人民日报头版剖析金龙鱼38年发展之路：以“安全-健康-可持续”三重创新领跑行业

（来源：安徽网）

转自：安徽网

2月3日，人民日报头版以《每一次投资都是对中国市场的坚定看好》为题，深度报道了益海嘉里金龙鱼集团38年来深耕中国市场的故事。与此同时，以深度洞察著称的全球知名财经杂志《福布斯》也进行了深度报道。两大权威媒体报道揭示的核心在于：当行业内卷被普遍视为“无效竞争”的代名词时，金龙鱼却将其升级为一场系统性的“自我革命”——用超出行业标准的安全体系筑牢防线，以持续满足消费者个性化健康需求的技术创新，驱动产品迭代，以循环经济产业模式重构产业生态。

安全筑基：在“看不见的地方”做到极致

食品安全是粮油企业的立身之本，也是金龙鱼自我革新的核心起点，其对食品安全的追求，早已超越行业通用标准，走向极致化管控。

在食用油精炼过程中，不可避免地会产生3-MCPD和GE等潜在有害物质。行业通行的做法是达到国家标准即可，而金龙鱼却将目标锁定在更为严苛的欧盟标准之上。通过自主研发的专项控制技术，企业将这两项关键指标长期稳定控制在欧盟标准之内，构筑了一道“超额完成”的安全屏障。

金龙鱼集团总裁穆彦魁对此解释道：“在保障食品安全上，我们从不给自己设上限。”这种追求极致的态度，体现在企业自主研发的专项控制技术上，能够将这两项关键指标长期稳定控制在欧盟标准范围内。

这种对安全的极致追求，并非单一环节的把控，而是内嵌于其独特的“食品安全金字塔”体系之中：塔基是国家法规，塔身是整合了ISO9001、FSSC22000、AIB等全球认可标准的管理体系，而塔尖则是持续自我提升的内部质控系统——WQM体系。在这个体系下，截至2024年底，金龙鱼旗下89家工厂通过被称为行业品控管理标准接近“天花板”级别的AIB食品安全统一标准审核；40家实验室获得CNAS国家认可。正是这套系统，驱动其2500人的品控团队年自检528万份样品、3077万次检测，将对安全的追求从“合规”推向“极致”，筑牢从田间到餐桌的每一道安全防线。

产品迭代：从满足“吃饱”到定义“吃好”，精准发力回应健康消费诉求

当“吃得放心”成为基础，消费者对粮油的需求便升级为“吃得健康”。金龙鱼的产品创新，始终围绕如何将“吃好”这一需求，转化为具备科技含量的产品解决方案：从1991年金龙鱼第一瓶小包装油横空出世，改变了国人从吃散装油到小包装油的习惯；到2002年第2代金龙鱼调和油上市，“1：1：1黄金比例”的膳食健康理念深入人心；再到推出金龙鱼稻米油，引领了全新的健康品类.....

2025年推出的"金龙鱼丰益堂"大健康品牌，则标志着在产品创新这条路上自卷到新维度。据人民日报报道，在益海嘉里金龙鱼集团上海全球研发中心，研发总监刘春明特别介绍了其近两年推出的新产品甘油二酯油。“这款甘油二酯油是我们近两年推出的新品食用油。普通食用油中绝大多数成分是甘油三酯，摄入过多会形成脂肪。目前，我们研发运用生物酶技术减少食用油中的甘油三酯含量，更有利于健康。”

金龙鱼的产品创新，并非无源之水，而是源于其难以复制的规模与科技双重优势。“我们布局功能性食品赛道有规模优势，依托千万吨级农产品年加工体量和深厚的科研积淀与技术实力，可规模化提取植物甾醇、维生素E等重要植物活性成分，并将其加工为功能性食品。”刘春明补充道。规模与科技的结合，让企业的健康产品创新具备了产业化、市场化的基础，能够将健康理念真正转化为普惠的产品。

从经典单品迭代到高端新品研发，从“安全粮油”到“健康膳食解决方案”，金龙鱼始终围绕消费者需求持续发力、不断创新。这一切，都秉持着一个初衷：让国人的餐桌更安全、更美味、更健康。

模式革新：循环生态重塑产业价值边界

当行业大多数企业仍在原料与产品间进行线性生产时，金龙鱼已将竞争维度升至产业生态的构建。正如人民日报所报道的，金龙鱼并未局限于单一产品的创新，而是将一座座现代化工厂，升级为资源循环再生的“生态中枢”，其核心逻辑正是通过全产业链精深加工，将每一份粮食资源“吃干榨尽”，其中“水稻循环经济”模式便是最具代表性的实践。

水稻在加工时分离出的米糠和稻壳，曾经是不被重视的副产品，如今在金龙鱼的循环生态体系下实现了价值跃升。米糠被最快6小时保鲜萃取成富含谷维素的稻米油；稻壳则通过创新热解气化工艺，转化为可燃气体用于清洁供能，其稻壳炭可进一步制成白炭黑、活性炭等高附加值工业材料。

“现在，大米、小麦、大豆、玉米都能在工厂里被充分利用。全产业链价值得到提升，还能反哺农户，增加收入。”益海嘉里金龙鱼集团米业事业部总监王巍说。这种循环经济模式，不仅提升了企业自身的产业价值，更形成了企业效益、农民增收、环境友好的多方共赢格局。

从安全管控体系的极致打磨，到推动小包装油变革、健康产品的持续迭代以及中央厨房、健康大产业布局，再到产业模式的突破，金龙鱼的发展始终与中国百姓“吃得安心、吃得健康”的饮食需求以及推动行业高质量发展同频共振。正如金龙鱼总裁穆彦魁所说：“企业高质量发展的重要动力，就是持续满足消费者对健康的要求。”

38年，投资千亿。这不仅是对中国市场的坚定看好，更是一家爱国侨企的实干担当。它用持续的创新与真金白银的投入，守护着国人餐桌，也推动着中国粮油产业的高质量发展。

而这，或许正是《人民日报》在岁末年初这一关键时期，将其置于头版的原因——它讲述的，不仅是一家企业的故事，更是一份关于创新与责任的中国答卷。