别吃！这种很多人买的「高级盐」，实际危害多多

图片: pexels｜撰稿: 柳北 | 责编: 柳北

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这两年，一种粉色的号称高端的「健康盐」悄然走红。

它颜值出众，还被商家包装成「富含矿物质、天然无污染」的高端选择，这就是玫瑰盐。

然而近期，央视新闻明确揭示：5款热销玫瑰盐中，均检测出了铅、砷、铬等有害重金属。

▲图片来源：微博

更值得警惕的是，多地市场监管部门早已发文提醒：在我国，玫瑰盐仅限工业用途，根本不符合食用盐安全标准，严禁作为食盐流通使用。

这款被赋予「天然贵族」光环的网红产品，背后藏着不少容易被忽视的真相。

▲图片来源：央视新闻

玫瑰盐是什么？

玫瑰盐又称「喜马拉雅盐」，虽然名字听起来很有故事感，但它实际产地并非喜马拉雅山脉核心区域，而是巴基斯坦旁遮普省的克乌拉盐矿（仅靠近喜马拉雅山脉）。

玫瑰盐的核心身份是未经精制的天然岩盐。它之所以呈现出独特的粉红色，并非什么高端特质，而是因为含有微量铁、镁等矿物质，这也是天然岩盐的常见属性，并非玫瑰盐独有。

▲图片来源：pexels

为了打造「高端食盐」的形象，商家抛出了一系列极具诱惑力的宣传话术：「富含84种微量元素」「纯天然无污染」「盐中之王」「补充矿物质首选」……

靠着这些标签，玫瑰盐的价格一路飙升，比普通食用盐贵几倍到十几倍，部分进口款甚至贵出几十倍，成为不少追求健康生活消费者的跟风之选。

但光鲜的包装下暗藏隐患：作为天然岩盐，玫瑰盐若未经过严格的工业化提纯，其天然矿脉中伴生的铅、砷、铬等重金属就无法被去除，长期食用会给人体健康带来潜在风险，这也是此次测评中检出重金属的核心原因。

▲图片来源：Giphy

戳穿营销谎言

前段时间，老爸评测对市面上对5款热销玫瑰盐进行了专业测评，通过公证买样、对比实验和实验室检测，全面揭开了网红玫瑰盐的真实面目。

首先是直观的溶解实验：工作人员将等量玫瑰盐与普通食用盐分别放入试管，加入等量蒸馏水，充分搅拌溶解。

普通食盐溶解后清澈透亮，无任何沉淀；

▲图片来源：@老爸评测

而5款玫瑰盐均出现明显浑浊，部分底部有肉眼可见的泥土样沉淀。

▲图片来源：@老爸评测

这一现象已经暗示了玫瑰盐中可能含有大量不溶性杂质，而后续的实验室检测更印证了这一点。

依据GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》检测后，结果令人震惊：

5款玫瑰盐的氯化钠含量在86%~96.9%之间，均未达到国标要求的≥97%，最低仅86%，而普通食盐的氯化钠含量高达99.49%。

这意味着，你花高价买的玫瑰盐中，至少有3%以上是杂质，不仅无法满足人体对食盐的基本需求，这些溶解后残留的不溶物，还可能是未提纯干净的土壤等杂质。

▲图片来源：@老爸评测

所有样品均检出铅、砷、铬等重金属，虽多数未超出国标限值，但含量远超普通食用盐。

这些检测结果，直接戳穿了商家的三大谎言：

• 「高端」≠符合食用标准

我国《食用盐国家标准》明确要求，食用盐需满足「色白、味咸、无异味」的基本条件，其中白度指标需大于等于45度。而玫瑰盐天然呈粉红色，单就「色度」一项，就直接不符合食用盐的硬性标准。

更关键的是，我国早已将玫瑰盐归为工业盐，严禁作为食用盐销售和使用，所谓「高端食用盐」的定位本身就违法违规。

▲图片来源：Giphy

• 「天然」≠安全纯净

很多人误以为「天然」就是安全的，但事实恰恰相反：天然岩盐矿在形成过程中，很可能伴随重金属矿物的共生。

普通食用盐会经过多道提纯工艺，主动去除杂质和有害物，而玫瑰盐主打「未精制」，相当于直接保留了矿盐中的原始成分。这不是「纯净」，而是把重金属污染的风险直接转嫁给了消费者。

• 「富含84种微量元素」≠能补充营养

商家吹嘘的「84种微量元素」，本质是文字游戏。玫瑰盐的主要成分依然是氯化钠，含量高达85%~95%，所谓的「微量元素」不仅种类有限，含量更是微乎其微。

从营养学角度看，成年人每天食盐摄入量仅5克左右，即便玫瑰盐中含有微量矿物质，通过这5克盐摄入的量也可以忽略不计。比如其中的铁元素，100克玫瑰盐中的含量远不如1颗菠菜，想要靠吃玫瑰盐补充矿物质，无异于杯水车薪。

真正有效且安全的补充方式，是通过均衡膳食，从蔬菜、坚果、肉类、豆制品等食物中，全面获取身体所需的矿物质。

▲图片来源：pexels

我们到底需要什么样的盐？

既然玫瑰盐存在诸多安全隐患，且不符合食用标准，那么日常生活中，我们该如何选择真正适合自己的食盐呢？

• 普通加碘盐就够了

食盐的首要作用，是为饮食提供咸味、为人体补充钠元素，而「安全」是所有需求的前提。对于绝大多数健康人群来说，符合国家标准的普通加碘盐，已经能完全满足日常需求，它性价比高且安全有保障，无需追求高价网红盐。

▲图片来源：pexels

• 按需挑选，避开误区

追求低钠健康，可选择低钠盐（钠含量比普通盐低20%~30%），适合高血压、冠心病等需要控钠的人群，但肾功能不全者、高钾血症患者禁用，使用前建议咨询医生。

想补充矿物质，别指望食盐！多样化的饮食才是关键——每天摄入足量蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白，就能覆盖身体所需的各类矿物质，比任何「功能性盐」都靠谱。

如果家里已经购买了玫瑰盐，强烈建议立即停止食用，避免重金属长期累积带来的健康风险。剩余的玫瑰盐可另作他用：比如用于泡澡、足浴（矿物质接触皮肤无摄入风险），或作为家居装饰品，也算物尽其用。

• 购买食盐的3个「避坑指南」

①认准核心标识：购买时务必选择包装上明确标注「食用盐」的品类，同时确认有SC编码（食品生产许可证编号），这是食用盐合法生产的关键凭证。

▲图片来源：实拍

②警惕「特殊功效」：任何宣称「排毒」「养生」「补充多种微量元素」的盐，本质都是营销噱头，食盐没有额外保健功能。

③理性看待网红食品：对「天然」「古老」「稀有」「进口」等标签保持冷静，食品的价值不在于营销话术，而在于是否符合安全标准、是否适配自身需求。

说到底，食盐只是饮食中的调味品，安全合规才是核心。与其为网红玫瑰盐的营销概念买单，不如选择普通食用盐，把补充营养的重点放在均衡膳食上，这才是既经济又健康的生活选择。

你购买或食用过玫瑰盐吗？对于网红食品，你有哪些避坑经验？欢迎在评论区交流分享~

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参考文献

[1] 央视新闻.部分玫瑰盐检出多种重金属 [EB/OL]. (2025-12-22)[2026-02-04]. https://weibo.com/2656274875/Qjsha1f2V

[2] 国家卫生健康委员会，国家市场监督管理总局. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 [S]. 2015.

[3] 国家市场监督管理总局，中国国家标准化管理委员会. GB/T 5461-2016 食用盐 [S]. 2016.

[4] 侯殿志，张敏。网红玫瑰盐的营养成分与食用风险分析 [J]. 食品科学与营养评论，2025, 11 (2): 45-52.

[5] 中国临床营养学会专家共识。特殊食盐的营养与安全建议 [C]// 中国营养学会第十四届全国营养科学大会论文集. 2025: 312-315.