别想着“随便垫两口”,来滁州县城吃一圈,裤腰带先松两格再说话。
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你挑一个,我直接给你路线,两天一夜,吃到扶墙还能把油钱省回来。
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来安离南京南站高铁23分钟,出站打车十分钟就能看见排队拐着弯的雷官板鸭档口。2026年这鸭子正式升“市级非遗”,老板当街挂鸭子,像晾衣服,一排排琥珀色油皮滴着油,烟香顺着风往鼻子里撞。
别嫌贵,整只带走,高铁安检口前后左右全拎着同款,回南京地铁上你就忍不住撕条腿,旁边人眼神能把你吃掉。
吃完鸭子,拐去北门老菜市,下午三点还有现炕的芝麻烧饼,炉壁贴一圈,鼓包就掏,五毛一个,趁热夹板鸭碎皮,碳水油脂暴击,吃完直接原地复活。
全椒县城更小,却藏着最会“熬时间”的羊肉面。2026年冬天,马厂山羊肉被写进《滁州非遗美食白皮书》,原因简单:散养山羊每天翻山,肌肉里自带草本香,老板凌晨两点起火,一锅汤炖到奶白,筷子一戳肉就散。
配的是当天手擀小刀面,厚边薄心,吸饱汤汁还能弹牙。
别急着走,隔壁就是欧阳修老宅,宋代青砖缝里钻出老梅树,花落在石槽里,像给羊肉面加了一味千年味精。
吃完面去襄河边走两步,风一吹,嘴里还留着羊脂香,你会相信“文化”这玩意儿真能尝出来。
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定远面积抵一个半上海,景点散到地图上像撒芝麻,最适合自驾。
导航直接设“池河镇梅白鱼合作社”,2026年这里把非遗锅巴鱼做成“现捞现蒸”体验,捞鱼网子一甩,十分钟前还在水里的梅白鱼就躺进蒸笼,蒜瓣肉雪白,蘸点酱油就能鲜到眯眼。
吃完鱼,顺路去能仁寺黑猪养殖基地,春节上海一车车拉走黑猪火腿,你直接买条猪五花让老乡现烤,皮烤到起泡,油珠噼啪炸,一口下去,你会原谅之前所有难吃的红烧肉。
夜里不用住县城,乡镇民宿120块带院子,抬头银河低到像能舀一瓢,手机信号弱,正好安心打嗝。
交通别纠结,南京人拎袋鸭子就往来安冲;合肥方向走京台高速,两小时掉进定远鱼锅;全椒夹在中间,高铁自驾两相宜。
记住一条:看哪家门口蹲着本地人、塑料凳坐穿、老板没空搭理你,直接锁死,准没错。
滁州县城不玩虚的,盘子一空,老板才抬头问你要不要加汤,那一刻你就明白,所谓“人间烟火”不过是咕嘟咕嘟的炖锅和懒得招呼人的老板娘。
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