茅舍春回事事欢,屋尘收拾号除残。这是古诗《掸埃尘》中的句子,所描述的正是腊月里人们洒扫庭院的场景。在《梦梁录》中也有记载,“十二月尽……士庶家不论大小,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户……以祈新岁之安。”
其实扫尘的习俗特别久远,早在尧舜时期便已经出现,不过初期的扫除是源于古人驱除疫病的仪式,人们认为通过打扫庭户,清洁污秽尘土,可以达到驱疫避灾,赶走不顺的目的。从扫除的形式来看,其可以在春节到来之际,营造一个清洁卫生的环境,同时也蕴含着祈福的意味。人们将“尘”同“陈”,因而扫尘也代表着扫除陈晦之意。每逢到了腊月二十四,家家户户都要齐动手,将家中里里外外,从上到下,各个犄角旮旯都要扫得干干净净,迎接新年的来临。
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腊月里讲究多,扫尘之日也有很多规矩,怎么扫,什么时候扫,用什么工具来扫都有说法,这也正是年味儿的体现。下面就来跟大家分享具体内容,牢记:1不扫,2不碰,3不扔,4要吃,扫尘接福迎好运,吉祥过大年,来看看吧~
1不扫
不从外朝里扫,首先来说,扫尘的时间有说法,并不是一整天都合适,现在天气还是比较冷的,为了方便,一早一晚不能扫,一来这个时候天不是很亮看不清,也容易着凉。所以要到温度升起来,光线亮的时候扫,从11到15点这个时间段内是比较合适的,太阳光充足,室内室外都亮堂,扫的时候更方便。同时扫的方式也有讲究,这个时候要从里到外去扫,先从室内开始,把杂物都一点一点收集到一起,再从各角落将灰尘都扫出来,有院子的再从院子里都朝着外扫出去,这样可以避免有遗漏,效率高,也代表着不给尘秽回旋的余地。
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2不碰
不碰旧的打扫工具,依照传统,在临近腊月二十四的时候,人们都会提前去买上两把新的笤帚,扫帚等,专门用来扫房子,有的还会在扫帚把上绑上红线,以图吉利。而且讲究的人还会专门选择用竹叶做成的扫把,一来扫得干净,同时其象征着高洁,正直,可以为家里带来祥瑞与福泽。所以说扫房子,无论如何不能用旧的工具去打扫,因为我们一般要将房顶,窗户等地方都扫到,用旧的可能会越扫越脏。
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不碰家具的摆放位置,为了能够打扫得更加彻底,人们会先把床铺,桌椅等用布罩上,在打扫的时候可能会搬动柜子,窗以及各种家具,确保不留死角。但在打扫收拾完毕之后,要将每一样家具都回归到原来的位置,而不能随意变动。长期生活中,人们早已在无形中形成的习惯,各种物品的摆放,睡觉的朝向等,若是变动了,会有诸多的不适应,也让人感觉不顺。
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3不扔
不扔泛黄的照片,照片是人们记录生活的一种重要方式,其可能体现着某一件重要的事情,或是一个美丽的地方,亦或是美好的瞬间,都值得我们去细细回忆和品味。在保存的过程中,可能会变旧发黄,这是岁月的痕迹,也让其显得更加珍贵。所以在收拾的时候,不能扔掉。
不扔老物件,在漫长的岁月里,各家各户都会留下来一些老物件,是从老人们手中一点一点传下来的,其不一定很珍贵,但很有纪念意义。而且在传统里,老物件也承载着一个家庭的福气和好运,所以是不能随意扔掉的,否则会被视为“散了福气”意思。
不扔书籍,无论什么时候,书籍都是我们学习知识,提高自我的重要工具,家家户户都会有一些书籍存放。俗话说“书中自有黄金屋”,其是一种无价的财富,尤其是经典的书籍,值得我们去反复阅读和推敲,总能带给我们惊喜和启示。所以说书籍不能轻易扔掉。
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4要吃
二十四这天既是扫尘日,也是南方地区的小年,加上新年临近,所以届时吃啥也很讲究。
汤圆,这是一种很有地域属性的食物,起源于南方,盛行于南方,小年当天的必备。其寓意着团圆,美满,幸福,甜蜜等诸多好寓意。
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1、可以直接买,自己包也很简单。先准备些黑芝麻,研磨成细腻的粉状,里边加些糖,拌匀后再加点玉米油,调成可以抱团的程度,搓成一个个小球。
2、糯米面里加一勺紫薯粉,混合匀了,放轻松拌成团。揪下来一小块,放到开水中煮熟捞出。
3、熟面团放到面团里边,仔细揉匀,这样面团包起来更方便,不容易裂开,分成小剂子。
4、接着取一个在手里捏成小碗,放一个黑芝麻馅,包起来搓圆就好了。比较多的直接冷冻起来。
5、锅里添水烧开,汤圆放里边,点一次水就煮熟了。一锅紫气东来,团团圆圆。
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生菜,其蕴含着“生财”之意,在二十四这天可以端上桌,以图纳财的好兆头。而且其清脆可口,吃着开胃又去火。
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1、来准备一棵新鲜的生菜,每一片都仔细清洗好了,太大的可以撕小些。
2、在锅里烧宽水,要加一滴玉米油到里边,油花散开,生菜放进去,快速搅拌,变色时马上捞起,立即放到清水里边。
3、接着将其捞出控干,置于盘中。
4、起锅放些许油,蒜蓉,生抽,蚝油,再加小半碗淀粉水,调成糊之后淋到盘中就完成了。
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年糕,既是南方的小年,又是春节临近,年糕也是不能少的,寓意着家人年年高升。
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1、这里将水磨年糕切成小片, 放到清水里边浸泡待用。
2、搭配些蔬菜,比如包菜,切成小块,再切点午餐肉,胡萝卜,鸡蛋打在碗里扒拉散。
3、起锅淋油烧热,先把鸡蛋在里边炒熟了,从里边盛出来。
4、接着在里边放葱花蒜片,其他的蔬菜都倒进去,在里边快速熟了。年糕下锅后,往里边淋些生抽,加点盐,鸡蛋也倒回去,快速炒匀,即可装盘。
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桂圆
水果也是二十四这天的必不可少的,比如桂圆,其香甜又多汁,吃上一些,可以帮助解渴生津,补充能量,同时其背后也彰显着吉祥的好兆头。其寓意着富贵,团圆,吉祥圆满之意。同时其也被视为儿孙满堂,家业旺盛的象征。不妨给家人吃一些,沾沾好彩头。
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