吉林
【来源：衡水市场监管】
为切实筑牢春节期间食品安全坚固防线，严厉打击生鲜肉品违法违规经营行为，严防不合格肉品流入市场、走上餐桌，2月10日凌晨，深州市市场监督管理局组织开展生鲜肉品突击夜查行动，以食用农产品批发市场为重点区域，对猪、牛、羊肉及其副产品开展全覆盖检查，以最严标准、最实举措守护群众“舌尖上的安全”。
突击夜查 直击源头
行动聚焦食用农产品批发市场这一关键源头，执法人员凌晨准时抵达检查现场，直奔生鲜肉品交易区域，对经营户实施“不打招呼、不发通知、直奔现场、直查点位”的突击检查，精准排查生鲜肉品经营环节风险隐患。
严查严检 严守底线
执法人员严格落实全流程监管要求，聚焦关键环节从严检查。全面核查资质证明，重点检查生鲜肉品供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关文件，严格确保“证货相符、来源可溯、去向可查”，坚决杜绝无检疫、无检验肉品流入市场。强化快速检测把关，对生鲜肉品经营户逐户抽取1个批次肉品开展快速检测，重点检测水分含量、“瘦肉精”等关键项目，以技术手段筑牢食品安全技术屏障。实施全域联动排查，同步部署各属地分局，对辖区农贸市场、商超等终端销售点位同步开展检查，构建“批发市场集中管控+终端零售点位全覆盖”的全链条闭环监管格局。
成效显著 安心过年
此次凌晨突击夜查行动，共快速检测猪、牛、羊肉样品10批次，检测结果全部合格。行动有效净化了全市生鲜肉品市场经营环境，进一步压实了经营主体食品安全主体责任，全面防范不合格生鲜肉品流向百姓餐桌。
深州市市场监督管理局将持续加大春节期间食品市场监管频次和力度，保持高频次、常态化监管检查，紧盯重点品类、重点区域、重点环节，全力守护群众春节期间食品安全，切实让广大市民买得放心、吃得安心，欢度平安祥和的新春佳节。
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