全球一半胃癌都在中国，秘密藏在饮食习惯里

打开世界胃癌地图你就会发现，每年，全世界一半的胃癌患者都来自中日韩这个小圈圈。

在胃癌发病率上，韩国人一骑绝尘，一直保持世界第一。2018年，每10万韩国人中有约40人新发胃癌，是中国的两倍。日本紧随其后，胃癌发病率比中国高，也是美国的6.7倍。

而中国因为人口庞大，胃癌发病总人数远超我们的难兄难弟日韩，成为世界第一胃癌大国。2018年，约有45.6万中国人确诊胃癌；同年，还有约39万中国人死于胃癌。

胃癌为什么偏爱东亚人，特别是中国人？

胃癌的风险因素，很多人早就听腻了。

但你可能不知道的是，胃癌有一个很重要的风险，就藏在你，甚至东亚人的饮食习惯里。

韩国国立癌症中心，曾利用美国加州亚裔的癌症数据，发现了东亚人胃癌高发的秘密。1988年到2007年，洛杉矶的中国移民不论男女，胃癌的发病率都比同时期大洋彼岸的中国人低了一半多。

作者猜测原因之一，就是移民后的中国人，有意无意地放弃了他们的美食——高盐食物。

高盐食物是胃癌的罪魁祸首吗？

中国哪个省份胃癌发病率最高呢？

幽门螺旋杆菌感染和高盐食物是胃癌的单一决定因素吗？

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他们来为你解答

除了胃癌，关于健康问题，相信你还有诸多疑问。

在我们的好朋友浪潮工作室，你能看到很多有关健康的知识。他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

很多朋友可能为了了解健康知识，关注了一大堆公众号。看久了就发现，真正的干货特别少，而且有的号为了广告恰饭，无底线地吹捧各种垃圾产品。

万一相信了什么不靠谱的“砖家”和“知识”，还在生活中照做，有没有效果还是小事，万一伤害了自己的身体，那可就得不偿失了。

在科普这件事上，浪潮工作室是认真的。他们希望能一直负责任地做科普，让大家更健康地生活。

关于中国人的饮食习惯

他们还写了什么？

说起中国菜给人留下的印象，炒菜多、油大算得上其中一种。

从吃不上油到吃油太多，在中国只用了大概一代人的时间。相比过去，今天的我们确实“油腻”了很多。

当你只吃菜也发胖的时候，可能会怀疑，平常吃得饭菜里油是不是太多了？吃了这么多油，健康吗？

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你可能知道吃太多、太随意对身体不好，但是当看到烧烤、火锅、海鲜、啤酒，你还是管不住自己的嘴：不就是胖点吗？有什么好怕的。

但如果告诉你，胡吃海塞会让你发热、乏力、手脚关节疼痛，甚至在身体里长出“石头”，你还敢这么吃吗？

痛风，听起来是种离年轻人很遥远的疾病，但或许它已经开始在你身上潜伏了，只是你不知道而已。

哪些食物吃多了，是引发痛风的“罪魁祸首”？有哪些良好的饮食习惯，能帮我们有效地远离痛风？

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减肥期间，很多朋友养成了吃啥都格外注意食物“卡路里”的好习惯。薯片、辣条不敢多吃一口，牛奶不敢喝"全脂"，可乐要喝"无糖"的，主食干脆放弃了。

但每次踏上体重秤，还是发现收效甚微，甚至体重还悄咪咪上涨了。

这可能是因为，很多人忽视了一个重要的指标——升糖指数（GI）。

高GI食物，怎么让你长胖的？南瘦北胖，真的跟吃有关吗？减脂期间如何降低日常饮食的GI值呢？

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每年春节过后，各地医院都会迎来一波就诊人数小高峰，消化内科诊室往往人数爆满，众多患者捂着肚子在候诊区等待。

这些暴饮暴食导致的节日病，可以算一个提醒：超过一半的中国人，可能都已经得了慢性胃炎。

如果要注意胃的健康，当然是从饮食开始。什么样的饮食习惯，容易得胃病？想对自己的胃好一点，什么食物需要少吃？

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成年人总有一些难言之隐，而最尴尬的病，痔疮肯定在其中。

江湖传说“多吃辣容易得痔疮”，但对比完各省份的成年人痔疮患病率，痔疮和吃辣，竟然有可能无关？

除了吃辣，还有哪些不利于消化的饮食习惯，可能诱发或加重痔疮？

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你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。

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