春节如何防止“胖三斤”？专家建议：有选择，有上限

来源：【人民日报中央厨房-健康37°C工作室】

有人说：“每逢佳节胖三斤。”春节团聚，餐桌上的美食比平日增多，如何在享受美食的同时又控制好体重呢？在2月10日国家卫生健康委举行的新闻发布会上，中国医学科学院北京协和医院主任医师杨爱明说，健康体重管理就是要“管住嘴，迈开腿”。春节期间想把体重稳住，有三点建议：

第一，有选择，有上限。蔬菜可以多吃点，吃饭的时候，建议先吃菜，然后吃肉，最后再吃主食。肉类方面，选择更多的是虾、鱼等优质蛋白，尽可能少吃肥肉、油炸食品，零食可以“尝一尝”，但是要“设上限”，比如坚果只吃一小把。零食吃多了，建议当餐的主食少一点，避免总热量叠加。

第二，纠正常见的饮食误区。经常有人说“不吃主食”和“用水果代替主食”，这些说法都不科学。长期不吃主食会导致代谢紊乱、营养不良等问题；一次性大量食用高热量的水果，可能会导致糖分和能量超标。想要控制体重，可以选择一些粗粮，这些主食升血糖速度相对比较慢，相对有饱腹感，也有利于避免餐后血糖大起大落，也避免“越吃越想吃”这种感觉。

第三，肠胃不好的人群要有节制，尽量少吃过冷、过热、过辣、过咸的刺激性食物，避免暴饮暴食，突然增加消化道的负担。要保持相对规律的进餐时间，不能“一顿撑一顿饿”，以避免加重基础的疾病，比如说胃炎、溃疡等问题。

“健康体重管理是长期过程，核心在于均衡和适量。食物要吃多样、吃适量、吃得有规律，通过健康的饮食，积极的运动锻炼，及时关注监测体重变化，养成良好的生活方式和习惯，才是更靠谱的体重管理方式。”杨爱明说。

春节期间，如果有人喝酒或者吃了较多油腻食物，辛辣刺激后会突发腹痛，如何判断是否需要立即就医？

杨爱明说，判断腹痛是不是要立即就医，要根据病人腹痛的表现和有没有伴随症状。

第一，聚餐后的腹痛常见原因和对症处理。聚餐后腹痛常见的原因有消化不良、胃肠炎、溃疡病。可以根据病人不舒服的表现来适当用一些药物。比如，胀得比较明显，可以选一些促进胃肠蠕动的药物；如果有反酸烧心、平常有胃溃疡的人群，可以吃一些抑制胃酸和保护胃黏膜的药，比如奥美拉唑、铝碳酸镁等药物，来进行对症治疗。如果吃完药以后，仍然不能缓解，而且反复加重，要及时就医，不要一味自行加药。

第二，要警惕急腹症的情况，识别必须立即就医的危险信号。春节期间，特别要注意急性胰腺炎、胆囊炎这些急腹症。这些病典型的表现是上腹部持续的、剧烈的疼痛，有些会向腰背部放射，伴有恶心呕吐、腹胀、发热等情况。如果疼痛短时间不断加重，伴有高热、频繁呕吐、腹胀明显，甚至有心率加快、呼吸急促的情况，建议立即在附近急诊就诊。特别不建议吃止痛药硬撑着拖延时间，以免掩盖病情、耽误处理。

第三，高危人群要早识别、少硬扛。尤其患有胆石症、高脂血症或长期喝酒、肥胖的人群，是急性胰腺炎和胆囊炎的高危人群。节假日期间，除了要按规律服药，控制高血脂等基础疾病，还要注意避免诱发因素，做到不饮酒、少喝酒，不要油腻暴食，感到腹胀要及时停下筷子。提醒中老年或者伴有“三高”的人群，如果腹痛同时有胸闷、气短、冷汗等症状，还要警惕心血管急症。一旦疼痛难忍或者持续加重，应该立即就医。

（人民日报中央厨房·健康37℃工作室 白剑峰）

本文来自【人民日报中央厨房-健康37°C工作室】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。