宁夏
“王姐，您要的10斤羊腿肉下午就能到，放心，都是刚出栏的羊，绝对让您满意！”“李老板，50份礼盒已经打包好了，快递单号稍后发给您，年前肯定能到！”春节临近，石嘴山寒意正浓，但在惠农区绿之海山羊养殖专业合作社里，社长吕彦涛的手机却热得发烫，接电话、回微信的间隙，还得时不时在本子上记下订单信息，忙得脚不沾地。
“春节前是我们的销售高峰，从早到晚电话就没断过，现在每天通过微信、抖音等平台线上销售绒山羊、绵羊200只左右，线下能达到七八十只。”吕彦涛笑着向记者展示手机屏幕，通话记录里既有来自周边市县的本地客户，也有北京、上海、广西等地的外地订单，来自全国各地的客户纷纷下单订购新鲜绒山羊，为年夜饭餐桌添上一道鲜香硬菜。
电话这头的忙碌，对应的是养殖基地那头的生机勃勃。羊圈宽敞明亮，产羔区、育肥区、种羊繁殖区划分清晰，全混合日粮制备机、视频监控系统等设备一应俱全，上百只羊正悠闲地咀嚼着草料，“咩咩”的羊叫声此起彼伏。“现在我们总的羊存栏量有11000多只，为春节备的货很充足。”吕彦涛指着几只体格健壮的羊对记者介绍道，“你看这些，都是我们严格按标准养殖的，羊肉检测达到富硒标准含量。”
惠农区绿之海山羊养殖专业合作社养殖的阿尔巴斯山羊。
对于如何养好羊只，吕彦涛有一本自己的“养羊经”。合作社实行规范化养殖、集约化管理、科学化饲养的模式，采用“放牧饲养+圈养饲养”半牧半饲的管理方式。每年农闲时，羊群都在合作社流转的富硒土地上自由放养，每日饮用天然富硒水源，采食社员自己种植的玉米、玉米秸秆、苜蓿等多种营养饲料，农忙时就进行圈养。这种既遵循自然规律又讲究营养均衡的饲养方式，使得其肉质紧实、口感鲜而不膻，造就了石嘴山绒山羊肉的独特品质。近年来，惠农区绿之海山羊养殖专业合作社荣获自治区级农民专业合作社示范社、国家级农民合作社示范社等荣誉称号，被列为石嘴山市重点富硒农产品生产基地，授权使用“珍硒石嘴山”区域公用品牌，其产品“贺馫奔白绒山羊肉”纳入全国特质农品名录。
从充满生机的羊圈走进现代化的加工车间，又是另一番热火朝天的景象。车间内，几名社员正身着统一工装，正围着操作台忙碌，分割、称重、真空封装、装箱，每一道工序都有条不紊。包装工宋占伟动作麻利，将封装好的羊肉、附赠的菜谱和调味包一一放进礼盒后说道：“在这干活离家近，收入稳，年底还能多挣点，心里特别踏实。”这正是合作社实行“基地+合作社+农户”经营模式带来的实实在在的好处。通过服务带动、技术带动、就业带动、销售带动等形式，有效引导社员及周边养殖户共同发展绒山羊、绵羊养殖与市场化销售。目前，合作社已有41名社员，实现户均年增收约2.9万元。
羊肉经过分割、称重、真空封装、装箱，销往各地。
春节的脚步近了，惠农区绿之海山羊养殖专业合作社里，羊叫声、社员的谈笑声与远处的风声交织在一起，繁忙中透出喜悦。这一箱箱发往全国各地的羊肉，承载的不仅是年味儿，更是石嘴山特色产业助力乡村振兴的生动写照。
来源：石嘴山市新闻传媒中心
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