
种土豆年头久了,我才摸到一个门道:苗出得晚,薯结得多。以前总巴不得今天种下,明天就见绿苗。现在懂了,那急着钻出土的苗,往往结不出好土豆。老话说“种薯憋苗三十天,薯蛋现身才露尖”,真是这个理儿。
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苗子长得旺,未必是好事
我刚开始种土豆时,也犯过急。种完天天去地里转,土皮一干就浇水,天稍冷就盖膜。苗一出,绿油油一片,长得飞快,心里别提多美。可到秋天一挖,心凉了半截:秧子挺高,土豆却稀稀拉拉,个头还小。
问题出在哪?就出在苗出得太早、太猛。土豆地上长秧,地下结薯,两头都抢养分。苗子一见光就疯长,把劲都使在往上窜,地下的薯块就吃不饱了。结果秧子好看,土豆却没几个。
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“憋苗”的三个实在方法
“憋苗”不是不管,是想办法让土豆在土里多待些日子,把根基打好。
第一,深种,慢慢盖土。我挖沟二十五公分深。土豆种下去,先盖十公分土。过半个月左右,芽条长到离地面五六公分时,培一次土,加厚五公分。再等十来天,再培一次。这样土厚了,芽钻出来慢,但它在黑暗里没闲着,正悄悄把养分送到侧芽,为结薯打基础。
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第二,出苗前,少浇水。只要地不干得发白,就不浇。土稍微干点,土豆种为了活命,会把劲使在长根和结薯上,而不是急着出芽。我发现,芽快顶出土那几天,尤其要忍住不浇水。
第三,巧用春天凉地气。春天气温低,我不急着盖膜升温,就让土豆种在凉快的土里待着。土温十到十五度时,苗长得慢,但特别容易结成小薯雏形。等地下该准备的都准备好了,再出苗也不晚。
我自己总结的几个关键点
照这方法种了几年,我也有些自己的心得。
别死记“三十天”,得看芽的状态。我隔些天会小心扒开点土看看。当芽尖有点鼓,冒出小米粒似的小疙瘩时,才是让苗出头的好时候。有时二十八天,有时三十三天,得学会看。
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“憋苗”不能硬憋。如果芽又细又白,说明土压太厚或地太凉,要去掉点土,或松松土提提温。如果芽只长个不增粗、不结薯雏形,可能是水多了,得再控控水。
真正理解“薯蛋现身才露尖”。意思是,要等到土里已经结出小薯雏形了,苗尖才刚好露头。这样苗一出土晒太阳,制造的营养就能直接喂给已经开始长大的小薯块,效率最高。而不是苗先蹿老高,再从头开始结薯。
苗出来后,管理要跟上
苗按咱们的想法,不慌不忙出来后,管理也得变一变,才能接上力。
苗刚出土那几天,先别施肥。让它稍微“饿”一下,苗子为了找吃的,根就会往土里扎得更深更远,和正在膨大的薯块连得更紧。
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破土后第一水要浇透。这好比给在土里努力了三十天的土豆一个信号,水一足,那些小薯雏形就会飞快地膨大起来。
培土要勤快。苗高十五公分左右培一次,二十五公分左右再培一次,开花前最后培一次。这样薯块总能埋在厚实松软的土里,长得大,还不会见光变绿发麻。
去年我全程这么伺候,同样的地,土豆多收了一半。一锄头下去,底下沉甸甸一串,个个结实饱满,看着就让人踏实。
种土豆,真急不来。就像盖房,地基打得深、打得稳,房子才牢靠。总盯着苗出多高,反而把正事耽误了。土豆的高产,是闷在土里,一步步踏实准备出来的。
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如果你也种春土豆,今年试试这个“憋苗”的法子。别老盼着苗出头,沉住气,等等土里的消息。到时候,满筐的土豆会告诉你,这等待,值了。
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