陕西铜川市耀州区：赶大集 办年货 耀州乡村年味浓

来源：环球网

“卤肉味香价美，快来尝鲜！”“纯手工油茶，暖胃又暖心！”随着马年春节临近，铜川市耀州区的乡村大集陆续迎来采购高峰。粮油米面、生鲜特产、春联年画一应俱全，叫卖声、讨价声、欢笑声交织成最动人的新春序曲，让千年耀州浸润在浓浓的年味儿里。

在庙湾镇新春大集上，绵延数百米的摊位前人头攒动，红绸装点的货架上摆满了各色年货。刚出锅的油糕冒着热气，金黄酥脆的外皮裹着甜糯馅料；卤肉摊前香气扑鼻，摊主麻利地为顾客切肉称重；“咱自己养的土猪肉，肉质紧实，春节给大家吃个放心，一天能卖三四头猪呢！”摊主张发营一边挥刀斩肉，一边高声吆喝，脸上洋溢着丰收的喜悦。

不远处的春联摊前，退休老人金云阁正挥毫泼墨，“我在这写福字、送春联，给集市添点年气，也算为弘扬传统文化发点余热。”他笔下的“福”字刚劲有力，很快就被市民抢购一空。

热闹的大街上，熙攘的人群如潮水般涌动。往来人群摩肩接踵，挑年货、讨价声、欢笑声交织在一起，每一声吆喝，都是对新年的祝福；每一件年货，都是对幸福的寄托。人间烟火处，最是抚慰人心。

小丘镇的年货大集更是热闹非凡，长长的街道两侧，年货摊位依次排开，“量大便宜，货多管够”成为集市的真实写照。蔬菜、水果、冻货、干果、畜禽肉类、生活用品、服帽鞋饰一应俱全，琳琅满目得让人目不暇接。手工油茶摊位前飘来阵阵香气，摊主一边舀着油茶一边介绍：“这是用猪油、牛油、菜油纯手工做的，我们家做了几十年，喝着暖胃，老少皆宜，过年赶集的乡亲们都爱来一碗！”。摊主们热情地招呼着往来顾客，乡亲们挑挑拣拣、询价议价，手里的布袋渐渐被年货填满，脸上洋溢着迎接新年的喜悦与期盼。

在石柱镇年货集市上，一大早的街道已经车水马龙，热闹非常了，“这是咱们耀州的传统工艺，做的发面也叫起面，也叫酵面，纯手工擀的锅盔，这个锅盔前些年在我们耀县很有名气，现在做的人很少，放在冷冻的话，可以放50天、60天，保鲜放个7天左右是没有问题，非常的筋道，越嚼越香。”在褚永强的折花锅盔摊位上，麦面的香气飘散在整个街道。

石柱镇有非常多的当地特产，玉米面饸饹及玉米糁就是其中之一。“这个饸饹是没有添加，没有任何添加。”摊位老板王先生热情的介绍道。从一份新鲜的土特产到一副喜庆的对联，每一份年货中都承载着大家对新年的美好期盼。每个人都在这热闹的烟火气中期待着新春的到来。

乡村大集不仅是年货采购的聚集地，更是维系亲情乡情、传承民俗文化的重要载体。从庙湾镇的土产鲜香到小丘镇的手工韵味，从石柱镇的特色产品到各个集市上的春联福字，每一件年货都承载着对团圆的期盼，每一声吆喝都饱含着对新年的祝福。赶乡村大集从来不是单纯的“买东西”，而是把一年的辛劳换成过年的喜庆，把家乡的味道装进行囊，这份独有的烟火气，正是最动人的年味儿。（来源：耀州融媒）