“二十三，糖瓜粘”，做好这几件事健康吃糖

还有6天就到除夕啦！今天是腊月二十三也是北方小年“二十三，糖瓜粘”甜甜的糖果总是令人无法抗拒一不小心就吃多了～但你知道吗？糖吃多了可能会增加癌症等多种疾病风险教你3招，让你健康吃糖↓↓↓01糖的危害比你想象中还大世界卫生组织（WHO）多次发布膳食指南指出，过量摄入添加糖是威胁健康的重要危险因素，会显著增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、龋齿等慢性疾病发生风险。多项流行病学研究表明，高糖饮食人群的全因死亡风险更高，健康寿命会受到明显影响。02糖吃多了可能毁全身增加患癌症风险甜食与某些癌症虽没有直接关系，但它们却可能是癌症的潜在源头。糖吃得过多，会引起肥胖，而肥胖是多种癌症的诱因。

增加患心血管疾病风险长期大量吃糖，过多的糖分会转化成脂肪储存在体内，容易造成肥胖，增加患心血管疾病风险。增加患糖尿病风险吃糖过多，不仅会引起肥胖，还会使胰岛素敏感性下降，从而增加患糖尿病风险。60%以上的2型糖尿病患者，都有超重、肥胖的现象。

增加患龋齿风险经常吃糖，会为口腔中的细菌提供一个良好繁殖环境，容易引起龋齿和其他口腔疾病。

增加患脂肪肝风险糖转化成脂肪后，一部分藏在皮下，另一部分则会蓄积在脏器表面，不仅会造成脂肪肝，还有可能会造成脂肪心、脂肪脾等。加速皮肤衰老当我们摄取过多糖分时，容易增加体内慢性炎症反应，通过引发氧化应激、晚期糖基化终末产物（AGEs）生成等，对DNA、胶原蛋白形成造成一定影响，使皮肤加速衰老。03这3种“好糖”可以适量吃黑糖黑糖性温、味甘，主要归脾、胃、肝经，具有温中散寒、益气养血的功效，常用于产后调理、缓解虚寒性腹痛、月经不调。

推荐吃法 黑糖枸杞炖鸡蛋：补血益气、滋阴温通，适合气血不足、产后体虚、虚寒性腹痛、体质偏寒人群食用。

制作方法：鸡蛋煮熟后剥壳，用牙签扎洞，以便入味；料包中放入当归、黄芪，用清水浸泡20分钟；当归黄芪水中放入小枣、鸡蛋、黑糖、生姜，放入锅中蒸45分钟然后放入枸杞子，再蒸5分钟；捞出料包即可食用。营养小贴士：黑糖虽好，仍需控制摄入量，每日最多摄入量不应超过50克，最好限制在25克以内。体内有虚火、湿气重、肥胖人群，糖尿病、感冒发烧患者不宜食用。β-葡聚糖一种天然多糖，也是膳食纤维中的一种，可以帮助调节血糖、降低胆固醇、改善血脂。这些食物中富含β-葡聚糖：

低聚果糖益生元的一种，也是一种比较好的水溶性膳食纤维。经常摄入低聚果糖，可以帮助缓解和预防便秘、平稳血糖、促进营养吸收、改善血脂代谢。这些食物中富含低聚果糖：黑麦、大麦、洋葱、洋姜、大蒜、香蕉等。04做好这3件事健康吃糖控制糖的摄入总量根据《中国居民膳食指南（2022）》提出的建议：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。健康小贴士：吃完糖记得用清水漱漱口。

警惕食物中的隐形糖买零食看标签：有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中添加的糖却不少。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和玉米糖浆都属于糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

做菜少用糖醋、红烧：烹饪时也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法。像糖醋排骨、鱼香肉丝都是高糖菜肴，一份中含糖量约为20～30克。还要注意一些常见调味酱，比如番茄酱、烧烤酱。一袋150克的市售普通番茄酱，可能含有添加糖30克左右。打着“低糖”“无糖”标签的食物要注意：无糖食物中创造甜味的可能是人工合成甜味剂，虽然其不会产生能量或能量很低，但摄入过多也会加重身体负担。低糖食物，则要看看它有没有达到低糖标准（100毫升液体或100克固体中，糖含量不高于5克）。增加运动量糖进入体内会快速产生热量，如果某日摄入的糖较平日多，不妨增加运动量，把多余热量消耗掉。健康吃糖小贴士多项流行病学研究表明，高糖饮食人群的全因死亡风险更高，健康寿命会受到明显影响。这3种“好糖”可以适量吃：黑糖、β-葡聚糖、低聚果糖。做好这3件事，健康吃糖：控制糖的摄入总量、警惕食物中的隐形糖、增加运动量。来源：CCTV生活圈

（北京日报客户端）