瑞幸，驶入新航道

2月8日，深圳龙岗区星河WORLD园区，瑞幸咖啡全国第3万家门店——“原产地旗舰店”正式揭幕，标志着国内咖啡品牌首次突破3万家门店的规模大关，成为中国咖啡消费市场具象化的行业里程碑。目前，瑞幸咖啡门店网络覆盖全国32个省级行政区域、300多座城市，并已拓展至新加坡、马来西亚、美国等海外市场。可以看到，从深圳出发，瑞幸咖啡正以规模为基、供应链为桥，将全球原产地风味与中国消费市场深度链接，开启由中国品牌反向塑造全球咖啡产业链的新进程。

第3万家门店开业

数字的背后是密织的网络，瑞幸咖啡的门店已覆盖全国32个省级行政区域、300多个城市。

目前，从最北端的漠河到最南端的三亚，从最东部的抚远到西部边陲的喀什，这张网络深入城市肌理，触达乡镇角落，实现了全国94%省级行政区的覆盖。其中，在北上广深及成都五个核心城市，瑞幸的门店数量均超过千家。

据了解，瑞幸咖啡选择深圳作为第3万家门店的落脚点，蕴含战略考量。深圳是粤港澳大湾区的核心引擎城市，正致力于建设具有全球影响力的经济中心城市和现代化国际大都市。瑞幸咖啡门店位于星河WORLD园区内，这一选址将瑞幸的品牌形象与开放、进取、链接全球的都市特质紧密绑定，预示着品牌下一阶段的发展方向将超越单纯的规模扩张，指向更高维度的价值构建与国际舞台。

规模的绝对领先，为瑞幸构筑了显著的竞争壁垒与运营基础。3万店所形成的庞大终端体系，意味着无与伦比的品牌曝光、稳定的客流量入口以及集约化采购与物流的规模效应。

在业内人士看来，高密度、广覆盖的布局，不仅完成了品牌自身的渠道建设，也在客观上扮演了市场教育者的角色。通过便捷的触点，瑞幸将咖啡饮品推向了更广阔的人群，让许多地区的消费者接触并接受了第一杯咖啡，实质性地推动了咖啡消费在中国的深度普及与国民认知度的提升。

大钲资本董事长兼首席执行官、瑞幸咖啡董事长黎辉在致辞中表示：“我们致力于将印度尼西亚、巴西、哥伦比亚和全球不同产区的优质咖啡跨越山海，原汁原味地呈现给每一位用户。我们希望，消费者在这里不仅是品鉴一杯咖啡，更是开启一场真正的环球风味之旅，这也是瑞幸对企业愿景和使命的再次升华。”

实现供应链纵深

瑞幸咖啡“原产地旗舰店”面积达420平方米，主题明确指向“全球原产地”，系统展示了品牌在规模领先之后，于专业品质、全球供应链与可持续发展维度的战略升级。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，虽然行业存在各种挑战，但增长空间依然存在。供应链完整度、海外市场拓展、品质提升、客户黏性及服务体系升级，尤其是食品安全保障，将会成为现制饮品未来可持续发展的重要标签。

实际上，瑞幸咖啡“原产地旗舰店”本身是一个体验化的供应链展示中心。门店通过墙面艺术装置、产区风味星球图及互动品鉴空间，顾客得以直观感知“从源头一粒豆到门店一杯饮品”的完整旅程。

近年来，瑞幸咖啡围绕“要喝就喝原产地”理念，向上游核心原料产区进行系统性布局，已构建起涵盖巴西、埃塞俄比亚、中国云南等全球重要咖啡豆产区的直采体系。此外，瑞幸咖啡还拓展了印尼专属生椰岛、广西横州茉莉花专属产区、湖北秭归万亩脐橙原产地等优质特色原料供应基地。深入原产地的布局，瑞幸咖啡旨在从源头锁定品质与风味独特性，构建起坚实的产品力护城河。

瑞幸咖啡的价值共创也在云南咖啡产业赋能上得到具体体现。开业品鉴会上，瑞幸咖啡采用2025首届云南瑰宝咖啡生豆大赛冠军豆制作的咖啡获得赞誉。这既是瑞幸长期支持云南咖啡产业发展的成果展示，也证明了其具备将本土优质原料通过专业研发转化为高端商品的能力。

此外，瑞幸咖啡门店同步推出的“品味原产地”系列SOE（单一产地浓缩咖啡）产品，更是将全球原产地风味进行精细化、品牌化输出的尝试。

与此同时，瑞幸咖啡“原产地旗舰店”在门店形态与专业能力上实现突破。店内配置半自动咖啡机、设立大师空间及原产地特调实验室，并推出门店专属特调与手冲菜单。试营业期间，绯色月光、南山烟雨、提拉米苏拿铁等限定产品已成为热门打卡项目。这些举措共同推动瑞幸门店模型从标准化、高效率的“规模领先”模式，向兼具“专业引领”与“定制体验”的新阶段跨越。

视野投向更广阔市场

瑞幸原产地旗舰店的另一个突出特征是可持续发展理念的深度植入。据悉，瑞幸咖啡“原产地旗舰店”遵循国际权威的绿色建筑认证LEED铂金级最新标准建造，并符合中国建筑节能协会《建筑零碳空间评价标准》的低碳空间要求。

此前，瑞幸咖啡北京中关村在握旗舰店已获得LEED铂金级认证，多家门店获金级认证。此次新店再次树立国内咖啡零售领域的绿色门店标杆，将环境责任融入品牌建设和门店运营的具体实践，回应了全球性的可持续发展议题，提升了品牌的国际形象与社会责任感。

与此同时，在国内市场构建起绝对优势与全新价值模型的基础上，瑞幸的视野已投向更广阔的全球舞台。门店网络已延伸至新加坡、马来西亚、美国等海外市场。瑞幸咖啡的出海步伐，并非简单的模式复制，而是承载着打造属于中国的“世界级咖啡品牌”的抱负。

通过品牌出海，瑞幸咖啡正尝试将由中国市场验证成功的产品创新、运营效率和规模管理经验，与全球不同市场的需求相结合，参与国际竞争。

而瑞幸咖啡更为深层次的战略意图，在于反向塑造全球咖啡产业链。中国拥有全球最庞大、最活跃、升级最快的咖啡消费市场之一。瑞幸凭借巨大的终端吞吐量和深入产区的供应链布局，正形成一个以中国市场需求为驱动力的“价值共同体”，连接全球优质原产地与数以亿计的中国消费者，使得中国市场不再仅仅是全球咖啡产业链的终端销售环节，而是日益成为影响上游种植、加工标准、产品研发乃至贸易流向的重要力量。

面向未来，瑞幸咖啡表示将持续以“全球原产地”为桥梁，从规模引领者升级为与核心产区深度绑定的价值共创者，开启由中国市场反向塑造全球产业链的新进程。