2026年夜饭菜单!18道-凉菜&甜品篇!好吃高颜值,全家都狠夸!

还有3天就是除夕夜啦！年夜饭该隆重热闹登场啦~

这几天，大伙儿就一直呼唤这年夜饭菜单。别急，从今儿开始，就给大家安排上。

我会在往后2天继续更新，等过年了，让你稳稳地在饭桌上露一手。

从凉菜到主菜到汤品到甜点、主食，选的都是比较家常的食材和简单的做法，基本有点烧菜功底的都能做出很不错的味道。

去年一年大家都过得挺辛苦，希望今年都可以顺顺利利，健康平安呀。

今天先分享的是清爽小菜和甜品，借此机会，也提前祝大家新年快乐哦~

- 年 夜 饭 大 菜 单 -

一、从前菜开始惊艳全家

好吃又好看的冷菜推荐

前菜虽是小菜，但往往开胃、解腻的重任，都是落到它头上。

我这次准备了9道菜，戳图片就能get做法哦。

五彩大拌菜

主食材：胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、

小番茄、腐竹、黑芝麻粉

调味料：海盐花生酱、松茸素蚝油、松茸一品鲜、

零卡糖、松茸调味料、油醋汁

▲点击图片，即可查看具体做法

红油杏鲍菇

主食材：杏鲍菇、生姜、花椒、小米辣、芹菜叶

调味料：红油辣椒、松茸一品鲜、松茸调味料

▲点击图片，即可查看具体做法

果仁菠菜

主食材：菠菜、花生

调味料：松茸油醋汁、松茸调味料、松茸一品鲜

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酸辣黄瓜

主食材：小黄瓜、小米辣

调味料：松茸一品鲜、盐、醋、香油、零卡糖

▲点击图片，即可查看具体做法

酸辣拌杂菜

主食材：粉丝、胡萝卜、香菇、黄瓜、黑木耳

调味料：松茸油醋汁、松茸调味料

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凉拌沙拉

主食材：生菜、苦菊、红椒、平菇

调味料：亚麻籽油、黑胡椒碎、腰果酱、松茸一品鲜、松茸调味料

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凉拌素鸡

主食材：素鸡、桂皮、茴香、香叶、芹菜、小米辣

调味料：冰糖、松茸一品鲜、红油辣椒

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凉拌土豆片

主食材：土豆、青椒、小米椒、花生碎熟芝麻、生姜末

调味料：辣椒粉、孜然粉、零卡糖、牛肝菌油、松茸一品鲜、红油辣椒

▲点击图片，即可查看具体做法

红油腐竹

主食材：黄豆腐竹、黑豆腐竹，芹菜、花生米、红辣椒

调味料：松茸一品鲜、腰果酱、红油辣椒

▲ 点击图片，即可查看具体做法

二、年夜饭少不了的甜品

甜甜美美

年夜饭少不了一道甜品，新的一年肯定能甜甜美美~

我同样给你们安排了8道，食材、做法都十分简单，全家老小都会爱。

藕粉酒酿小圆子

主食材：藕粉、糯米粉、干桂花、酒酿

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话梅小番茄

主食材：小番茄300g、话梅6颗、柠檬半个

调味料：冰糖30g、零卡糖2勺

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桂花藕粉圆子

主食材：藕粉、糯米粉、红/紫薯

调味料：冰糖30g、零卡糖、桂花

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枸杞清颜汤

主食材：银耳30克、桃胶30克、莲子、

百合15克、红枣10个、枸杞1把

调味料：零卡糖

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紫薯红豆糕

主食材：紫薯、红豆、糯米粉

调味料：零卡糖、椰汁

▲点击图片，即可查看具体做法

八宝饭

主食材：紫糯米、豆沙、红枣、红绿丝、

核桃仁、腰果仁、松子仁、杏仁片

调味料：零卡糖

▲点击图片，即可查看具体做法

枣泥坚果糕

主食材：红枣、核桃、南瓜子、

腰果、杏仁、开心果

调味料：零卡糖

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椰香雪燕木瓜羹

主食材：雪燕、木瓜

调味料：椰浆、椰汁、冰糖

▲点击图片，即可查看具体做法

南瓜蛊

主食材：南瓜、芋头、紫薯、燕麦、素芝士

调味料：椰汁

▲点击图片，即可查看具体做法

这些小菜和甜品简单又讨喜，你不用努力，过年就能惊艳所有人～

@所有人

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