山西
一边是五年来的最低价，一边是开箱就烂和孩子住院，这一季的车厘子把家长推在了刀口上。
这不是吓人。
江南等大市场反馈，立春后实际销售季已经走到尾声，很多新到的箱子一开，里面成片发黑发软，果肉发苦。
商户直说像在开盲盒。
有媒体用显微镜看过一些样品，霉变果肉里能见到一片一片的霉菌孢子。
医院也忙了起来，浙江一名两岁宝宝一次吃了十几颗，急性肠胃炎叠加酸中毒，被迫住院。
广东有成人一次吃了三斤，发烧加过敏，氧气都上了。
价格自由换来的，是肠胃和免疫系统的硬碰硬。
为什么走到这一步？
把链条捋清楚，答案并不复杂。
这个产季智利产量大增，起初对外说六十五万多吨，后来修正为约一亿一千万箱，折算五十五万吨左右。
中国这边春节又晚，平台和卖场拉足活动，批发价跌破每公斤五十元，不少地方能见到每斤二十元上下。
山姆和盒马的3J级从每公斤一百五十九点九降到七十九点九，五斤装做到一百到一百三十多。
运力也在推波。
海运冷链路线压缩到二十三天，运费成本降了大半，船到得快，货就敢压量发。
低价背后，品质是另一条线。
产季提前，到货集中，批发端出现了囤货惜售。
冷库一压就是十来天甚至更久。
车厘子不是耐放的果，果柄一暗、果肉一软，内部就开始走味。
到了尾季，变质速度更快。
专家的判断是对的，霉变风险在放大。
更要命的是，部分苦味果并不一定外观明显，恰好让家长误判，以为“还能吃”。
苦味意味着代谢异常，霉菌侵入的可能性在上升。
黄曲霉毒素这类东西，不怕高温，不会因为你切掉烂的那一块就没了，扩散是看不到的。
孩子的肝肾代谢还没发育完全，不该拿这个试错。
有人会问，既然到货多，为何现在又在说供应收紧？
最新的出口方信息已经变了。
智利水果出口商协会把这个季节的出口量预期从一亿三千一百万箱下调到约一亿一千万箱，同比降了一成多。
发往中国的柜量从三万降到两万三千多。
这说明后段供给会收缩，价格可能会稳一稳，甚至小幅回升。
但这并不是利好家长的消息。
因为现在正是尾季，积压多，烂果比例更高，变质高峰已经到来。
你今天捡到的“便宜”，很可能是冷库里待太久的那一批。
把几组数据放在一起看，逻辑更清楚。
- 价格端：批发低到每公斤四字头，零售腰斩，线下甚至做到每斤二十元。
促销刺激了家庭大量购买。
- 供应端：早段发的多，后段下修，尾期货源质量分化，破损果、软果上升。
- 流通端：海运提速，成本下降，但冷库周转因为囤货变慢，盒内湿度、温度波动更频繁。
- 需求端：春节前后家庭聚餐多，孩子接触甜果的机会多，家长认为“自然的比零食好”，放松了限量。
再看健康面。
车厘子糖分高，含有山梨糖醇，加上膳食纤维偏多，冰箱拿出来的低温刺激肠壁，婴幼儿的肠道还很敏感，容易出现渗透性腹泻、腹胀、腹痛。
山梨糖醇在小肠吸收差，到了大肠会拉水，孩子就扛不住。
案例已经在各地重复出现，不是偶发。
成人也别硬扛。
每天十到十五颗的量就到头了，孩子得更少，三岁以下一次不超过三颗，而且要观察反应。
有过肠胃不适史的，近期绕开，没必要赌。
家长最容易忽视的，是冷藏温度和进食速度。
冰箱取出的果子温度低，孩子吞得快，肠道刺激更强。
常温回温到不冰嘴，再吃，风险会小一些。
关于霉菌和农残，几个操作不能省。
- 选果：果柄要看颜色，发暗发黑的一律放回去。
果面看弹性，用手轻捏不塌才算过关。
发软、发苦、有裂口、有小白点的不要买。
- 清洗：用淡盐水或小苏打水浸泡十分钟，轻轻搅动，再用流动的清水冲洗，把柄也要洗，柄窝是藏污点。
不要只是一冲了事。
- 切除：看见霉点不要动刀去抠，整颗丢弃。
- 保存：冰箱冷藏要干燥，吃多少洗多少，别一股脑泡水后再放回去。
- 量控：别盯着“划算”，按天算量，别按斤算。
孩子别边看动画边抓着吃，家长要数颗数。
还需要说清一个心理账。
家长想省钱，也想让孩子多吃点看得见的“营养”。
商家想快出货，平台想冲场景和数据，批发商要把手里压的库清掉。
每一方都在寻求自己的目标，这没有对错。
但对孩子来说，肠胃承受不了这些博弈。
你看到的“自由”，在他们的身体上要付出另一笔账。
花青素、维生素确实在果子里，但剂量不等于越多越好。
孩子需要的是多样化和适量，不是某一类果的堆叠。
趋势还会怎么走？
短期看，尾段供给减少，价格可能不再继续往下跳。
但现在这波烂果高发不是价格能解的，是时间和储藏带来的损耗。
等到新季或其他产地的早果上来，市场会把重心切换过去。
家长不必跟着尾季跑量，没必要趁低价屯箱。
该忍住的时候就忍住。
与其在一堆烂果里挑几颗能吃的，不如去买一小盒新鲜的时令果，孩子更安全。
把话落在关键点上：- 这季车厘子便宜，是产量加运力带来的，和品质提升无关。
- 尾季变质明显，霉菌风险放大，苦味是信号，不要侥幸。
- 孩子肠胃脆弱，高糖加山梨糖醇加低温，是三重刺激。
- 清洗要到位，数量要控制，三岁以下一次最多三颗，成人也别超过十五颗。
- 现在不适合囤货，更不适合天天当零食。
做一个现实的预案。
- 少买多次买，尽量当天吃完。
- 认准早中期批次信息，不追尾期低价。
- 家里有肠道基础问题的孩子，这段时间先换别的果。
- 看到“超低价大桶装”，停一停，问一句放了多久，能否当场开箱验果。
别把孩子的身体当价格试验场。
车厘子自由很美，但孩子平安更要紧。
这个季节，你愿不愿意把那点贪便宜收一收，把量管住，把烂的全扔掉？
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