厨房这几种调料，癫痫患者要少碰

日常做饭离不开各种调料，合适的调味能让饭菜更可口，但对癫痫患者来说，调料可不是随便放。很多人只在意食材选得对不对，却忽略了厨房调料带来的影响，一些刺激性强、口味过重的调料，会悄悄打乱身体状态，成为病情波动的隐形诱因。

癫痫患者的饮食核心是清淡、温和、少刺激，调料虽用量少，却直接影响饭菜的刺激性和身体的内环境平衡。选对调料、少碰刺激款，才能让饮食更安心，这一细节常常被忽略，却和病情稳定息息相关。

厨房这 5 种调料，癫痫患者尽量少碰

1. 辛辣刺激类：辣椒、花椒、芥末

这类辛辣调料是最需要少碰的，辣椒、花椒、芥末、胡椒等，都带有较强的刺激性。辛辣成分会直接刺激肠胃和神经系统，让神经处于兴奋状态，还容易引发口干、上火、烦躁等不适。

神经长期受这类刺激，稳定性会下降，对于本身神经元比较敏感的患者，会无形中增加身体不适的风险，日常做饭尽量少放或不放。

2. 重盐类：咸菜、豆瓣酱、腐乳

食盐是必备调料，但过量高盐调料一定要避开，比如豆瓣酱、腐乳、咸菜、腌菜等，含盐量极高。

摄入过多盐分，会导致身体水钠潴留，引发血压波动，还会加重身体代谢负担。身体内环境失衡，会间接影响神经状态，日常饮食坚持清淡少盐，只用少量食盐调味即可。

3. 重糖类：冰糖、红糖、甜面酱

过量糖分也是身体的 “不稳定因素”，冰糖、红糖、甜面酱、蜜汁酱料等，会让饭菜糖分超标。

糖分摄入过多，会造成血糖快速升高又骤降，血糖大幅波动是诱发身体不适的重要原因。癫痫患者饮食要少糖，甜味菜品尽量少吃，避免甜腻重味的调料。

4. 浓烈香料类：八角、桂皮、香叶

八角、桂皮、香叶、孜然等浓烈香料，气味重、刺激性强，属于重味调味。

这类香料会让饭菜味道过于厚重，容易引起肠胃燥热、身体不适，还可能刺激神经，影响睡眠和情绪。日常做饭以原味为主，少用这类浓烈香料，保持食材本身的清淡口感。

5. 人工调味类：味精、鸡精、浓汤宝

味精、鸡精、浓汤宝等人工合成调料，含有多种添加剂，虽然提鲜效果好，但长期过量使用，会加重身体代谢负担。

添加剂会给身体带来不必要的刺激，不利于内环境稳定，做饭尽量用食材本身提鲜，比如用鸡蛋、瘦肉、蔬菜熬煮出鲜味，少用人工合成调料。

癫痫患者调味，记住 3 个原则更安心

1. 能少则少，清淡为主

调料越少、越简单，对身体越友好，只放少量食盐、少许生抽即可，保留食材原味，不追求重口味。

2. 选天然温和调料

优先选择葱姜蒜（少量）、醋、原味生抽等温和调料，葱姜蒜少量提味，不会产生刺激，还能让饭菜更鲜香。

3. 拒绝重口味做法

爆炒、麻辣、红烧、卤制等重味做法，会用到大量刺激调料，换成清蒸、水煮、清炖、清炒，清淡又健康。

这 2 个调料误区，千万别踩

误区 1：少放一点刺激调料，不会有影响

刺激调料的影响是日积月累的，哪怕每次少量，长期下来也会持续刺激神经和肠胃，打破身体的平稳状态。

误区 2：调料只影响口味，不影响身体

调料直接作用于肠胃和神经，口味背后是对身体的刺激，饮食清淡不只是口感，更是为了减少身体负担。

重要提醒

合理使用厨房调料，避开刺激性款，是癫痫患者饮食调理的重要细节，能有效减少外界刺激、维持身体内环境平稳，但无法替代规范的日常调理。

本文摘自:公众号------痫事简单说，(未经授权不得转载 如有侵权立即删除)