上海
马年新春的年味渐浓，年夜饭的筹备成了不少家庭的头等大事。在静安区，多家社区长者食堂“静邻餐厅”化身暖心“年夜饭帮手”，纷纷推出亲民实惠的半成品年菜，支持单点、组合定制，老年群体还能享受专属折扣。眼下，年夜饭预订服务已进入最后倒计时，这份家门口的暖心服务，让静安老人轻松备年、欢喜过年。
现做现备年味浓
半成品年菜新鲜出炉
将一条条鱼改刀划花、裹粉入锅，炸至金黄翻卷成型后捞出摆盘，鲜香扑鼻的松鼠菊花鱼便初具雏形……中午，石门二路街道蝴蝶食坊社区食堂的后厨一派忙碌，工作人员一边忙着日常用餐的备餐，一边加紧制作松鼠菊花鱼、东坡肉、蹄髈等半成品年夜菜。做好的菜品稍凉后，便被装进透明打包盒，每一道都严格根据当天的取餐需求现做现备，新鲜又用心。
下午一点半，家住附近的张友杰老先生前来领取自己提前预订的新春年菜，糖醋小排、油爆虾、白切羊肉、咸草鸡、秘制叉烧、目鱼大烤等经典菜品一应俱全，丰盛又贴心。不一会儿，王老伯也如约前来取餐，28元的松鼠菊花鱼、58元500克的稻草把子肉、88元的酱香大蹄髈和68元的目鱼大烤，凭借老年助餐服务卡享受8.5折优惠后，一共支付了205.7元。
拎着满满当当的半成品年夜菜，王老伯笑着表示：“食堂菜口味合心意，价格还实惠，今年的年夜饭不用自己忙活了，方便！”说着便满意地离开了。
石门二路街道蝴蝶食坊社区食堂自去年9月26日试营业以来，始终主打软糯易嚼的菜品，精准适配老年人口味。食堂负责人何平介绍：“去年年底开始，就有很多老人和我们反映，希望推出一些半成品年菜，解决过年做菜的麻烦。”
为此，食堂从1月份起推出年菜服务，并打破传统固定礼盒的模式，支持单点、任意组合，截至2月10日，已接到160来单预订。“老人们有的选三四个菜，有的选五六个，按需搭配既不浪费，也更贴合个人喜好，大家都挺满意的。”何平补充道。
厨师长何峰介绍，考虑到老人的节日用餐需求，食堂还贴心推出个性化定制服务，将稻草扎肉、松鼠桂鱼、干烧蹄筋、鲍鱼红烧肉、水晶虾仁等平日不供应的特色硬菜纳入菜单。此外，食堂还设有“你留言我烧菜”服务，除了已有菜单上推出的菜品，只要是老人提出的菜品需求，都会第一时间响应。
“顾客说想吃什么，哪天来拿，我们前一天晚上就去采购食材，第二天做好后再打电话通知他们来取。”何峰说，尽管年夜饭制作让后厨工作量比平时大了不少，但食堂人员充足、供应商送货及时，后勤保障全程无虞，“只要老人有需求，我们都会尽力满足”。
这忙碌又暖心的画面，也是静安不少社区长者食堂年夜饭预订的生动缩影。静安区养老服务发展中心副主任陈耀平表示：“全区不少社区长者食堂都推出了年前年菜预订服务，品类丰富、价格亲民，就是想让老年人能把食堂的美味带回家，轻轻松松过除夕。”同时，陈耀平也提醒，目前大部分的社区食堂年夜饭预订将在2月12日—14日陆续截止，有需求的市民可尽快预订。
暖心服务不打烊
守护新春舌尖滋味
除了贴心的年夜饭预订服务，为切实保障老年人春节期间的用餐需求，区民政局积极指导各街镇，推动辖区所有社区长者食堂、“静邻餐厅”全面推出“暖心不打烊”服务，确保老年人春节期间有得吃、吃得好，度过一个平安祥和的新春佳节。
石门二路街道蝴蝶食坊社区食堂便是“不打烊”队伍中的一员，何平表示，因食堂周边老年居民居多，春节期间食堂将全程不休息，“腊月三十、初一、初二，中午从10点营业到14点，晚上从16点30分营业到18点30分，年初三起正常营业，满足不同老人的用餐需求”。为了保障春节服务质量，食堂二十余名工作人员中仅少数人返乡，厨房和前厅均由骨干员工留守。对于留守的员工，公司也准备了暖心安排，“有福利和奖励，还会安排年后的带薪休假，让大家轮流回家”，何峰说，这样的人性化安排让员工们都愿意安心值守，保障服务不打折扣。
何平透露，食堂在春节期间会为顾客们准备元宝虾、响油鳝丝、菊花鱼等经典上海口味年夜菜，并搭配新鲜小炒。此外，食堂还兼顾新就业群体的用餐需求，春节期间也为快递小哥、网约车司机、环卫工人等准备了水饺、汤圆等简餐，用平价美味温暖更多群体。
食堂的暖心服务，也收获了食客们的一致认可和好评。朱阿姨虽非附近居民，却因在周边游泳，每周都会来食堂就餐，她直言：“能实实在在感受到这个社区长者食堂为老人服务的心意。”朱阿姨还特意将年夜饭清单带回家，分享给小区的老朋友们，“好的便民福利，就要让更多人知道，大家一起省心备年。”她透露，春节期间自己的游泳计划不会间断，“游完肯定还来食堂，这里就跟到自己家里一样，特别亲切。”
居民的认可，就是社区食堂最足的年味。这个马年春节，静安各街镇的社区长者食堂，将以持续的暖心服务，守护着辖区居民的新春餐桌，让大家吃得安心、过得舒心。
各街镇社区长者食堂
春节长假期间开放情况
01
静安寺街道
食堂名称：“同心荟”社区长者食堂
食堂地址：新闸路1855号
开放时间：
2月16日（除夕）至2月18日（大年初二）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—18:30
2月15日、2月19日（大年初三）至2月23日（大年初七）
早餐6:30—9:00；午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
02
曹家渡街道
食堂名称：光明厨房社区长者食堂
食堂地址：昌平路888号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐7:00—9:00；午餐10:30—13:30；晚餐16:30—19:00
03
江宁路街道
食堂名称：乐宁社区长者食堂
食堂地址：武定路661号
开放时间：
2月15日—2月23日（大年初七）
午餐10:30—12:00
注：需年前订餐，订餐联系方式：62566060
04
石门二路街道
食堂名称：蝴蝶食坊社区长者食堂
食堂地址：康定东路28号1楼
开放时间：
2月16日（除夕）至2月18日（大年初二）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—18:30
2月15日、2月19日（大年初三）至2月23日（大年初七）
早餐6:30—9:00；午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
05
南京西路街道
食堂名称：综合为老服务中心社区长者食堂
食堂地址：长乐路528号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:30
食堂名称：福民食屋社区长者食堂
食堂地址：富民路175号
开放时间：
2月21（大年初五）日至2月23日（大年初七）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
06
天目西路街道
食堂名称：中华新路社区长者食堂
食堂地址：中华新路848号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—12:30；晚餐16:30—18:00
07
北站街道
特殊困难老人需要上门送餐的可至居委会协助订餐
08
宝山路街道
食堂名称：宝昌路社区长者食堂
食堂地址：宝昌路521弄1号临
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
09
芷江西路街道
食堂名称：徐家宅路社区长者食堂
食堂地址：徐家宅路93号3楼
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—12:00
10
共和新路街道
食堂名称：善和汇社区长者食堂
食堂地址：洛川东路221号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐6:30—10:00；午餐10:30—13:20；晚餐16:30—19:00
11
大宁路街道
食堂名称：大宁路街道社区长者食堂
食堂地址：共和新路2299号1楼
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
食堂名称：大宁路街道慧芝湖社区长者食堂
食堂地址：平型关路1115号一楼
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00
12
彭浦新村街道
食堂名称：汾西社区长者食堂
食堂地址：汾西路635弄16号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
食堂名称：共康社区长者食堂
食堂地址：共康三村110—1号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐6:30—8:30；午餐11:00—13:00；晚餐16:00—18:00
13
临汾路街道
食堂名称：阳曲路社区长者食堂
食堂地址：阳曲路391弄16号
开放时间：
2月15日、2月21日（年初五）至2月23日（年初七）
早餐6:30—8:00（大年初五无早餐）
午餐11:00—13:00；晚餐16:30—18:30
食堂名称：临汾社区100弄助餐服务点社区长者食堂
食堂地址：岭南路100弄4号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐7:30—9:00；午餐10:30—12:00；晚餐16:00—17:00
食堂名称：新旺美食林酒家社区长者食堂
食堂地址：岭南路722号
开放时间：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00；晚餐17:00—20:00（除夕无晚餐）
14
彭浦镇
食堂名称：永和路社区长者食堂
食堂地址：永和路616号
开放时间：
2月20日（大年初四）至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00
特殊困难老人需要上门送餐的可至居委会协助订餐
石门二路街道蝴蝶食坊社区长者食堂
天目西路街道中华新路社区长者食堂
共和新路街道善和汇社区长者食堂
大宁路街道慧芝湖社区长者食堂
记者：彭旭卉
图片：彭旭卉
视频：任超
编辑：徐悦琳
美编：徐悦琳
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