小撒二探国台：用“智造魔法”激活端C

• 从对渠道的赋能，转向与消费者的直接对话。

  《小撒探厂》走进国台酒厂的第二期节目，在全网掀起的4亿次观看，不仅是优质内容的胜利，更深层次地映射了国台品牌沟通战略的清晰转向。

文｜陈俊

再破4亿！

2月7日，《小撒探厂：智造魔法》全网上线仅数日，“跟着撒贝宁解锁国台酒智造魔法”话题便登上微博热搜。截至发稿，该期视频总浏览量已突破4亿大关。

这是继2025年初首期节目全网爆红后，国台再次凭借“智能酿造”主题，引发广大关注。

一场以“探厂”为名的视觉化呈现，如何持续掀起流量风暴？其背后，又连接着怎样的产业实践与市场逻辑？

三大关键词解码“智造魔法”

打开《小撒探厂：智造魔法》，扑面而来的是一种与传统酒业宣传片迥异的“电影感”。

视频中，撒贝宁将茅台镇比作一座拥有“魔法”的“蒸汽朋克”小镇，随即带领观众开启了一场跨越古今的穿梭。

正如行业观察者所言，整部片子“全程高能”，以一条“蒸馏-微生物-数据”的核心线索，将复杂的酿造工艺转化为一场可视化的解谜之旅。

开篇与诗微醺的李白互动，巧妙地将“千杯不醉”的文学意象，转化为一个具体的科学问题：古人所饮的低度发酵酒与现代蒸馏酒有何不同？由此，“蒸馏”作为第一把钥匙，被自然而然地引出。

随后，镜头潜入一个绚丽奇幻的“微生物宇宙”。酵母菌、细菌、霉菌以各种生动的形态舞动，将看不见的微观世界可视化。

这不仅解答了酱酒丰富风味的来源，更将“微生物”这一抽象概念，转化为观众可感可知的生态主角。然而，真正的“魔法”高潮在于第三个关键词：“数据”。

节目中，智能上甑机器人以红外“眼睛”凝视蒸汽的升腾，机械臂精准复刻“轻撒匀铺”的绝活；而在实验室，基酒的风味被解构成图谱，勾调比例由智能算法精密计算。

至此，三大关键词完成闭环。它以一种举重若轻的方式告诉观众，国台的“智造”，本质是一场深度的“翻译”——将自然的奥秘（微生物）、历史的智慧（蒸馏）和人的经验，统统翻译成现代科技的语言（数据）。

而撒贝宁扮演的，正是那位引领观众看懂这场“翻译”的向导。整个探厂之旅，因而成为一场理解白酒如何走向未来的、生动无比的公开课。

观众在跟随撒贝宁“游玩”的过程中，不知不觉地理解了为什么酱酒风味如此独特，也看懂了国台如何用数据算法和智能机器人，将传统工艺转化为现代“数字工艺”。

“魔法”真容

“真正的‘魔法’，是把老师傅经验心法转化为精准的数字化指令。”

撒贝宁在节目中的解读，精准道出了国台智能酿造的核心。这场令人瞩目的“魔法秀”，其背后是一场始于2011年、历经六次迭代的数字化长征。

2011年，国台投资兴建了国台酒庄，开启了智能酿造的创新实践。从最初仅改变原料的物流方式，到尝试机械制曲、机器润粮、机器上甄，十余年间，国台历经六次迭代，逐步从传统手工操作，进阶到机械化、自动化，再到部分智能化、数字化，直至基本构建智能酿造的系统集成体系。

例如智能上甑机械手以红外“眼睛”替代人眼，精准实现“轻、松、薄、匀”的工艺要求；借鉴船舶技术的糟醅运输设备，将转运时间从20分钟压缩至5分钟，彻底解决糊化过度难题。

截至目前，国台通过25年来对传统工艺的研究和解析，已经将生产全流程全面解析细化为30道工序、274个环节，并提炼出1508项工艺指标标准，覆盖了制曲、润粮、上甑、摊晾、堆积、下窖、储存、勾调、包装等生产全流程，并将这份对传统酱香型白酒工艺深度挖掘、数字解析的成果集成为《国台智能酿造标准体系2.0》。

这些创新突破，也从根本上保障了国台酒品质的均一和稳定。视频中“智能勾调”一段，也很好地诠释了这一点。

传统酱香酒的勾调，依赖老师傅的舌头与经验，而国台通过建立基酒风味成分数据库、构建指纹图谱，利用智能算法精准计算勾调比例，实现了风味与质量前所未有的稳定传承。

在品质管控上，国台建立了远超国标的内控体系，对甲醇等无益成分设定更严苛的管控值。通过红外光谱、多元指纹图谱等技术，为每坛酒建立唯一电子“身份”档案，使品质判定从“经验依赖”彻底转向“科学量化”。

因此，当撒贝宁带领观众解开一个个“智造魔法”的线索时，国台用十余年的实践给出了实实在在的答案。

那些屏幕上生动的红外感知、数据图谱与智能算法，并非科技想象，而是一套已深刻融入生产肌理的操作系统。它让老师傅所承载的技艺，得以化为精准、可复制的数字指令，既守住传统的魂，更赋予品质稳定的形。

这或许正是《小撒探厂：智造魔法》最想传递的：真正的创新，从来不是颠覆过去，而是让好的传统，在未来可靠地延续。

核心还是“C”

有观点认为，《小撒探厂：智造魔法》在全网掀起的4亿次观看，不仅是优质内容的胜利，更深层次地映射了国台品牌沟通战略的清晰转向：从对渠道的赋能，转向与消费者的直接对话。

节目中，撒贝宁以“导游”身份带领观众探秘“智造魔法”，这种沉浸式、平等化的沟通方式本身，就是一次大型的C端实践。

而这一系列动作并非偶然。

在今年初的全国经销商大会上，“全面强化C端运营”被提升至国台战略核心。这意味着，国台的整个营销体系正在进行一场深刻的重心迁移，其目标是要通过体系化的支持，与经销商网络共同深耕消费者价值，构建直达用户的运营能力。

就在2025年，国台围绕“以消费者为中心”的策略，开展了一场立体化的用户触达实践，将品牌转变为一种可体验、可参与的生活方式。

首先，是场景的深度渗透。全年超过4.6万场“国台宴席”，覆盖超680万消费者，这不仅仅是销售数字，更是品牌嵌入国民“美好生活”最朴素也最牢固的方式。

其次，是体验的广度开拓。在全国264城同步开展的“百城万餐”全民品鉴，如同将《小撒探厂》中的“探秘”体验线下化、大众化，让消费者通过舌尖直接验证屏幕中的“科技故事”。

而连续举办十一届的“919国粉节”，则在制造仪式感中，强化了核心消费群体的归属感与身份认同。

再者，是圈层的精准运营。通过高端会员体系、定制化服务以及独特的体验馈赠，国台正在系统性地经营高净值用户。

云酒头条认为，从冠名“村超”融入最炽热的民间体育狂欢，到携手谢霆锋切入都市潮流文化，再到《小撒探厂》以电影化叙事揭秘酿造科技，国台的C端沟通呈现出高度的灵活性与多元化。

但其核心始终如一，即如何将品牌叙事融入真实的社会情绪和生活场景，让消费者在参与中感知、在体验中认同。

这场从渠道驱动到用户运营的转身，标志着国台的市场策略进入了更成熟的阶段。它不再仅仅追求市场的广度覆盖，更开始致力于经营用户的深度关系。

当智能酿造体系保障了产品的品质稳定，这套深入生活的C端运营体系，则在构建另一重更宝贵的认知稳定与情感联结。

这或许才是国台面向未来，最坚实的护城河。