“食安巴士”再出发

来源：滚动播报

（来源：中国消费者报）

图：“食安体验官”听取食品企业介绍。 成都市市场监管局供图

　　本报成都讯（记者刘铭）日前，“在成都，放心吃”2026年第一期“食安巴士”欢乐发车，100名市民化身“食安体验官”分乘3辆“食安巴士”，开启阳光车间年货节探访之旅。

　　此次活动由四川省成都市市场监管局指导，成都食检院联合新都区市场监管局聚焦群众春节年货采购集中和食品安全关注度高的需求，公开招募100名市民走进生产成都本地小吃、糕点、饮品等年货的3家企业，通过沉浸式参观、趣味科普、实验互动等环节，直观感受食品从原料到成品的全链条管控。

　　3辆“食安巴士”分别走进赖汤圆食品厂、成都中冠食品、中粮可口可乐。在赖汤圆食品厂，非遗传承室讲述着老字号的技艺演变，阳光车间里全自动化生产线展示了传统美食的现代化安全生产；在成都中冠食品，“食安体验官”深入了解了原材料入库、实验室自检等全过程品控，见证了原料如何在管控下成为美味糕点；在中粮可口可乐，“食安体验官”透过透明参观走廊，目睹了智能化生产线高速运转，在企业博物馆里穿越品牌139年的历史长廊，从文化故事中理解其质量传承与环保理念。不少人感慨，走进生产一线才真正体会到食品的安全保障。

　　据成都市市场监管局相关负责人介绍，此次“食安巴士”年货节专场活动是成都市推进“在成都，放心吃”食品安全科普常态化、场景化的重要举措。相较于2025年，今年的“食安巴士”活动重点实现三大突破：一是场景更多元、更贴合民生需求，本次活动覆盖三大年货品类，满足不同消费群体偏好，让食安科普与群众需求精准对接。二是规模再扩大，3辆巴士同步发车，开放100个免费名额，让更多消费者有机会成为“食安体验官”，同时推动企业主动接受社会监督。三是体验感升级，在原有参观基础上新增不少趣味互动环节，让参与者轻松掌握如何看懂食品标签、如何储存速冻食品、如何挑选健康糕点等实用知识。

　　此外，3辆“食安巴士”还分别增设意见收集环节，切实搭建起政府、企业、公众、专家的沟通桥梁，既让市民“眼见为实”增强消费信心，也为食安共治收集基层声音，推动企业进一步强化主体责任。