长期烧水喝的人和买桶装水喝的人，谁更健康？答案和你想的不同

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“肾脏观察到结石，直径＞3mm？”

自从拿到体检报告，王先生就一直琢磨这件事，按说自己吃住都和家人一起，怎么就自己一个人结石了呢？

想来唯一不同就是王先生喜欢喝茶，每次煮茶都是直接烧的自来水，而朋友怀疑可能原因就出在这！

“现在水质很差，烧开的水也不干净，看热水壶里全是水垢，难保不是喝这些水引发的结石。”

王先生越听越慌，看朋友家里都用上了桶装水，心里疑虑是越来越大，难道真是烧水不安全，但是转念又想，桶装水就没问题吗？

01

常喝烧开的自来水

会得肾结石？

相信很多人家里都接过自来水烧水喝，从水质安全的角度来说，自来水虽不能直饮，但也是经过处理，符合日常用水标准的。

不过由于自来水受管道老化或运存过程污染等因素影响，难免水质会有所降低，但只要烧开后，通过高温沸腾处理，水中细菌、病毒都能有效杀灭，饮水安全不用担心.

其次，烧开的水矿物质含量丰富，长期饮用可以帮助补充人体所需微量元素，从健康和经济的角度来说烧水喝更符合人体饮水需求。

至于水垢的问题，这主要受自来水硬度影响，一般水硬度高于200 mg/L时，就会产生水垢，尤其是经过高温处理，水垢含量也会加大，导致水壶中水垢肉眼可见。

但大家不用担心，水垢主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，基本对人体无害。

而且世界卫生组织在最新版《饮用水水质准则》中也指出，目前还没有证据证明硬水和结石等健康问题的关系。但可以确定的是，喝水不足，又吃肉太多，出现结石的风险才更高。

02

桶装水真的会更 “干净”吗？

事实上，桶装水并不会更健康，甚至很多社区贩卖的桶装水可能都是直接从水龙头接灌的，而且近年来我国公布的直饮水卫生数据显示，水质合格率只有80%左右，其中微生物和浊度是拖后腿的主要因素。

可能会有人说，买大牌桶装水总有安全保障了吧？并不全然。

因为正规品牌也很难避免微塑料风险，有研究还专门对此进行实验，发现每瓶桶装水中这些塑料微粒进入人体后，可以直接渗透到心肺、大脑甚至血管斑块中，给我们的健康埋下无声炸弹。

2024年初来自国际权威期刊《美国国家科学院院刊》中的相关研究，首次对桶装水的“纳米级塑料”含量进行实验观测，最终发现每桶桶装水约检出24万个塑料微粒。

这些微粒非常细小，肉眼根本看不到，但健康风险却非常惊人，人体饮用后，纳米塑料会经肠道、肺部进入血液，并随血液循环影响心脑等重要器官，如果孕妇摄入纳米塑料还可能直接穿透胎盘，给胎儿造成健康影响。

图源自网络

看到这可能有人会问难道桶装水也不能喝了吗？

其实大家也不用太担心，桶装水虽然有微塑料，但只要日常饮用之前及时烧开，就可以减少其中微塑料含量。

此前，广州医科大学和暨南大学就曾联合做过相关研究，经对比全球不同水质和饮水习惯的人微塑料量摄入数据，发现烧开水的微塑料含量比自来水少2-5倍，所以日常饮水最好先加热至沸腾后再晾凉饮用为宜。

除了水质问题，装水桶安全问题也是桶装水常见隐患。

首先是桶的保质期很难明确，根据规范要求，桶装水水桶使用年限不应该超过2.5年，重复使用次数也不宜超过100次。

但目前还没有法规要求强制执行，所以也给不正规商家很多操作空间，更别说黑心工厂了。甚至还有些商家以次充好，把大品牌的废弃桶防伪标签撕下来，贴到假桶上，脏桶成功翻新。

03

补水也有考究，

到底该怎么喝？

• 每天八杯水并非最佳标准

虽然“8杯水”口号深入人心，但实际上这并非绝对标准，按《中国居民膳食指南（2022）》建议，常规情况下，成人男性每天饮水应达1700毫升，女性则是1500毫升，相当于每天要喝够3瓶550毫升的矿泉水的量。

当然实际按不同运动量、体重、温度湿度和年龄等因素影响，也可以在此基础上增减，另外日常还可以通过观察尿液颜色判断是否饮水充足，一般充足饮水下尿液颜色呈淡黄色或清澈如水，否则就要及时补水了。

• 小口慢喝，合理分配水量

建议的饮水方式是少量多次。把每天饮水总量分配在一天中喝，每次200毫升左右。具体可以均匀分配到一天各个时段，比如起床后、工作间隙或饮食前后，首先早上起床后，身体经过一晚的断水，身体处于缺水状态，及时饮水可以降低血液粘稠度，同时唤醒身体。

其次饭前半小时也可以定期喝水，增加饱腹感，减少摄入过多，饭后一般建议半小时或一小时后再喝水，避免稀释胃液，不利于消化。

• 矿泉水、纯净水、白开水，谁是最优选？

首先，矿泉水是在纯净水的基础上添加一定矿物质的水；而纯净水顾名思义就是不含杂质的水，一般是将自来水蒸馏、离子交换等净水处理得到的水；而白开水就是直接煮沸后的自来水，高温杀灭了水中有害微生物的同时也让矿物质沉淀下来，水质也得到有效改善。

虽然纯净水看起来更安全，但由于其中不含任何有益的矿物质、微量元素，也不符合长期饮水需求，而矿泉水虽然矿物质更丰富，但对比蔬果或肉类食品，实际含量也就不值一提了，就解渴、补水这根本需求而言，喝白开水更符合日常所需。

所以日常饮水，最好先煮沸后处理一遍再饮用，避免水质问题增加饮水安全问题。

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参考资料： [1]《桶装水真的 “干净” 吗？实验室数据曝光惊人真相！》.郑州大学附属郑州中心医院.2025-6-15. [2]《长期自己烧水喝和买桶装水喝，哪种更健康？》 .央视新闻.2025-5-31. [3]《喝水如何喝得对、喝得巧？》.健康报.2026-1-6.

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