河南
今天是农历腊月二十三
我国北方地区小年
春节的序章开启
中国民间素有小年吃糖的民俗
健康吃糖，做好这几件事↓
01
糖的危害比你想象的还大
世界卫生组织(WHO)多次发布膳食指南指出，过量摄入添加糖是威胁健康的重要危险因素，会显著增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、龋齿等慢性疾病发生风险。
多项流行病学研究表明，高糖饮食人群的全因死亡风险更高，健康寿命会受到明显影响。
02
糖吃多了可能毁全身
增加患癌症风险
甜食与某些癌症虽没有直接关系，但可能是癌症的潜在源头。糖吃得过多，会引起肥胖，而肥胖是多种癌症的诱因。
增加患心血管疾病风险
长期大量吃糖，过多的糖分会转化成脂肪储存在体内，容易造成肥胖，增加患心血管疾病风险。
增加患糖尿病风险
吃糖过多，不仅会引起肥胖，还会使胰岛素敏感性下降，从而增加患糖尿病风险。60%以上的2型糖尿病患者，都有超重、肥胖现象。
增加患龋齿风险
经常吃糖，会为口腔中的细菌提供一个良好繁殖环境，容易引起龋齿和其他口腔疾病。
增加患脂肪肝风险
糖转化成脂肪后，一部分藏在皮下，另一部分则会蓄积在脏器表面，不仅会导致脂肪肝，还有可能会导致脂肪心、脂肪脾等。
加速皮肤衰老
摄取过多糖分，容易增加体内慢性炎症反应，通过引发氧化应激、晚期糖基化终末产物(AGEs)生成等，对DNA、胶原蛋白形成造成一定影响，使皮肤加速衰老。
03
这3种糖
可以适量吃
01 黑糖
黑糖性温、味甘，主要归脾、胃、肝经，具有温中散寒、益气养血的功效，常用于产后调理、缓解虚寒性腹痛、月经不调。
黑糖虽好，仍需控制摄入量，每日最多摄入量不应超过50克，最好限制在25克以内。需要注意的是，体内有虚火、湿气重、肥胖人群，糖尿病、感冒发烧患者不宜食用。
不妨试试具有补血益气、滋阴温通的黑糖枸杞炖鸡蛋，气血不足、产后体虚、虚寒性腹痛、体质偏寒的人群更易食用。
鸡蛋煮熟后剥壳，用牙签扎洞，以便入味；
料包中放入当归、黄芪，用清水浸泡20分钟；
当归黄芪水中放入小枣、鸡蛋、黑糖、生姜，放入锅中蒸45分钟后放入枸杞子，再蒸5分钟；
捞出料包即可食用。
02 β-葡聚糖
β-葡聚糖是一种天然多糖，也是膳食纤维中的一种，可以帮助调节血糖、降低胆固醇、改善血脂，燕麦、青稞等食物中富含β-葡聚糖。
03 低聚果糖
低聚果糖是益生元的一种，也是一种比较好的水溶性膳食纤维。经常摄入低聚果糖，可以帮助缓解和预防便秘、平稳血糖、促进营养吸收、改善血脂代谢。黑麦、大麦、洋葱、洋姜、大蒜、香蕉等食物中富含低聚果糖。
04
健康吃糖
做好这几件事
控制糖的摄入总量
《中国居民膳食指南(2022)》建议，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
警惕食物中的隐形糖
有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中添加的糖却不少。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和玉米糖浆都属于糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。
做菜少用糖醋、红烧
烹饪时尽量避免糖醋、红烧等方法。糖醋排骨、鱼香肉丝都是高糖菜肴，一份中含糖量约为20～30克。
此外，还要注意一些常见调味酱，比如番茄酱、烧烤酱。一袋150克的市售普通番茄酱，可能含有添加糖30克左右。
打着“低糖”“无糖”标签的食物要注意
无糖食物中创造甜味的可能是人工合成甜味剂，虽然其不会产生能量或能量很低，但摄入过多也会加重身体负担；低糖食物，则要看看它有没有达到低糖标准(100毫升液体或100克固体中，糖含量不高于5克)。
增加运动量
糖进入体内会快速产生热量，如果某日摄入的糖较平日多，不妨增加运动量，把多余热量消耗掉。
小年到，年味浓
愿你在新的一年
心想事成、万事顺意
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