升创新能力。同时，我们也重视人格塑造和文化浸润，学校定期举办酒文化讲堂，强化“茅台学院人”的身份认同，培养学生的职业素养和社会责任感。

天眼新闻：科研创新是高校发展的核心动力。茅台学院已建成多个省级科研平台，这些平台如何兼顾教学支撑与产业服务？在成果转化方面有哪些机制保障？

于灏洋：我们建设科研平台的核心思路是“两用融合”，既服务科技创新，又支撑教学改革，最终实现成果转化反哺产业。目前学校已建立贵州省酒糟高效利用工程研究中心、贵州省酱香型白酒技术创新中心、保健酒酿造技术工程研究中心等省级重点平台，这些平台不仅是教师开展科研的阵地，更是学生接触行业前沿技术的窗口。

与传统高校科研平台不同，我们的平台始终坚持“贴近产业、服务需求”的导向，避免脱离实际的纯学术化研究。我们构建了“科研-教学-产业”的闭环转化机制：一方面，教师围绕企业实际需求开展技术攻关，解决产业发展中的痛点问题；另一方面，将科研成果拆解为微课程、微项目，快速融入教学体系，让学生及时掌握行业新技术、新方法。这种模式既让科研有了落地场景，也让教学内容始终保持鲜活。

为保障成果转化效率，我们建立了动态跟踪机制。通过双导师制的联动机制，企业实时反馈技术需求，学校针对性调整科研方向和教学内容。例如，当产业出现智能酿造、绿色酿酒等新技术时，我们会及时将相关内容转化为教学模块，确保学生所学与产业技术迭代同频。未来，我们希望这些平台能进一步发挥“智库”和“科技库”的作用，不仅为企业提供技术支持，更能参与行业标准制定，提升学校在酒产业领域的话语权。

天眼新闻：在推进高质量发展的过程中，茅台学院面临哪些突出挑战？学校有哪些针对性的破解思路和举措？

于灏洋：当前学校发展确实面临三大挑战，我们也在积极探索破解路径，把挑战转化为发展机遇。

第一个挑战是产业技术迭代速度快于课程更新节奏。酒产业技术创新日新月异，传统课程体系难以快速跟进。对此，我们的应对策略是深化校企融合，强化双导师制的联动实效，建立动态课程修订机制。通过将新技术拆解为微课程、微项目，缩短知识传递周期，同时通过强化过程性考核确保学生及时掌握核心技能。我们还建立了评价机制，对联动效果不佳的企业导师进行调整，保障教学与产业的精准对接。

第二个挑战是多方协同中的权责衔接问题。在产学研协同过程中，企业、学校、科研机构各有主责主业，容易出现资源调配不顺、实训安排衔接不畅等问题。我们明确了“名企统筹、学校主导、多方协同”的运行机制：茅台集团负责提供实训场地和技术导师，学校牵头组织教学实施，科研机构提供技术支撑，通过细化分工厘清权责边界，确保协同育人高效推进。

第三个挑战是高层次人才引进的地域限制。学校地处仁怀市，相较于中心城市，在吸引顶尖教育教学人才和名师方面存在一定劣势。目前学校517名教职工中已有130余名博士，但教学水平和育人能力的提升仍需持续发力。我们采取 “精准引进+内部培养”的策略：一方面聚焦酒产业相关专业，精准引进专业匹配度高的博士人才和学科带头人；另一方面推进首轮聘用制改革，建立岗位竞争激励机制，重点培养本土教师，同时通过绩效导向强化教学能力提升。目前学校已涌现出多名省级教育名师等优秀人才，内部培养的成效正在逐步显现。

天眼新闻：面向未来，茅台学院在深化校企一体优势、推进高质量发展方面有哪些关键举措？如何更好地服务茅台集团战略和行业发展？

于灏洋：实现“行业一流、世界知名”的目标，需要我们在关键领域持续发力，同时深化校企协同，彰显不可替代性。未来一段时间，我们将重点推进五大举措：

一是优化专业群结构。围绕智能酿造、绿色酿酒、新能源材料、循环经济、低碳技术等新兴方向，结合市场需求和企业发展需要，动态调整专业布局，让专业设置更贴合酒产业链的发展趋势。

二是深化校企融合与数字赋能。一方面推动学生在毕业设计、教学实践中直接对接企业科研项目，实现“教学-科研-产业”无缝衔接；另一方面推进“酿酒+互联网+专业” 的融合模式，加强智慧教学建设，紧跟时代发展潮流。

三是提升就业质量。就业是应用型高校的核心导向，我们既要保持高于全省平均水平的就业率，更要注重就业质量提升。目前学校已与50多家酒企建立就业基地，下一步将强化用人单位反馈机制，把企业满意度作为人才培养质量的重要评价指标，培养更多行业认可的高素质人才。

四是推进国际化办学。我们已与澳门科技大学等高校开展合作，开设白酒品鉴、国际酿酒师认证班。未来将进一步拓展国际化教育，既培养具有全球视野的行业人才，也助力茅台乃至贵州“白酒出海”战略，实现技术输出、标准输出、课程输出，让茅台的产业基因和文化理念走向世界。

五是构建终身教育体系。一方面为行业从业者提供继续教育和技能培训，帮助他们更新知识、保持行业竞争力；另一方面全力推进硕士点、博士点申报，计划未来3-5年获批硕士点，中长期争取博士点，构建完整的本硕博人才培养体系，打造覆盖全职业生涯的可持续教育生态。

深化校企一体优势，核心是实现学校发展与茅台集团战略同频共振。茅台学院是茅台集团履行社会责任、布局人才战略的重要载体，我们将充分发挥人才培养和科研创新优势，在白酒出海、产业技术升级等方面提供支撑。同时，依托集团的资源优势，持续深化产教融合、产学研协同，让学校成为集团发展的“人才库”和“创新源”，形成“校企共生、协同发展”的良性循环，在服务行业和地方经济发展中彰显独特价值。

未来，茅台学院将继续坚守应用型本科办学定位，以内涵建设为核心，以改革创新为动力，在人才培养、科研创新、校企协同等方面持续发力，努力成为酒产业教育领域的标杆院校，为贵州白酒产业高质量发展和国家职业教育改革贡献更多力量。

来源：贵州日报天眼新闻