美食为桥 心安为家

（来源：团结报）

转自：团结报

　　□钟 旖

　　“我正在研制新的菜品，准备春节后上架下午茶、台式面食。”2月11日是中国南方小年，台胞庄承勋一早便守在重庆热门景区的门店中。他说，近期游客渐多，店内顺势推出打边炉新年套餐，提前预热团圆氛围，“客人不论来自哪里，都能围炉而坐，暖胃更暖心”。

　　来自台北的“85后”庄承勋在餐饮业已有近20年经验。2021年，他看好大陆市场前景“登陆”，2025年8月开了一家面向年轻客群的社区小店，收获了不少食客的喜爱。

　　在庄承勋看来，大陆城市开放的营商环境与青年群体活跃的消费市场，给了自己扎根创业的底气和舞台。每逢节庆，他会将宝岛美味拼盘重组，推出限定套餐。“这是台湾大肠面线，寓意福寿绵长，欢迎品尝。”在大学城的一家融合料理餐厅内，来自台中的陈秋良为食客推荐店内的新年限定菜品。

　　年过六旬的陈秋良系跨界创业，初衷是以美食为桥，广结同好。开店两年多来，其热情服务常被网民分享至社交平台，被亲切地称为“安弟叔叔”。

　　春节临近，陈秋良与店内“00后”大陆员工们围坐一堂，在喜庆布景中感受“两岸一家亲”的温暖。萝卜在台湾被称为“菜头”，寓意新年好彩头；吃鱼不能吃完，取“年年有余”的美好期许……热气蒸腾间，陈秋良将台湾新春民俗娓娓道来。

　　“从20世纪90年代至今，我见证了大陆的跨越式发展，这也是我选择在此定居的原因。”陈秋良说，自己已在大陆不同城市度过10个春节，“今年准备听年轻人的推荐，去阆中探寻春节之源。”

　　2025年9月，在台湾眷村长大的张有成与妻子赴渝创业，在闹市区开了一家主打古早味的手作料理餐厅。热爱摄影的他常邀请食客一同合影，一张张定格笑容的照片成了店内独有的温情风景。

　　“现在回头客很多，合影照已接近600张。”张有成坦言，虽然经营不足半年，但食客们的热情支持与暖心互动远超预期，这份认可也让夫妻俩更加坚定在大陆扎根发展、用心耕耘的信心。

　　因父亲祖籍在黑龙江，张有成自21岁起便常往返两岸探亲。“尽管对大陆并不陌生，但在大陆过年还是头一回。”张有成说，为迎接春节，他早早地通过电商平台置办了对联和祈福物件。大扫除、备年货、贴春联，忙得不亦乐乎。在他看来，两岸同根同源，迎新贺岁的风俗习惯、对团圆美满的期盼心情，从来都是一脉相承。

　　“只要家人在身边，就是最好的团圆。”张有成75岁的母亲也跨海而来，将与家人共度在大陆的首个春节，“我们想趁假期走走逛逛，感受大陆的过年氛围，用镜头记录这份热闹与温暖。”