大家是不是都觉得,食物只要放进冰箱就安全了?
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其实真不是。冰箱只能减慢细菌繁殖,并不能完全杀菌。很多东西放久了,看着没坏,其实已经不适合再吃了。
今天就用最实在的话,跟大家说说冰箱里最不适合久放的6类食物,都是家里常吃的,看完赶紧去检查一下自家冰箱。
一、隔夜绿叶菜
菠菜、青菜、油麦菜、生菜这些绿叶蔬菜,尽量别隔夜。
存放时间一长,再加上反复冷藏加热,不仅营养流失,还会影响食用安全。
建议:当天做当天吃完,实在剩了,也别超过24小时。
二、反复解冻的生肉
很多人买一大块肉冻起来,吃一点化一点,剩下再冻回去。
这样反复解冻,细菌会成倍增加,肉的口感变差,也更容易变质。
建议:买回家先按一顿的量分装,吃多少拿多少,不反复解冻。
三、切开的瓜果
西瓜、哈密瓜、甜瓜切开后,很多人包上保鲜膜就一直放冰箱。
水果糖分高、水分大,切开后接触面很容易被细菌污染,放久了并不安全。
建议:切开的水果尽量当天吃完,存放别超过一天。
四、凉拌菜和卤味熟食
凉拌菜、卤牛肉、鸡爪、熟食之类,冰箱里也不能久放。
它们没有经过高温杀菌,调料多、水分足,是细菌容易滋生的食物。
建议:凉拌菜现做现吃,卤味熟食最好24小时内吃完。
五、开封后的奶制品
牛奶、酸奶开封后,很多人随手一放就喝好几天。
奶制品营养高,一旦开封接触空气和勺子,污染速度很快,冰箱也挡不住。
建议:开封后尽量24小时内喝完,别放太久。
六、存放多天的剩饭剩菜
不少老人舍不得倒掉剩菜,放个两三天,热一热继续吃。
米饭、面条、剩菜放久了,口感变差,也不利于肠胃健康。
建议:剩菜存放不超过24小时,时间太长就别吃了。
冰箱是保鲜工具,不是“万能保险箱”。
节约是美德,但身体健康更重要。别因为舍不得一点东西,最后吃出问题得不偿失。
平时多清理冰箱,该扔就扔,科学存放、按时食用,才是对家人最负责的做法。
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