冠心病要少吃花生，越吃血管越堵？医生：5种坚果，心脏不好少碰

许多人都知道坚果对健康有很多益处，尤其是对心脏健康。坚果富含不饱和脂肪酸、纤维、维生素E等，已被证明有助于降低坏胆固醇，保护心血管系统，因此常常被推荐作为健康零食。

然而，对于那些已经患有冠心病或心脏问题的人来说，坚果并非完全无害，尤其是一些坚果的食用方式可能加重血管堵塞，导致健康风险增加。即使是最常见的花生，也可能成为心脏不好的人的健康隐患。

需要特别注意的是一些经过特殊加工的坚果，它们的健康风险远高于未加工的坚果。例如，盐焗和盐炒坚果。虽然这种坚果味道浓郁，香气扑鼻，但它们通常含有大量的盐分。

这对心脏病患者是极为不利的。盐分过多会导致体内水分潴留，从而增加心脏的负担，长期食用会导致血压升高，进一步加剧心脏病的症状。

盐分摄入过多，尤其是患有冠心病的人，很容易引发高血压，并增加动脉硬化的风险，这样就会加速血管的堵塞。尤其是随着年龄的增长，肾脏的功能逐渐减弱，排除体内过多盐分的能力下降。

盐焗和盐炒的坚果可能会让这个问题更加严重。因此，医生建议冠心病患者应该避免食用过多的盐焗或盐炒坚果，尽量选择未经加工、低盐或者无盐的坚果。

糖渍和蜜制坚果也是心脏不好的人应尽量避免的食品。糖渍和蜜制坚果通常含有大量的糖分和糖浆，这不仅增加了坚果的热量，还会显著提高血糖水平。

对于那些患有冠心病、糖尿病或者有心血管疾病的患者来说，摄入过多的糖分不仅会影响血糖控制，还可能导致肥胖，进而增加心脏的负担。糖分的摄入会导致胰岛素的抵抗，从而加重糖尿病和心脏病的症状。

此外，糖渍和蜜制坚果往往含有大量的精炼糖，这些糖分经过加工后，几乎不含有任何营养成分，纯粹增加热量，长期食用会使得血糖波动剧烈，并且可能促使脂肪的堆积。

从而进一步恶化心血管健康。对于冠心病患者来说，避免糖渍和蜜制坚果是非常重要的，最好选择自然、未加糖的坚果，既能享受坚果的健康益处，又能避免对心脏造成负担。

油炸坚果，虽然在许多零食店里非常受欢迎，但它们也是不适合心脏不好的人食用的食物之一。

油炸坚果的脂肪含量较高，且大多数油炸过程使用的油脂往往含有大量的反式脂肪，而反式脂肪是对心血管极为有害的物质。

反式脂肪会增加体内“坏”胆固醇（LDL）的水平，同时降低“好”胆固醇（HDL）的水平，从而加速动脉硬化，增加血管堵塞的风险。油炸过程中的高温还会破坏坚果中的一些有益成分，减少其营养价值。

所以，无论多么美味的油炸坚果，心脏病患者都应该尽量避免食用。如果一定要吃坚果，可以选择生食或者烘烤坚果，它们的健康成分得以保留，不会增加额外的油脂和热量负担。

另外，市面上常见的调味过重的加工坚果，也是不适合心脏不好的人食用的。很多市售的坚果会添加一些调味料，如香料、酱料、糖分、盐分等，以增加口感和风味。

虽然这些调味坚果吃起来味道十足，但大部分都含有不利于健康的成分。这些坚果的调味料大多含有过多的盐、糖或者人工添加剂，而这些物质长期食用对心脏有很大影响。

高盐高糖的坚果不仅会导致高血压、肥胖，还会导致糖尿病等一系列问题，这些都会对心脏健康产生不利影响。特别是对于已经有心脏病或冠心病的患者来说，摄入这些加工过的坚果不仅不能提供太多的营养。

反而可能加重病情。因此，最好选择原味、未经添加过多调味料的天然坚果，既能保证营养的摄入，也能避免食用那些对心脏不利的成分。

部分发霉或不新鲜的坚果也是需要避免的。坚果富含油脂，储存不当或过久容易发生氧化，进而导致坚果变质，发霉或产生有害物质。这些变质的坚果不仅味道难闻，营养价值也大打折扣。

甚至可能对身体造成毒害。发霉的坚果中可能含有霉菌毒素，这些毒素对肝脏、肾脏和心脏都会造成损害。

尤其是对于心脏不好的人来说，食用这些变质的坚果可能会导致体内毒素积累，进一步影响心脏的功能。因此，购买坚果时，要选择新鲜的产品，确保保存得当，避免食用过期或变质的坚果。

虽然坚果是健康的食品，但对于冠心病或其他心脏病患者来说，选择坚果时要格外小心，避免食用过多的盐焗、糖渍、油炸和调味过重的坚果，避免吃发霉或者不新鲜的坚果。

这些坚果可能不仅不会给健康加分，反而可能加重心脏的负担，导致血管堵塞，甚至引发心脏病发作。高血脂、高血糖和高盐的饮食都会对心脏健康产生负面影响。

因此心脏病患者应该选择健康、天然的坚果，注意摄入量，并保持均衡饮食，以帮助维持心脏健康，减少心脏病的发生风险。