甘蔗被关注！调查发现：高血压人吃甘蔗，不过多久或有4益处

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最近，甘蔗居然登上了“高血压患者可以吃的食物热榜”。不少中老年朋友在菜市场多看了它两眼，想知道：“我血压高，也能吃甘蔗吗？”

以前我们总听说甘蔗甜，含糖量高，高血压人群要远离“甜甜圈”般的食物。但现在有研究“翻案”了，指出适量吃甘蔗，或许对高血压群体还有一些好处，而且不止一种。

那么，甘蔗到底对血压有没有影响？高血压人吃它安全吗？真的有用吗？

一、甘蔗真的不只是“糖罐子”

很多人听到“甘蔗”两个字，第一反应是“糖多，忌口”。但我们先拆一下这个食物的“成分表”。

甘蔗的确天然含糖，一般包含蔗糖、葡萄糖和果糖等三种糖分，总糖量约为16%-18%。不过它也富含多种人体需要的营养，比如：

· 钾元素：每100克甘蔗含有约100mg钾，接近一个小香蕉里的含量。 · 膳食纤维：帮助肠道蠕动，改善便秘。 · 多酚类化合物：具备一定抗氧化、抗炎作用。

这些成分，有部分对稳定血压其实是“加分项”，关键在于吃得是否科学。

二、高血压人吃甘蔗，“不过多久”或有4个益处

1. 补钾降压，给血压“踩刹车”

钾和钠是一对“此消彼长”的兄弟。中国营养学会指出，钾的主要作用之一就是对抗过量钠造成的升压效应，也就是说——吃钾可以帮忙“泻盐”降压。

《中国居民膳食指南（2022）》明确提出，高血压患者应多吃富钾食物。甘蔗作为“钾含量不错”的水果之一，适量食用有助于调节体内电解质平衡，辅助稳定血压。

要注意的是，钾的摄入需控制在安全范围内，如肾功能不全者应避免钾摄入超标。

2. 帮助利尿排钠，缓解水肿与血压波动

高血压人常见的问题不只是压力大、油吃多了，“盐吃多+水排不出去”也是关键。

甘蔗中含有一定量的天然利尿成分，有研究发现，甘蔗汁可略刺激肾脏排尿功能，有利于排钠。

当然，它不能代替药物，但作为饮食的一部分，有助于身体去多余的水和盐，对血压平稳也有帮助。

3. 清热生津，缓解因血压控制不佳引起的上火体质

很多高血压患者一控制血压就控制饮食，结果出现口干、便秘、心火旺等“上火”表现。

中医认为，甘蔗性寒、味甘，有清热润燥、生津止渴的作用。《本草纲目》就提到它“入胃、肺二经，消烦止渴，益气养血”。

当然，我们讲科学，不能拿中医片面解读高血压，但在饮食清淡、缺乏水果摄入时，适量吃点甘蔗确实可以帮助缓解口干便秘等问题，对调节体内状态有益。

4. 改善心情，减少情绪性血压波动

你可能不知道，研究发现，高血压患者中由焦虑引起的波动性升压并不鲜见。紧张、易怒、委屈都可能让血压飙升。

适当吃些自己喜欢的东西，会让心理状态更平稳，特别是甘蔗这种有“嚼劲”和“小时候味道”的食物，更能带来舒缓和满足感。

国外一项《Psychosomatic Medicine》刊登的研究指出，饮食满足感可调节交感神经活性，有利于稳定收缩压。心理放松下来，血压自然更好控。

三、这些人吃甘蔗要悠着点！

虽说甘蔗对高血压有好处，但并不是人人都适合吃、怎么吃都没事。

重点提醒这4类高血压人群：

糖尿病合并高血压者：甘蔗含糖量不低，一大段摄入下去，升血糖速度飞快。

肾功能不全者：钾代谢能力差，一不留神就超标，可能引起高钾血症，诱发心律失常。

牙不好、有蛀牙者：甘蔗硬、糖多，一口咬下去，不仅牙齿吃不消，还容易引发龋齿加重。

肠胃虚弱者：甘蔗性寒，胃不好、常腹胀腹泻者吃多容易“刮肠”。

总之，甘蔗虽甜，吃多无益。每次吃不超过100克（约两小段手指长），建议选择鲜榨而非浓缩甘蔗汁，并避免空腹、生冷大量摄入。

四、高血压平稳，饮食离不开一把“尺”

甘蔗能不能吃不是关键，真正影响高血压的，是整个饮食结构和生活方式。

我们常说“管住嘴、迈开腿”，其实还有一把尺子——营养均衡才是基础。 国家心血管病中心《2022年中国心血管健康与疾病报告》指出，高血压患病率持续上升，但控制率不到20%，问题之一就是生活方式干预不到位。

那甘蔗是不是良药？不是。但它可以当个合格的配角。在遵医嘱服药前提下，把甘蔗纳入清淡饮食的一部分，说不定反而给身体贴上“稳血压”的辅助标签。

权威参考资料： [1] 《中国居民膳食指南（2022）》. 国家卫生健康委员会. [2] 《中国高血压防控指南（2019年修订版）》. 国家心血管病中心. [3] “Dietary potassium intake and the risk of stroke.” American Journal of Clinical Nutrition. [4] 《本草纲目》. 李时珍. 再版. [5] “Effect of Emotion Regulation on Blood Pressure Variability.” Psychosomatic Medicine.

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