手中到年味（四）|岁朝清供：在新春唤醒一份案头雅趣

春节临近，江南的空气中除了欢腾的年味，还悄然弥漫着一缕清雅的幽香。在南京的老宅、苏州的园林，乃至寻常人家的案头，一种名为“清供”的古老传统正悄然复苏。只需往瓶里一插、案头一摆，冬日的萧索就悄然褪去，化作案头的雅趣。

近日，第二批南京江北新区非物质文化遗产代表性项目名录公布。其中，由南京芥子清供文化有限公司报送的“江南清供”入选。

清供，即清雅的供品，由祭祀和佛教发展而来，最初仅设简单的香花蔬果。唐宋以后，清供的宗教色彩逐渐淡去，生活气息越发浓郁，逐渐演变成古人一种含蓄而有情致的生活方式。

至明清时期，清供文化达到鼎盛，不仅是文人雅集的必不可少的点缀，也演变为节庆陈设与民间风俗。当时，“岁朝清供图”是画家尤为喜爱的创作主题，任伯年、吴昌硕、齐白石等名家均有佳作传世。

清供注重意趣表达，风格上有别于西式陈列风格。芥子清供文化有限公司负责人樊立告诉记者：“清供在陈列时常用瓶、盘、缸、碗、篮、筒等六大器皿，竹、木、陶、石、金属等基础材料。”

李渔在《闲情偶寄》中写道：“器玩应灵活摆放，或卑者使高、或远者使近，或久别相亲、或混处隔绝，使无情之物变为有情。”樊立进一步介绍，清供常采用不对称式构图形式，讲究植物与器皿、几架、配件以及周围环境的和谐统一，以此追求天人合一的自然意境。

清供善用花材蔬果表现二十四节气意趣美。“清供中的每一样物品都寄托着人们对生活的美好愿景。”樊立举例，象征吉祥的，如柿子、橘子、苹果、佛手等；象征长寿的，有桃子、菊花、花生、灵芝；象征多子多福的，则是石榴、葫芦、葡萄、桂圆等。

而清供用到的植物，也多为园林中常见时令景观：冬春之交的山茶、四季常青的松柏、凌寒傲雪的梅花，缀满红果的南天竹，春兰、水仙、菖蒲等，无不体现着自然时序的流转。

南京有丰富的花卉资源，自古便是种花赏花的佳地。民国时期，老南京人在过年就有插“岁朝清供”的传统。樊立介绍，当时南京市场上除花农、花贩应时供应外，规模较大的有鼓楼“金陵”、华侨路口的“萍庐”两大花店。这都给清供传统在南京的延续提供了丰沃土壤。

清供不仅是物件的摆设，更是一种中式生活哲学的体现。

清代诗人黄景仁在《元日大雪叠前韵》中写道：“不令俗物扰清供，只除哦诗一事无。”汪曾祺则在《岁朝清供》中写自己曾见一幅旧画：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题曰：“山家除夕无他事，插了梅花便过年。”这才真是“岁朝清供”！

可见清供之妙，不在于陈设的复杂，而在借由清雅之物，暂避尘嚣，于物我两忘之间，拾得一份闲适与清欢。

如今，清供美学正以新的形式延续生机：现代茶席布置、展览空间设计、家居中的“留白”与“点缀”。樊立告诉记者，未来，他们计划复原古代清供图里的插花作品，并定期举办江南清供主题的花艺展览，把这一非遗项目更好地传承下去。

江南时报记者 钱海盈